Paradajkovo-cesnakový koláč z lístkového cesta

Paradajkovo-cesnakový koláč z lístkového cesta
suroviny na 4 porcie

• 1 menšia hlávka cesnaku
• 4 - 5 paradajok podľa veľkosti
• 1 balenie lístkového cesta
• 1 ČL čerstvého tymianu
• mleté čierne korenie, soľ
• olivový olej

Rúru predhrejte na 200 stupňov. Cesnak rozkrojte priečne cez strúčiky na polovicu. Položte ho do malej zapekacej misky a povrch pokvapkajte olejom a osoľte. Misku dobre utesnite alobalom a dajte piecť. Pečte asi 30 - 40 minút.

Potom ho vyberte von a rúru nechajte zapnutú. Na pomúčenej doske rozvaľkajte lístkové cesto. Môžete z neho podľa misy vyrezať dva kruhy a z odrezkov cesta koláč dozdobiť alebo ponechať plát na celý plech.

Z cesnakov vytlačte mäkkú dužinu, roztlačte ju vidličkou a zmiešajte s olejom. Natrite ju na cesto, pridajte na kolieska pokrájané alebo postrúhané paradajky, posypte tymianom, korením a soľou. Pečte približne 20 - 25 minút, kým nie je cesto zlatisté.

Tip: Na povrch môžete pred koncom pečenia pridať nastrúhaný alebo na hoblinky pokrájaný parmezán. So syrom však opatrne, aby vám chuť tohto skvelého koláča nezačala pripomínať pizzu.