Pálivé kuracie stehienka

Pálivé kuracie stehienka
Suroviny na 4 - 6 porcií

• 800 - 1000 g kuracích stehien (spodných)
• 4 PL bieleho jogurtu
• 2 PL citrónovej alebo limetovej šťavy
• 2 prelisované strúčiky cesnaku
• 1 PL sladkej mletej papriky
• 1 ČL sušenej bazalky
• 1 -2 PL hnedého cukru
• 1/2 ČL čili korenia alebo čili vločiek
• 1 nasekaná čerstvá čili paprička
• 50 ml džúsu alebo šťavy z granátového jablka
• soľ

Mäso umyte, osušte a dvomi - tromi šikmými rezmi narežte po kosť. Zmiešajte vo veľkej miske všetky ostatné suroviny na marinádu. Vložte do nej mäso a poriadne viackrát premiešajte. Na ochranu rúk použite radšej gumené rukavice a mäso poriadne namasírujte. Prikryte a odložte do chladničky asi na 30 - 60 minút. Rozohrejte rúru alebo gril a opečte kuracie mäso na mriežke rúry alebo na rošte grilu do zlatista z každej strany. Servírujte horúce mäso s čerstvým pečivom.

Tip: K servírovaniu môžete pridať i zeleninový šalát na „uhasenie“ alebo vychladený biely jogurt alebo kyslú smotanu na namáčanie.