SME
Pondelok, 26. júl, 2021 | Meniny má Anna, HanaKrížovkyKrížovky

Vanilková panna cotta s ríbezľovým želé

Sviežosť kam sa pozriete. Od farby, cez vôňu až po kyselkavú chuť. Presne také sú ríbezle.

(Zdroj: Fotolia)

Vanilková panna cotta s ríbezľovým želé
suroviny na viac porcií

Na bielu časť:

  • 200 g mascarpone
  • 400 ml šľahačkovej smotany
  • 3-4 PL cukru
  • 1 tobolka vanilky
  • 2 - 3 plátky želatíny

Na ovocné želé:

  • 300 g červených ríbezlí
  • 300 ml vody alebo džúsu
  • 2 - 3 plátky želatíny
  • trošku cukru podľa chuti

Smotanu zahrejte a nechajte v nej vylúhovať prekrojenú vanilkovú tobolku. Prikryté nechajte postáť asi 15 - 20 minút. Plátkovú želatínu namočte do studenej vody, podľa návodu na obale asi na päť minút. Do teplej smotany primiešajte predmočenú želatínu a miešajte, kým sa úplne nerozpustí. V miske rozmiešajte mascarpone s cukrom, postupne pridávajte precedenú smotanu. Rozmiešajte elektrickým šľahačom a naplňte do pohárov alebo misiek. Odložte na niekoľko hodín stuhnúť do chladničky. Želatínu opäť predmočte v studenej vode. Celé alebo roztlačené ríbezle zmiešajte s vodou a zahrejte ich s cukrom. Primiešajte želatínu a ovocnú časť navrstvite na stuhnutú krémovú. Nechajte vychladiť v chladničke.

Skryť Vypnúť reklamu

Tip: Polovicu šľahačkovej smotany môžete nahradiť mliekom. Ak chcete želatínu bez ovocia, použite iba odšťavenú šťavu. Ak chcete na povrchu iba ovocnú omáčku, vynechajte želatínu. Namiesto vanilky môžete siahnuť po kardamóme. Alebo šľahačkovú smotanu nahradiť voňavým kokosovým mliekom.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Nová sála i námestie. Trnavské Mýto sa stane novým centrom
  2. Prečo by ste si nemali odoprieť balenú bagetu?
  3. Ako sa nepripraviť o zákazníkov bez hotovosti
  4. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte
  5. M. Šmigura: Pozeráme sa smerom na Varšavu
  6. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach?
  7. Nekoná štát, začali súkromní investori. Sociálne byty sa stávajú
  8. Lenivý brunch s Muchom
  9. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti
  10. Od Česka až po Jadran
  1. Slovník investora 07: Bitcoin a jeho úloha v portfóliu investora
  2. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach?
  3. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  4. Ako zvýšiť produktivitu vašej prevádzky?
  5. Nekoná štát, začali súkromní investori. Sociálne byty sa stávajú
  6. Lenivý brunch s Muchom
  7. Najzelenšie nákupné centrum na Slovensku otvorí druhú etapu
  8. Nová sála i námestie. Trnavské Mýto sa stane novým centrom
  9. Riziko úrazov je počas letných prázdnin vyššie
  10. Prvé bezbariérové fitko vo Zvolene otvára ZŤP cestu k športu
  1. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti 9 824
  2. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 7 525
  3. Prečo by ste si nemali odoprieť balenú bagetu? 5 787
  4. Slovenské čučoriedky? Nemusíte ísť do lesa, kúpite ich v reťazci 4 290
  5. Investovať do akcií a ETF v malom sa teraz dá výhodnejšie 4 248
  6. Od Česka až po Jadran 3 780
  7. Vedci skúmali slovenskú magnéziovú minerálku. Výsledok prekvapí. 3 176
  8. Nikto im nezatlieska. Koľko medailí získajú Slováci v Tokiu? 3 075
  9. Ako sa nepripraviť o zákazníkov bez hotovosti 2 900
  10. Nekoná štát, začali súkromní investori. Sociálne byty sa stávajú 2 756
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Andrej Babiš mladší

Syn českého premiéra prehovoril o podmienkach zavlečenia.


7 h
Príslušník elitnej polície pred budovou Špecializovaného trestného súdu v Pezinku.

Kauza ide naprieč inštitúciami.


18 h
Danka Barteková na OH Tokio 2020.

Slovenka do finále skeetu nepostúpila.


Miloslav Šebela 3 h