Kokosovo-ovocné nanuky

Kokosovo-ovocné nanuky
Suroviny na viac porcií

Tvarohová časť:

• 250 g jemného tvarohu
• 200 g bieleho jogurtu alebo kokosového mlieka
• Kokosová aróma alebo esencia či likér
• 2 - 3 PL cukru alebo medu

Ovocná časť:

• 150 g drobného ovocia (maliny, černice, čučoriedky)
• 2 - 3 PL strúhaného kokosu
• 1 - 2 PL cukru alebo medu

Tvaroh zmiešajte s jogurtom alebo s kokosovým mliekom, dochuťte arómou a cukrom. Tri štvrte hmoty odoberte do druhej misky. Ovocie zahrejte na panvici a rozpustite v ňom cukor alebo med, primiešajte aj kokos. Podľa chuti ovocnú časť nechajte vcelku, rozpučte alebo rozmixujte najemno. Po vychladnutí ju jemne vmiešajte do odobratej menšej časti tvarohovej hmoty tak, aby ste ich spolu úplne nerozmiešali a po zamrznutí sa vytvorila efektná mozaika. Nanukové formičky alebo tégliky plňte striedavo alebo pol na pol tvarohovou a ovocnou zmesou a odložte asi na 30 - 50 minút do mrazničky. Ešte do mäkkých nanukov napichajte paličky a nechajte niekoľko hodín zamraziť.

Tip: Namiesto kokosu môžete pridať i mak alebo chia semienka. Nanuky budú ešte honosnejšie, ak ich po vyklopení polejete čokoládou, naukladáte na podložku s alobalom a opäť rýchlo uložíte do mrazničky, pokým čokoláda nestuhne.