Antónia Mačingová: Ponúkam princíp stravovania, nie diétu

Jej knihy o zdravej výžive sú už niekoľko rokov bestsellermi. Ponúka v nich návod na životnú zmenu, ktorou ona sama musela prejsť zo zdravotných dôvodov.

(Zdroj: A. Lodes)

Čo vás priviedlo k zdravej výžive?

Vážne zdravotné problémy, s ktorými si lekári nevedeli poradiť. Bola som vtedy v jedení extrémistka, stále som zháňala návod na to, ako jesť, čo mi chutí, a nepribrať. V tom čase, bolo to asi pred dvadsiatimi rokmi, bola veľmi populárna Lenka Kořínková a jej knihy o „zvířátkach“ a „kytičkách“. V podstate išlo o delenú stravu, ktorá oddeľovala bielkoviny od sacharidov. A keďže som z etických dôvodov nejedla mäso, vybrala som si „kytičky“, čiže sacharidy. U nás v Košiciach sa práve vtedy začali vyrábať fantastické gramahamové rožky. Keď som ich zavoňala, tak sa mi robili pred očami zlaté špirály... Napokon som skončila tak, že som denne zjedla pätnásť tých rožkov – a k tomu nič. Mala som pocit, že si s nimi vystačím, ale len dovtedy, kým mi neskolabovala funkcia tenkého čreva a horný lymfatický systém. Bola som taká opuchnutá, až sa mi trapézy dotýkali ušných lalokov. Vtedy som pochopila, že asi niečo nerobím dobre.

Čo vám povedali lekári?

Skúšali na mne testy na všetky možné alergie, až som si pripadala ako testovací králik. Keď mi jedného dňa pani doktorka povedala, že síce zatiaľ na nič neprišla, ale že môžeme skúsiť ešte ďalší test, pochopila som, že si budem musieť pomôcť sama. Medzi pražskými modelkami bolo vtedy veľmi populárne stravovanie podľa krvných skupín. Kúpila som si knihu do priekopníka tohto systému Petra J. D.´Adama a zdalo sa mi, že jeho teória má úžasnú logiku. Prečo by sme mali jesť všetci rovnako, keď máme rozličnú výbavu tráviacich enzýmov? Zistila som, že som sa ako „nulka“ stravovala úplne zle. Ľudia s mojou krvnou skupinou sú rodení mäsožravci a ja som mäso takmer vôbec nejedla. A tak som postupne začala pridávať do stravy rybacinu a morčacinu. Už zakrátko som na sebe spozorovala úžasné zmeny.

Ako sa to prejavilo na vašom zdravotnom stave?

Keď som prišla po roku na lekársku kontrolu, tak sa ma doktorka opýtala, či som bola na výmene krvi. Moje telo úplne inak pracovalo. Mohla som jesť, koľko som chcela, nemusela som si dávať pozor na množstvo stravy, len na jej skladbu. Držala som sa potravín vhodných pre moju krvnú skupinu a aby som odľahčila trávenie, oddeľovala som bielkoviny od sacharidov. Výsledok bol úžasný. Upravila sa mi hmotnosť, zlepšila sa mi pleť, zrazu som mala viac energie. Odvtedy som nemala žiadny zdravotný problém, ak nepočítam zlomeninu kolena. To bol jediný dôvod, ktorý ma prinútil po dlhom čase ísť k lekárovi.

01.jpg

Nikdy ste nepocítili pokušenie vrátiť sa znovu k rožkovej strave?

Keď viete, že vám niečo škodí, nemá zmysel vracať sa k starým návykom. Ak to urobíte, problémy, ktoré ste v minulosti mali, sa vám určite vrátia. Môj princíp stravovania sa nedá nazvať diétou. Diéta je vždy spojená s nejakým stravovacím obmedzením, ktoré môže byť len dočasné. Podľa mňa by však ozdravenie jedálneho lístka malo byť trvalé, aby prinieslo trvalé výsledky. Preto ma vždy trochu zamrzí, keď mi niekto napíše, že sa držal mojich odporúčaní a potom sa vrátil k „normálnej“ strave. Pod pojmom normálna sa zvyčajne skrývajú zlozvyky, ktoré človeka priviedli k nadváhe a zdravotným problémom.

Snažíte sa takých ľudí prevychovať?

Nikomu nemôžete kázať čo má robiť. Môžete ostatným len povedať svoj názor a byť pre nich príkladom. To je všetko. Kedysi som sa pokúšala ľudí presviedčať o svojej pravde, dnes viem, že je dôležité, aby si každý sám urobil názor. Lebo zmena, ak má byť skutočne prínosom, musí prísť zvnútra. Ak ja sama nepocítim vnútornú potrebu vyhýbať sa potravinám, ktoré mi ubližujú, nikto iný to za mňa nemôže spraviť.

Aké najčastejšie chyby robíme podľa vás v stravovaní?

