Vanilková panna cotta s ríbezľovým želé

Sviežosť kam sa pozriete. Od farby, cez vôňu až po kyselkavú chuť. Presne také sú ríbezle.

(Zdroj: Fotolia)

Vanilková panna cotta s ríbezľovým želé
suroviny na viac porcií

Na bielu časť:

  • 200 g mascarpone
  • 400 ml šľahačkovej smotany
  • 3-4 PL cukru
  • 1 tobolka vanilky
  • 2 - 3 plátky želatíny

Na ovocné želé:

  • 300 g červených ríbezlí
  • 300 ml vody alebo džúsu
  • 2 - 3 plátky želatíny
  • trošku cukru podľa chuti

Smotanu zahrejte a nechajte v nej vylúhovať prekrojenú vanilkovú tobolku. Prikryté nechajte postáť asi 15 - 20 minút. Plátkovú želatínu namočte do studenej vody, podľa návodu na obale asi na päť minút. Do teplej smotany primiešajte predmočenú želatínu a miešajte, kým sa úplne nerozpustí. V miske rozmiešajte mascarpone s cukrom, postupne pridávajte precedenú smotanu. Rozmiešajte elektrickým šľahačom a naplňte do pohárov alebo misiek. Odložte na niekoľko hodín stuhnúť do chladničky. Želatínu opäť predmočte v studenej vode. Celé alebo roztlačené ríbezle zmiešajte s vodou a zahrejte ich s cukrom. Primiešajte želatínu a ovocnú časť navrstvite na stuhnutú krémovú. Nechajte vychladiť v chladničke.

Tip: Polovicu šľahačkovej smotany môžete nahradiť mliekom. Ak chcete želatínu bez ovocia, použite iba odšťavenú šťavu. Ak chcete na povrchu iba ovocnú omáčku, vynechajte želatínu. Namiesto vanilky môžete siahnuť po kardamóme. Alebo šľahačkovú smotanu nahradiť voňavým kokosovým mliekom.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. V centre našej pozornosti sú zákazníci. Už 50 rokov
  2. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy
  3. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  4. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy
  5. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku
  6. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate
  7. Kam do tepla v januári?
  8. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely
  9. Konzultácia so svetovými odborníkmi dokáže zachrániť život
  10. Divoký Island: cesta ostrovom ľadu a ohňa
  1. Vlani sme si vyberali z vyše pol milióna inzerovaných áut
  2. V centre našej pozornosti sú zákazníci. Už 50 rokov
  3. Začiatok roka patrí dani z nehnuteľností
  4. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  5. Tipy pre atraktívne poprsie po dojčení. Plastike povedzte nie
  6. Stanovisko spoločnosti Advokátska kancelária JUDr. Radomír Bžán
  7. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy
  8. Iba dnes: Narodeninové predplatné SME.sk za 25 eur
  9. Denník SME oslavuje 25 rokov rekordným počtom predplatiteľov
  10. Najinzerovanejšie zánovné auto roku 2017? Mnohých to prekvapí
  1. Iba dnes: Narodeninové predplatné SME.sk za 25 eur 16 549
  2. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy 5 927
  3. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných 4 527
  4. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy 4 072
  5. Kam do tepla v januári? 2 500
  6. Demänovku mieša iba jeden človek. Ako si strážia receptúru? 2 389
  7. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku 2 359
  8. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely 2 182
  9. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate 1 321
  10. Konzultácia so svetovými odborníkmi dokáže zachrániť život 1 088

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Harabin si za prezidenta trúfa, no k petícii sa nehlási

Občiansky kandidát na prezidenta potrebuje 15-tisíc podpisov. Bývalý šéf Najvyššieho súdu hovorí, že masovejšia podpora by ho do volieb posmelila.

KOMENTÁRE

Harabin je šašo, nebezpečný bude Kotleba

Kotleba nemá čo prehrať, s hanbou neodíde, môže len oživiť svoj kapitál.

ŠPORT

Šatan a Ramsay spravili to, na čo ich predchodcovia nemali guráž

Na olympiádu nepôjdu známe mená a ani jeden hráč Slovana. Je to správne?

KOMENTÁRE

Od mačiatok k ohrozeniu demokracie. Ňuňuňu

Sociálne siete už nie sú miestom, kde sa stretávajú priatelia.

Neprehliadnite tiež

Chcete mať poriadok v skrini? Tu je spôsob ako na to

Ukladanie oblečenia na seba nefunguje.

Stĺpček Osmelené

Bývam v hlavnom meste, ale láska to nie je

Bratislava je aj nie je moje mesto.

Úspech by nemal prísť príliš skoro. Kto je nenápadná hviezda Sarah Paulson?

Otvorene hovorí o pozadí svojej kariéry aj o randení so staršími ženami.

Celebrity nosia nepraktické okuliare, ktoré takmer nikomu nepristanú

Trend miniatúrnych okuliarov je plný paradoxov.

Z nemocnice prepustili dieťa, ktoré pri narodení vážilo len 400 gramov

Od predčasného narodenia dievčatka ubehlo pol roka.