Vanilková panna cotta s ríbezľovým želé

Sviežosť kam sa pozriete. Od farby, cez vôňu až po kyselkavú chuť. Presne také sú ríbezle.

(Zdroj: Fotolia)

Vanilková panna cotta s ríbezľovým želé
suroviny na viac porcií

Na bielu časť:

  • 200 g mascarpone
  • 400 ml šľahačkovej smotany
  • 3-4 PL cukru
  • 1 tobolka vanilky
  • 2 - 3 plátky želatíny

Na ovocné želé:

  • 300 g červených ríbezlí
  • 300 ml vody alebo džúsu
  • 2 - 3 plátky želatíny
  • trošku cukru podľa chuti

Smotanu zahrejte a nechajte v nej vylúhovať prekrojenú vanilkovú tobolku. Prikryté nechajte postáť asi 15 - 20 minút. Plátkovú želatínu namočte do studenej vody, podľa návodu na obale asi na päť minút. Do teplej smotany primiešajte predmočenú želatínu a miešajte, kým sa úplne nerozpustí. V miske rozmiešajte mascarpone s cukrom, postupne pridávajte precedenú smotanu. Rozmiešajte elektrickým šľahačom a naplňte do pohárov alebo misiek. Odložte na niekoľko hodín stuhnúť do chladničky. Želatínu opäť predmočte v studenej vode. Celé alebo roztlačené ríbezle zmiešajte s vodou a zahrejte ich s cukrom. Primiešajte želatínu a ovocnú časť navrstvite na stuhnutú krémovú. Nechajte vychladiť v chladničke.

Tip: Polovicu šľahačkovej smotany môžete nahradiť mliekom. Ak chcete želatínu bez ovocia, použite iba odšťavenú šťavu. Ak chcete na povrchu iba ovocnú omáčku, vynechajte želatínu. Namiesto vanilky môžete siahnuť po kardamóme. Alebo šľahačkovú smotanu nahradiť voňavým kokosovým mliekom.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole
  2. Ako sa developer prispôsobil nárokom kupujúceho
  3. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku
  4. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov
  5. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov
  6. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami
  7. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť
  8. Lety do exotiky už aj z Bratislavy
  9. Nonstop banka vo vrecku - aplikácia Mobil Banking
  10. Ako sme jazdili v socializme
  1. Očarujúca Srí Lanka: malý ostrov plný prekvapení
  2. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole
  3. Ako sa developer prispôsobil nárokom kupujúceho
  4. Už aj seniori presadajú do SUV
  5. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku
  6. Americká ambasáda zaberá pozemky už rok bez nájomnej zmluvy
  7. Bratislava gets a new public space and park
  8. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov
  9. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov
  10. Daikin predĺžil záruku na klimatizácie so službou Stand By Me
  1. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov 6 637
  2. Očarujúca Srí Lanka: malý ostrov plný prekvapení 2 785
  3. Ako sa developer prispôsobil nárokom kupujúceho 2 767
  4. Ako sme jazdili v socializme 2 651
  5. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku 1 847
  6. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole 1 761
  7. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami 1 304
  8. Lety do exotiky už aj z Bratislavy 1 256
  9. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť 1 196
  10. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov 803

Hlavné správy zo Sme.sk

PLUS

Ako sa Slovák z Terchovej stal veľkým reformátorom u Márie Terézie

Adam František Kollár, vedec a knihovník bol jedným z popredných osvietenských reformátorov.

PLUS

V kráľovstve polievok sa držková nevarí

Do niekoľkých hrncov naložili Bratislavčania svojho tvorivého ducha.

KOMENTÁRE

Potrebujeme posilniť kultúru záväznosti

Musíme prestať so spájaním LGBTI s ohrozením tzv. tradičnej rodiny.

Neprehliadnite tiež

Fotili sme seriálovú supermamu Lujzu Garajovú Schramekovú

Talentovaná, prirodzená a stojaca nohami pevne na zemi. Aj taká je herečka, stand up komička a speváčka Lujza Garajová Schrameková.

Čučoriedky v koláčoch, pirôžkoch, zmrzline, raw torte. Vyberte si

Čučoriedky môžete zavariť, zmraziť, odšťaviť, usušiť. Jedným z najpríjemnejších spôsobov ich spracovania je pridať ich do koláča.

Chris Brown otvorene prehovoril o noci, keď zaútočil na Rihannu

Spevák sa zdôveril v pripravovanom dokumente o jeho živote. Incident ho vraj bude prenasledovať do konca života.

Arnold Schwarzenegger: Najslávnejší emigrant našich čias oslávil 70 rokov

Kto by sa kedysi odvážil povedať, že sa obyčajný rakúsky chlapec stane guvernérom Kalifornie a hollywoodskou hviezdou.