Väčšinou preberáme stravovacie návyky od našich predkov, pritom však zabúdame na to, že kvalita potravín bola kedysi iná ako dnes. A navyše, ľudia sa v minulosti viac hýbali, mali väčší výdaj energie. U nás v rodine boli napríklad veľmi obľúbené múčne jedlá, hoci moji príbuzní majú krvnú skupinu nula a tá je, ako som už spomínala, viac prispôsobená tráveniu mäsitej stravy. Nečudo, že takmer všetci moji príbuzní trpeli nadváhou. Podľa mňa by mali ľudia počúvať svoje telo, sledovať, ako sa cítia po tom, keď niečo zjedia, a nedržať sa rodinných tradícií. Univerzálny recept pre každého neexistuje. Každý však môže prísť na to, čo mu škodí a čo prospieva. Niekedy radím ľuďom, aby si predstavili jedlo, ktoré by im úžasne chutilo. Väčšinou je to tak, že rodení mäsožravci si predstavia mäso a tí, ktorí sú lepšie vybavení na trávenie rastlinnej stravy, majú chuť na niečo vegetariánske.

02.jpg

Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa preplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom SME1 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa preplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom SME1 na číslo 8787, alebo kliknite na tlačidlo s textom SMS a odošlite predvyplnenú SMS. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Ročné predplatné
29 €
Objednať
Ušetríte až 17,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Štvrťročné predplatné
9,90 €
Objednať
Ušetríte 1,80 € v porovnaní s mesačným predplatným

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Zľava 3000 € na 3-izbové byty v Jarabinkách
  2. Projekt Seberíniho: 60% vypredané ešte pred začiatkom kampane
  3. Hyundai Tucson Shadow určite nezostane v tieni.
  4. 6 dôvodov, prečo začať posielať peniaze cez VIAMO (a ako na to)
  5. Stačí len mechanické, alebo elektronické zabezpečenie vozidla?
  6. Aký vplyv by mal konflikt v Kórei na vaše investície?
  7. Atraktívnejšie učenie vďaka digitálnym technológiám
  8. JUDr. Barbora Sabó: Dobrý maklér šetrí čas, peniaze i nervy!
  9. Rastie nám pokrivená generácia?
  10. Intímna hygiena – celoročná záležitosť
  1. Otvorenie akademického roka 2017/2018 na EU v Bratislave
  2. Projekt Seberíniho: 60% vypredané ešte pred začiatkom kampane
  3. FSEV UK v Bratislave: Prax je súčasťou študijných programov
  4. 6 dôvodov, prečo začať posielať peniaze cez VIAMO (a ako na to)
  5. Hyundai Tucson Shadow určite nezostane v tieni.
  6. Stačí len mechanické, alebo elektronické zabezpečenie vozidla?
  7. Exkurzia odborárov a absolventov SvF STU v Bratislave 2017
  8. Zvolen: Zvolenčania myslia na zabezpečenie svojich domovov
  9. Detské zúbky sú veda
  10. Atraktívnejšie učenie vďaka digitálnym technológiám
  1. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku 6 500
  2. 6 dôvodov, prečo začať posielať peniaze cez VIAMO (a ako na to) 4 375
  3. Rastie nám pokrivená generácia? 3 085
  4. Intímna hygiena – celoročná záležitosť 2 598
  5. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj? 1 736
  6. JUDr. Barbora Sabó: Dobrý maklér šetrí čas, peniaze i nervy! 1 262
  7. Zľava 3000 € na 3-izbové byty v Jarabinkách 1 215
  8. Kedy sa refinancovanie oplatí? 1 064
  9. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať 1 010
  10. Aký vplyv by mal konflikt v Kórei na vaše investície? 1 008

Hlavné správy zo Sme.sk

KOMENTÁRE

Môže sa ľahko stať, že českú vládu povedie Slovák

Dôvody, pre ktoré by väčšina Čechov mala závidieť Slovákom ich politiku. Preferencie potvrdzujú, že tretina ľudí si ešte nevybrala.

ŠPORT

Milióny na jeho plat? Prieskumy ukázali, že Sagan sa oplatí

Tím Bora-Hansgrohe zhodnotila prvú sezónu v najvyššej lige, očakával viac.

EKONOMIKA

Časť severného obchvatu Prešova je o krok bližšie, NDS chystá súťaž

Výstavbu rýchlostnej cesty štát rozdelil na dve etapy.

Neprehliadnite tiež

Detská imunita na jeseň: Ako ju podporíte a čo na ňu vplýva?

Úlohu zohráva zdravý režim, psychická pohoda, ale aj očkovanie a výživové doplnky.

Vedkyňa, ktorá skúma ľudskú sexualitu: Žiarlivosť je obranný mechanizmus, načúvajme jej

Kateřina Klapilová tvrdí, že v laboratóriu je oveľa ťažšie vzrušiť ženy než mužov.

Ako vám pri pôrode môže pomôcť dula a kedy sa pre ňu rozhodnúť?

Prítomnosť duly pri pôrode dokázateľne znižuje percento cisárskych rezov.