Využite sezónu byliniek v prospech vášho zdravia

Bylinky z lesných lúk a záhrad sú skutočným elixírom zdravia.

(Zdroj: Flickr.com/CC - Eric Cimbal)

Pravidlá sušenia

Správne vysušené a uskladnené bylinky si uchovajú svoju liečivú moc a vôňu minimálne rok. Podľa fytoterapeutky Márie Kollárovej treba pri ich sušení dodržiavať tieto zásady:

  • Ideálne je sušiť bylinky hodinu na slnku. Na ďalšie dni ich preneste na tienisté miesto a dbajte, aby sa vysušili čo najskôr, ideálne do troch dní, aby neboli ohrozené plesňou.
  • Na sušenie použite materiál prepúšťajúci vzduch, ako je napríklad drevený rošt či biely papier.
  • Pred uskladnením urobte skúšku správneho vysušenia tak, že zoberiete bylinky medzi prsty. Ak pritom šuchocú alebo sa lámu, sú správne vysušené.
  • Na uskladnenie sušených byliniek sú najvhodnejšie papierové vrecká alebo tmavé poháre, ktoré uložíme na suché a tmavé miesto.

Spracovanie byliniek

Odvar (výluh) – sa najčastejšie používa. Rastlinky vhodíme do studenej vody a pomaly privedieme do bodu varu alebo prikryté povaríme na slabom ohni. Dĺžka varenia je otázka citu. Spravidla postačí 5 až 10 minút. Takto pripravujeme čaj z prasličky roľnej alebo z dubovej kôry. Na prípravu sú najvhodnejšie smaltované nádoby.

Čaj (nálev) – do šálky vysypeme tromi prstami rozmrvené vysušené bylinky a zalejeme vriacou vodou. Prikryté necháme lúhovať 5 až 20 minút. Dĺžka lúhovania závisí od typu bylinky. Platí zásadné pravidlo, že nálev je hotový, keď bylinky klesajú na dno. Zásadne nepoužívame na precedenie kovové sitko.

Bylinkové vankúšiky – sú osvedčené pri poruchách spánku, bolestiach kĺbov, pri vyčerpaní. Ich použitie je vhodné najmä počas nočného spánku, keď prebieha regenerácia organizmu. Najčastejšie sa používa ako výplň do vankúšika levanduľa a dúška materina.

Tinktúry - sú bylinné výťažky získané pomocou liehu. Do sklenenej nádoby dáme do 1/3 bylinky a zalejeme doplna nádoby liehom. Umiestnime na tmavé miesto a lúhujeme 2 týždne. Potom precedíme cez plátno a uskladníme na chladnom a tmavom mieste. Tinktúry sú vhodné na obklady a môžu nám nahradiť aj prípravu čaju, alebo si ich môžeme pridať do kúpeľa.

Surové šťavy – touto formou sa často používa skalná ruža a lastovičník. Sú vhodné na odstránenie rôznych kožných problémov. Spôsob použitia a dávkovanie však ponechajte radšej na skúseného bylinkára.

Bylinkové masti – sa využívajú na liečenie. Dobré uplatnenie si našla kostihojová a nechtíková masť. Vhodné sú na potieranie pri kožných problémoch. Na ich prípravu používame smaltované nádoby a drevené varešky. Do zohriatej bravčovej masti vhodíme umyté, vysušené a nasekané celé byliny. Krátko popražíme a vypneme. Prikryté odložíme na chladné a tmavé miesto na 1 až 10 dní – podľa potreby. Potom zohrejeme a precedíme cez plátno a uložíme do sklenej nádoby opäť na tmavé a chladné miesto.

Liečivý miniherbár

Petržlen záhradný je močopudný, a preto vhodný na liečbu obličiek a obličkových kameňov, povzbudzuje trávenie, lieči plynatosť. Osvieži dych a navyše obsahuje veľa výživných látok. Je zdrojom vitamínov A, B a C, vápnika, horčíka a železa. Petržlenová vňať je obľúbenou kuchynskou prísadou v čerstvej aj v sušenej podobe.

Bazalka pravá dokáže uvoľniť kŕče, pomáha harmonizovať črevnú mikroflóru, používa sa pri liečení hnačiek a nadúvaní. Podporuje trávenie a chuť do jedla. Je obľúbenou prísadou do šalátov.

