SME
Piatok, 22. január, 2021 | Meniny má ZoraKrížovkyKrížovky

Paradajkové gazpacho

Španielska studená polievka z paradajok nemá v lete konkurenciu. Skúste ju aj vy!

(Zdroj: Fotolia)

Paradajkové gazpacho
suroviny na 4 porcie

  • 600 g zrelých paradajok
  • 2 červené cibule alebo šalotky
  • 1 červenú hrubostennú papriku
  • 1 žltú hrubostennú papriku
  • 1 menšiu šalátovú uhorku
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 - 2 PL citrónovej šťavy
  • niekoľko kvapiek worcesterovej omáčky
  • 100 ml suchého červeného vína
  • 3 PL olivového oleja
  • mleté čierne korenie, soľ

Paradajky zospodu narežte do kríža a na dve minúty ich vložte do vriacej vody. Vodu zlejte a paradajky dobre ochlaďte studenou vodou, ošúpte a rozkrájajte na kocky. Vložte ich do mixéra aj s očistenou červenou cibuľou, červenou paprikou a rozmixujte.

Skryť Vypnúť reklamu

Pridajte dve tretiny ošúpanej a na kocky pokrájanej uhorky, cesnak a citrónovú šťavu, víno, worcesterovú omáčku a olej.

Rozmixujte dohladka, ochuťte soľou a korením a dajte zachladiť do chladničky. Zvyšok uhorky a žltú papriku rozkrájajte na malinké kocôčky, ktoré budú slúžiť na servírovanie.

Tip: Ak máte radšej slovenskú kuchyni možno vám bude v ochutení chýbať trošku cukru. Pri zdobené vynikne aj stonkový zeler, bazalka, kyslá smotana alebo chlebové krutóny.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  2. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  3. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  4. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  5. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  6. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  7. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  8. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  9. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  1. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  2. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  3. Hygge ako životný štýl
  4. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  5. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  6. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  7. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  8. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  9. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  10. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 34 237
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 33 247
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 13 711
  4. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 10 198
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 10 146
  6. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 652
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 997
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka? 6 736
  9. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 687
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom? 4 570
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Miroslav Marček na hlavnom pojednávaní v prípade obžaloby za vraždu Jána Kuciaka, Martiny Kušnírovej a Petra Molnára začiatkom roka 2020.

Miroslav Marček si odpykáva trest 25 rokov za tri vraždy.

10 h

Už stihol vydať zásadné nariadenia.

8 h
Marcel Slávik

Sulík naňho podal trestné oznámenie.

14 h

Neprehliadnite tiež

Tartaletky s bielou čokoládou

Recepty na rezy, torty aj cheesecake.

2 h
Michaela Žureková

Sami seba sa pýtate - nebudem pre toho druhého bremenom?

21. jan
Ilustračné foto.

Tipy, ako obmedziť uvoľňovanie mikroplastov pri praní.

20. jan