SME
Štvrtok, 24. jún, 2021 | Meniny má JánKrížovkyKrížovky

Paella - španielske panvicové rizoto

Nalaďte sa na letnú dovolenkovú atmosféru pri vôni španielskej paelly!

(Zdroj: Fotolia)

Paella - španielske panvicové rizoto
Suroviny na 4 - 6 porcií

  • 1 liter kuracieho alebo rybieho vývaru
  • 200 ml suchého bieleho vína
  • 500 g guľatozrnnej ryže
  • 12 - 16 veľkých kreviet
  • 150 g kalamára
  • 200 g bielej ryby
  • 3 ks kuracích pŕs
  • 2 paradajky
  • 2 červené papriky
  • 100 g mrazeného alebo čerstvého zeleného hrášku
  • 100 g mrazenej kukurice
  • 1/2 ČL šafranu
  • 2 strúčiky cesnaku
  • štipka kurkumy
  • mletá sladká paprika
  • soľ, mleté čierne korenie
  • olivový olej
  • citrón alebo limeta
  • nasekaná petržlenová vňať

Kuracie prsia pokrájajte na kocky. Papriky nakrájajte na tenké pásy a orestujte na olivovom oleji. Pridajte krevety, opekajte a odložte bokom. Paradajky sparte, olúpte, nakrájajte a vhoďte do veľkej panvice s olivovým olejom. Osoľte a pridajte šafran. Vsypte ryžu a chvíľku nechajte opiecť. Zalejte polovicou vývaru a vínom a vložte kuracie mäso, nakrájanú rybu a kalmára. Varte približne 15 minút. Pridajte hrášok, kukuricu, kurkumu, mletú papriku, korenie, krevety s paprikami a zalejte zvyšným vývarom. Povarte niekoľko minút a prikryte. Servírujte s plátkami citróna alebo limety, dozdobené nasekanou petržlenovou vňaťou.

Skryť Vypnúť reklamu

Tip: Paella je veľmi variabilná, a tak si podľa chuti zvoľte, či pokrm ešte obohatíte o slávky, nelúpané morské ráčiky, celého homára či klobásu chorizo. Ak nemáte vhodnú veľkú panvicu, dá sa pripraviť i v hrnci, vo veľkom woku vonku na grile, alebo v pomalovarnom hrnci, kde sa nič nepripečie.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Výber auta na lízing môže byť slobodnejší, ako ste si mysleli
  2. V 95-tom sme netušili, že dnes budú naše prístroje zachraňovať
  3. Holenie je umenie. A vy môžete byť jeho majstrom
  4. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou
  5. Pôžička s výraznou zľavou z úroku? Vieme, kde ju nájdete
  6. Vedci z BMC SAV vo vlakoch nový koronavírus nenašli
  7. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania
  8. Čo by som urobil inak, keby som znovu staval dom?
  9. Vážení poslanci, to naozaj?
  10. Česi vynašli revolučné tričká, na ktorých nie je vidieť pot
  1. Vážení poslanci, to naozaj?
  2. V 95-tom sme netušili, že dnes budú naše prístroje zachraňovať
  3. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  4. Pôžička s výraznou zľavou z úroku? Vieme, kde ju nájdete
  5. Vážení poslanci, to naozaj?
  6. Koniec čakania na kuriéra
  7. Čo by som urobil inak, keby som znovu staval dom?
  8. Prvé mesiace 2021 vzrástol počet susedských sporov
  9. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  10. Václav Vydra: Ako nedostať pokutu v úseku kde je meraná rýchlosť
  1. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 10 370
  2. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku 8 646
  3. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku 6 629
  4. Stiahnite si stovky e-kníh 5 909
  5. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 4 413
  6. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 3 506
  7. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania 3 058
  8. Nový Volkswagen Polo je najšikovnejšie malé auto 2 987
  9. Crème de la crème po slovensky 2 816
  10. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou 2 793
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ilustračná fotografia.

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 391-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 12 502 obetí.


a 5 ďalší 10 h
Kľúčovou zbraňou proti delta variantu koronavírusu je zaočkovanie obidvoma dávkami vakcíny.

Aktuálne je na Slovensku zaočkovaných 26 percent obyvateľstva.


13 h

Neprehliadnite tiež

Anna Grusková

Anna Grusková o príprave a vzniku inscenácie Demokratka Erža.


18 h
Alžbeta Göllnerová – Gwerková v pracovni

Život Alžbety Gwerkovej fascinuje vedcov aj divákov.


18 h
Jana Jankovičová počas jednej z disciplín v rybolovnej technike.

Jana Jankovičová sa venuje netradičnému športu.


19 h
Palacinky z ryžovej a pohánkovej múky.

Pozrite si recepty na palacinky aj koláč


21 h