Mäta prieporná zlepšuje chuť do jedla a posilňuje nervovú sústavu, lieči rôzne ťažkosti spojené s trávením, pomáha pri ochoreniach žalúdka, pečene, žlčníka a pankreasu. Má dezinfekčné účinky, pomáha pri migréne a bolestiach hlavy, osviežuje dych. Lístky mäty sú osviežujúcou prísadou domácich limonád a čajov.

Levanduľa úzkolistá sa používa pri výrobe voňavých vankúšikov a vonných zmesí, ktoré zlepšujú spánok. Upokojuje nervový systém, vo forme čaju lieči nespavosť a bolesti hlavy. Levanduľový kúpeľ s pridaním rozmarínu zlepšuje krvný obeh a osvieži po horúcom letnom dni.

Jablčník obyčajný patrí medzi prastaré liečivé bylinky, využívajú sa jeho listy a kvitnúce vrcholky. Pomáha liečiť kašeľ, žalúdočné vredy, ochorenia žlčníka a pečene. Zlepšuje chuť do jedla a priaznivo vplýva na srdce. Upravuje nepravidelný menštruačný cyklus.

Šalvia lekárska má silný antibakteriálny účinok, lieči zápaly hrdla, ďasien a paradentózu. Má dezinfekčné a utišujúce účinky. Čaj zo šalvie pôsobí upokojujúco. V ľudovom liečiteľstve sa využíva pri ťažkostiach v klimaktériu, pri silnej menštruácii na podporenie pružnosti maternice. Dym zo šalvie neutralizuje pachy, používa sa na energetickú očistu priestorov.

Repík lekársky sa používa vo forme obkladov na popáleniny, hojenie rán, zastavenie krvácania a rôzne kožné ochorenia. Odvar lieči choroby vnútorných orgánov, pečene, žlčníka, obličiek, žalúdka, dvanástnika. Pomáha aj pri bolestiach v krku. Odvar z repíka je výborné kloktadlo, lieči presilené a choré hlasivky. Repíkový kúpeľ sa využíva pri opuchnutých kĺboch a pri hemoroidoch.

4 otázky pre odborníka

Odpovedá fytoterapeutka Mária Kollárová, Harmoniazdravia.eu

Ako by sme mali zbierať bylinky?

Prastará ľudová múdrosť nám hovorí, že liečivá bylina je najúčinnejšia v celku. Preto je dobré zbierať všetky jej časti: kvet, list, plod aj koreň. Tohtoročné horúce leto nás, bohužiaľ, všetkých nemilo prekvapilo a málo dažďa spôsobilo, že ani naše lúky nie sú také bohaté na kvety a záhrady na úrodu, ako po iné roky.

Ako môžeme bylinky využiť na ozdravenie tela?

Mnohé rastliny z našich záhrad používame ako kuchynské koreniny a zároveň slúžia ako prevencia proti chorobám. Medzi najčastejšie používané patria pažítka, petržlen, kôpor, šalvia, mäta, oregano, bazalka a majorán. Tieto dochucovadlá môžu mať úžasný úžitok aj pre naše zdravie. V letných mesiacoch sa často objavujú zápaly močových ciest, tráviace problémy a rôzne kožné problémy, ktoré sa dajú vyriešiť aj vhodným bylinkovým čajom, obkladom či kúpeľom. Tak napríklad odvar petržlenovej vňate v kombinácii s rebríčkom obyčajným nám pomôže odstrániť prekyslenie organizmu a ich močopudné účinky vylúčia z nášho tela škodlivé látky. Kvety a listy sedmokrásky môžeme pridať do zeleninových šalátov a keďže majú vysoký obsah vápnika a C vitamínu, tak účinne posilnia našu imunitu. Vápnik môžeme získať nielen zo sedmokrásky, ale aj z repíka.

Ktoré bylinky by ste odporúčali konzumovať v lete?

V letnom období môžete skúsiť čaj z čerstvej dúšky materinej, ktorá účinne nahradí rannú kofeínovú kávu a povzbudí vás na celé dopoludnie. Keďže sú pred nami ešte ďalšie horúce letné dni, príjemne nás osvieži aj mätová voda. Na jej prípravu potrebujeme za hrsť čerstvých mätových lístkov, ktoré roztlačíme v mažiariku a pridáme do džbánu s vychladenou vodou. Pridať môžeme aj svoje obľúbené ovocie.

