Čučoriedkové pirôžky
Suroviny na viac porcií
- 750 g polohrubej múky
- 1 vajíčko
- 300-400 ml teplej vody
- Čučoriedky
- 1PL kukuričného škrobu
- 2 PL práškového cukru
- olej
- soľ
Na servírovanie podľa chuti:
- Mak
- Orechy
- Cukor
- Šľahačka
- zmrzlina
Vo veľkom hrnci priveďte k varu vodu s trochou soli a olejom. Múku zmiešajte so štipkou soli, pridajte vajíčko a postupne mieste a prilievajte vodu, podľa potreby, kým nevznikne cesto hladké a pružné ako plastelína. Hotové cesto rozvaľkajte na pomúčenej doske a povykrajujte z neho štvorce, kruhy alebo trojuholníky podľa toho aké tvary pirôžkov chcete. Čučoriedky premyte, nechajte odkvapkať a zmiešajte ich s cukrom a škrobom. Do stredu povykrajovaných cestíčok robte kôpky z ovocia a pirohy dobre uzatvorte do želaného tvaru, aby plnka nevytekala. Postupne odvárajte vo vriacej vode, kým nevyplávajú na povrch. Hotové ukladajte tak, aby sa nepolepili, alebo ich prelejte olejom. Servírujte podľa chuti s posýpkami alebo s rôznymi omáčkami.
Tip: Ak pridáte do cesta ešte dve lyžice oleja, bude ešte pružnejšie. Takéto cesto môžete vyvaľkať na tenšie ako je tomu pri zemiakovom ceste a preto pirôžky nie sú také sýte.
Viac na Artmama.sk
Viac na Tortyodmamy.sk
Viac na Nanicmama.sk
