SME
Štvrtok, 20. február, 2020 | Meniny má Lívia

Smažená ryba v pivnom cestíčku

Nemusíte ísť do Británie, aby ste si dopriali kvalitnú klasickú fish and chips.

(Zdroj: Fotolia)

Smažená ryba v pivnom cestíčku
Suroviny na 2 porcie

  • 2 veľké zemiaky
  • 400 g filiet z tresky alebo inej bielej ryby
  • soľ
  • olej

Na cestíčko:

  • 1 vajíčko
  • 50 g hladkej múky
  • 5-6 PL svetlého piva
  • 1/2 ČL prášku do pečiva
  • trošku cukru
  • 1/2 ČL soli

Zemiaky ošúpte, rozkrájajte na hranolčeky a nechajte namočené v studenej vode aj niekoľko hodín, aby sa zbavili škrobu. Ak na to nemáte čas, po rozkrájaní ich na 1 - 2 minúty povarte vo vriacej vode. Suroviny na cestíčko zmiešajte a nechajte asi 10 minút postáť. Rybu môžete rozkrájať na menšie kúsky. Rozohrejte vo fritéze alebo v hrnci dosť oleja, najskôr usmažte hranolčeky a potom rybu namočenú v cestíčku. Neľakajte sa, ak bude cestíčko pri pražení roztekať, smažené hrčky cestíčka môžete na konci smaženia povyberať a zjesť ako chrumky alebo použiť ako krutóny do polievky.

Článok pokračuje pod video reklamou

Tip: Cestíčko je vďaka prášku do pečiva nadýchané. Ak chcete, aby bolo ešte viac vzdušné, rozdeľte vajíčko na žĺtok a vaječný bielok ušľahajte do tuha a primiešajte ho do cestíčka až na koniec. Servírujte iba tak alebo s obľúbeným dresingom. V niektorých regiónoch si zvyknú hranolčeky pofŕkať octom, alebo celý pokrm pokvapkať citrónom či limetou.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Jarné prázdniny na lyžiach? Jednoznačne v Jasnej
  2. ... viac ako vzdelanie
  3. Maturuješ a hľadáš kam na vysokú?
  4. Ktorá farba je tá tvoja?
  5. Naštartuj svoju budúcnosť na EkF TUKE
  6. SME.sk môžete teraz čítať 30 dní úplne zadarmo
  7. Ako si prepojiť auto so smartfónom?
  8. Kto bude ďalší? Hľadajte s nami Učiteľa Slovenska
  9. Potraviny išli ľuďom v núdzi, uvarili 4,7 milióna porcií jedál
  10. Strávte Veľkú noc inak. Cestujte za dobrodružstvom
  1. Naštartuj svoju budúcnosť na EkF TUKE
  2. Ktorá farba je tá tvoja?
  3. Maturuješ a hľadáš kam na vysokú?
  4. ... viac ako vzdelanie
  5. Študuj matematiku, fyziku a informatiku v Prahe
  6. Prečo je Nitra rajom študentov?
  7. Moderné, inovatívne a praktické štúdium práva? U nás sa to dá!
  8. Fakulta posiela študentov do verejných inštitúcií a vzdeláva ich
  9. SME.sk môžete teraz čítať 30 dní úplne zadarmo
  10. Do BILLA športovej rodiny pribudla biatlonistka Paulína Fialková
  1. Viete aký dôchodok budete mať? Radšej si ho vypočítajte 15 871
  2. Strávte Veľkú noc inak. Cestujte za dobrodružstvom 11 214
  3. Vyrábali kozmetiku, o ktorú nebol záujem. Napriek tomu prerazili 10 306
  4. Mexiko, Maldivy či Maurícius. Kam ísť za TOP exotikou v zime? 7 173
  5. Darujte od srdca pre rozum 6 731
  6. Bytová kríza. Ako na daňové priznanie? Kam investovať? 6 223
  7. SME.sk môžete teraz čítať 30 dní úplne zadarmo 5 664
  8. SME proti extrémizmu na školách 5 612
  9. Peniaze z poistky môžete dostať rýchlejšie. Poradíme vám ako 5 392
  10. Iná tvár Turecka: Oplatí sa navštíviť Severný Cyprus? 5 331

Hlavné správy zo Sme.sk

Pre kontaky s Kočnerom môžu Mamojku z Ústavného súdu vylúčiť

Funkčné obdobie ústavných sudcov je dvanásť rokov.

Mojmír Mamojka.
Polícia pred jedným z barov, kde došlo k útoku.
Podcast Dobré Ráno.
Stĺpček Petra Schutza

Mimoriadna schôdza nie je legitímna

Fico povedal, že schôdza je legitímna. Čo je, najjemnejšie povedané, zavádzanie.

Peter Schutz