Ako by sme mali bylinky zbierať?

Správny okamih zberu znásobí pozitívne účinky liečivých bylín, ktoré môžu tak zmierniť alebo vyliečiť aj choroby, ktoré odolávajú bežným metódam. Obdobie letných mesiacov je vhodné na zber kvetov a listov. Najvhodnejší je čas neskorého predpoludnia, keď už nie je ranná rosa. Pri zbere dbajte, aby sme mali čisté a suché ruky, prípadne môžete použiť aj biele bavlnené rukavice, aby sa zachovali liečivé účinky. Zbierame len tie druhy byliniek, ktoré dobre poznáme. Chránené bylinky zásadne kupujeme.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Bardejov by mal byť konečne nezávislý
  2. Karibik aj Európa: Plavte sa za dobrodružstvom
  3. Zuzana Žirková: Šport v meste je v polčase rozpadu
  4. Netrestajme tých, čo mestu šetria čas a peniaze
  5. Zaúča výčapníkov vo svete: Odfláknuté pivo zákazník vycíti
  6. Z lesa si našla cestu do útulku, na nový domov ale stále čaká
  7. OLED televízory sú ohrozené vypálením obrazu
  8. Union ponúka množstvo výhod pre deti aj matky
  9. Reportáž: Ako sa vyrába slovenské akostné víno
  10. Dana Kleinert sa vzdáva v prospech zmeny v Starom Meste
  1. Objednali ste sa už u zubára? Preventívne ...
  2. Virtuálne sídlo v Bratislave
  3. Dovolenka snov či chladnička plná jedla? Oslavujte s BILLA
  4. Bardejov by mal byť konečne nezávislý
  5. Karibik aj Európa: Plavte sa za dobrodružstvom
  6. Zuzana Žirková: Šport v meste je v polčase rozpadu
  7. Čo nemôžete zaregistrovať ako ochrannú známku?
  8. Potrebujete ochrannú známku pre Váš produkt ?
  9. Netrestajme tých, čo mestu šetria čas a peniaze
  10. OLED televízory sú ohrozené vypálením obrazu
  1. OLED televízory sú ohrozené vypálením obrazu 17 531
  2. Stíhame napredovať s technológiami? Môže už byť neskoro 12 991
  3. Kvíz o zatepľovaní zvládne iba odborník. Trúfate si? 12 492
  4. Koho výrobky naozaj kupujete v McDonald's? 9 752
  5. Reportáž: Ako sa vyrába slovenské akostné víno 9 230
  6. Bezpečné bývanie pre rodiny s deťmi? Na toto nezabudnite 8 601
  7. Karibik aj Európa: Plavte sa za dobrodružstvom 7 437
  8. Koľko minút pracujeme na jednu kávu či novú kuchyňu? 7 317
  9. Zaúča výčapníkov vo svete: Odfláknuté pivo zákazník vycíti 6 479
  10. Pokazila sa Vám práčka či chladnička? Nevolajte opravára! 4 965

Hlavné správy zo Sme.sk

PLUS

Kde sa vzala treska, vyprážaný syr a omáčka uho

Ako vznikli ikonické pokrmy socializmu.

DOMOV

Šéf Reportérov: Otázky na Kočnera podráždili Fica aj Sulíka

Nebojím sa žalôb, tvrdí šéf Reportérov RTVS Vincent Štofaník.

Píše Roman Jančiga - Fórum

Kým sme boli pred sto rokmi

Rómovia nám najlepšie ukazujú našu minulosť v Uhorsku.

Píše Petr Kocina

Podvody so záverečnými prácami sa vymkli kontrole

Kauza Dankovej práce je takou hanbou, pri ktorej sa ťažko hľadajú paralely.

Neprehliadnite tiež

Ako stromy ozdravujú telo a planétu

O 20. októbri sa hovorí aj ako o medzinárodnom dni stromov.

Lenka Vavrinčíková: Začala som od piky a som za to vďačná

Kariéra moderátorky ju paradoxne priviedla aj k ďalšej vášni, tancu.