Jogurtové lievance s jablkami

Jogurtové lievance s jablkami
suroviny 2 - 4 porcie

• 2 vajíčka
• 2 - 3 PL kryštálového cukru
• mleté škorica
• 4 PL polohrubej múky
• 120 ml bieleho jogurtu
• 2 - 3 letné jablká (podľa veľkosti)
• štipka prášku do pečiva
• olej na smaženie

Jablká očistite a nastrúhajte. V miske našľahajte vajíčka s cukrom. Pridajte jogurt a jablká. Nakoniec pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva a mletou škoricou. Podľa šťavnatosti jabĺk môžete pridať ešte trošku múky. Na panvici rozohrejte trošku oleja a lyžicou na ňu ukladajte kôpky, ktoré rozotrite do kruhu. Opražte dozlatista z obidvoch strán. Servírujte horúce.

Tip: V tomto recepte je servírovanie s výrazným džemom skôr na škodu. Ak chcete lievance ozvláštniť, prelejte ich jablkovým pyré alebo detskou výživou. Namiesto jabĺk dobre poslúži i mladá cuketa. Biely jogurt sa dá nahradiť kyslou smotanou.