SME
Nedeľa, 21. apríl , 2019

Smažená ryba v pivnom cestíčku

Nemusíte ísť do Británie, aby ste si dopriali kvalitnú klasickú fish and chips.

(Zdroj: Fotolia)

Smažená ryba v pivnom cestíčku
Suroviny na 2 porcie

  • 2 veľké zemiaky
  • 400 g filiet z tresky alebo inej bielej ryby
  • soľ
  • olej

Na cestíčko:

  • 1 vajíčko
  • 50 g hladkej múky
  • 5-6 PL svetlého piva
  • 1/2 ČL prášku do pečiva
  • trošku cukru
  • 1/2 ČL soli

Zemiaky ošúpte, rozkrájajte na hranolčeky a nechajte namočené v studenej vode aj niekoľko hodín, aby sa zbavili škrobu. Ak na to nemáte čas, po rozkrájaní ich na 1 - 2 minúty povarte vo vriacej vode. Suroviny na cestíčko zmiešajte a nechajte asi 10 minút postáť. Rybu môžete rozkrájať na menšie kúsky. Rozohrejte vo fritéze alebo v hrnci dosť oleja, najskôr usmažte hranolčeky a potom rybu namočenú v cestíčku. Neľakajte sa, ak bude cestíčko pri pražení roztekať, smažené hrčky cestíčka môžete na konci smaženia povyberať a zjesť ako chrumky alebo použiť ako krutóny do polievky.

Tip: Cestíčko je vďaka prášku do pečiva nadýchané. Ak chcete, aby bolo ešte viac vzdušné, rozdeľte vajíčko na žĺtok a vaječný bielok ušľahajte do tuha a primiešajte ho do cestíčka až na koniec. Servírujte iba tak alebo s obľúbeným dresingom. V niektorých regiónoch si zvyknú hranolčeky pofŕkať octom, alebo celý pokrm pokvapkať citrónom či limetou.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. TOP desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019
  2. Čerpáte úver? Na toto by ste určite mali myslieť
  3. Pre učiteľov je dôležité, aby sa navzájom inšpirovali
  4. Až vďaka chorobe objavila svoj talent
  5. Kaufland začal s predajom slovenských uhoriek bez fólie
  6. Vie sa vaša pokladnica spojiť s finančnou správou?
  7. Jozef Miloslav Hurban sa dostal do vesmíru
  8. Bulharsko: Najlepšie miesta na dovolenku pri mori
  9. Čo robí dobrého zamestnávateľa dobrým?
  10. 7 kritických situácií na cestách. Ohrozujú každého vodiča
  1. TOP desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019
  2. Bim Challenge 2019
  3. Čerpacie stanice OMV Slovensko budú otvorené aj počas sviatkov
  4. Z Fondu malých projektov je možné získať až 50-tisíc eur
  5. Grilovacia sezóna je zahájená!
  6. Moderné bývanie v Žiline v 30-tych rokoch 20. storočia
  7. Čerpačky OMV na Slovensku majú dvere otvorené aj počas sviatkov
  8. Funkce pro Slovensko: navigace na čísla popisná i bez ulic! Mio
  9. Projekt CEC spojil študentov ekonomických univerzít troch štátov
  10. Kúzlo pravidelného investovania
  1. Bulharsko: Najlepšie miesta na dovolenku pri mori 17 063
  2. TOP desať gréckych ostrovov na letnú dovolenku 2019 13 966
  3. 7 kritických situácií na cestách. Ohrozujú každého vodiča 8 837
  4. Čerpáte úver? Na toto by ste určite mali myslieť 8 366
  5. Čo upiecť na Veľkú noc? 5 skvelých dezertov Adriany Polákovej 6 839
  6. Kaufland začal s predajom slovenských uhoriek bez fólie 4 884
  7. Vie sa vaša pokladnica spojiť s finančnou správou? 4 256
  8. Idete stavať dom? Päť vecí, ktoré potrebujete vedieť 4 060
  9. Pre učiteľov je dôležité, aby sa navzájom inšpirovali 3 484
  10. Čo robí dobrého zamestnávateľa dobrým? 3 382

Hlavné správy zo Sme.sk

Vedie Linku pre týrané ženy: Volajú nám aj také, ktoré partner týra desiatky rokov

Mária Víteková vraví, že ženy nemôžu nútiť, aby násilníkov opustili.

Mária Víteková vedie Národnú linku pre ženy zažívajúce násilie.
Tibor Gašpar, bývalý policajný prezident.

Extrémne výkony v práci majú aj odvrátenú stranu

IT architekti a piloti sú podľa Profesia.sk na Slovensku najlepšie platení.

Daniel Buchta.
Boris Kollár.

Neprehliadnite tiež

Selma Blair

Zrkadlenie vo vzťahu: Po rokoch sa meníme na svojich partnerov

Veda vysvetľuje, prečo sa na seba ľudia v páre podobajú.

Ilustračné foto.
Sexistický kix