Viete, koľko vody naozaj potrebujete?

Keď príde smäd

Človek pociťuje prirodzenú potrebu napiť sa, keď je smädný. Lekári však varujú, že smäd nie je najlepším indikátorom príjmu tekutín.

„Každý človek má receptory na tento vnem inak nastavené,“ upozorňuje lekárka Eva Smíšková. Napríklad starší ľudia bežne smäd takmer nepociťujú, aj keď ich telo je dehydrované.

V letných horúčavách, keď sa organizmus rýchlo odvodňuje, môže človek so zníženou citlivosťou na smäd ľahko skolabovať.

Preto Eva Smíšková odporúča tým, ktorí smäd nepociťujú, aby sa „naučili“ piť. Mali by prijímať tekutiny v určitých intervaloch počas celého dňa bez ohľadu na to, či sú, alebo nie sú smädní.

Navyše, smäd je už signálom, že telo trpí akútnym nedostatkom vody a tomuto pocitu je tak či tak lepšie sa vyvarovať.

Príznaky dehydratácie

• únava, celková malátnosť

• bolesti hlavy

• suchá, bledá pokožka

• sucho v ústach a zápach z úst

• kruhy pod očami

• zvýšená telesná teplota

Optimálne množstvo

Telo dospelého človeka obsahuje asi 70 percent vody. Vylučovaním a potením prichádza denne asi o 2,5 litra a tento deficit treba doplniť.

Niektorí odborníci odporúčajú vypiť asi 1,5 litra a zvyšok si doplniť v strave, polievkami, zeleninovými šalátmi a ovocím.

Všeobecná lekárka Eva Smíšková má trochu iný názor: „Som zástancom teórie, že optimálne je vypiť asi 2 litre tekutín denne, samozrejme, v závislosti od telesnej hmotnosti, fyzickej aktivity, teploty a vlhkosti okolitého prostredia.“

Potraviny s vysokým obsahom vody odporúča prijímať len v takom množstve, ktoré príliš nenavýši energetický príjem organizmu.

To znamená napríklad, že zjesť veľké množstvo sladkého ovocia, len aby sme mali dostatočný príjem vody, nie je dobrá cesta.

K téme sa vyjadruje:

Všeobecná lekárka Eva Smíšková

Nevyhnutná na prežitie

Bez jedla vydrží človek týždeň, bez vody len 2 až 3 dni. Niektorí lekári upozorňujú na to, že pri nedostatku tekutín máme v tele príliš hustú krv, čo znamená záťaž pre kardiovaskulárny systém a zvýšené nebezpečenstvo krvných zrazením. Takže nedostatkom vody doslova ohrozujeme vlastný život.

Zadržiavanie vody

Keď má telo tendenciu zadržiavať vodu v tele, môže sa to prejaviť nepríjemnými opuchmi. Ženám sa to napríklad stáva v období klimaktéria alebo v čase pred menštruáciou.

Doktorka Eva Smíšková upozorňuje, že v takomto prípade cesta nevedie cez obmedzenie príjmu tekutín: „Treba vylúčiť minerálne vody s vysokým obsahom sodíka, v strave ubrať kuchynskú soľ a jedlo dochutiť bylinkami a koreninami.

Je možné pomôcť si aj bylinkovými čajmi, ktoré majú odvodňujúce účinky, ako je napríklad žihľavový, z brezového lístia alebo z kvetu bazy čiernej.“

Močopudné potraviny a nápoje

Odvodňujú telo, preto by sme si mali dávať pozor na ich príjem v horúcom letnom období, keď sa telo rýchlejšie dehydratuje.

• nápoje s obsahom kofeínu, kolové nápoje a káva

• pivo a ostatné alkoholické nápoje

• z ovocia melón a jahody

• zo zeleniny uhorky a špargľa

• odvary z prasličky, zo žihľavy, brezy a petržlenovej vňate

Spracovanie vody v tele

„Pri prijímaní tekutín je najdôležitejšie tráviace ústrojenstvo,“ tvrdí Eva Smíšková.

„Na distribúcii tekutín k tkanivám a bunkám sa podieľa srdcovocievny systém, na vylučovaní tekutín predovšetkým obličky, v menšom množstve koža, tráviaci systém a pľúca. Celé toto vodné hospodárstvo je veľmi dômyselne riadené centrálnym nervovým systémom. Dá sa povedať, že sa na ňom zúčastňuje celý organizmus.“

Voda spĺňa v tele rôzne funkcie. Je prítomná v každej telesnej bunke a vo všetkých telesných tekutinách.

Zúčastňuje sa na termoregulácii organizmu, doprave výživných látok, metabolizme a dýchaní. Viaceré biochemické procesy v tele sú závislé od príjmu vody.

Naučte sa zdravo piť

• Ráno vypite po prebudení veľký pohár vody, telo je totiž po spánku prirodzene dehydrované a potrebuje si doplniť tekutiny.

• Pite viackrát denne menšie množstvá tekutín. Organizmus dokáže jednorazovo prijať len obmedzený objem vody, zvyšok sa vylúči z tela von.

• Nezabúdajte na to, že aj tekutinami prijímate kalórie, najmä ak obsahujú cukor. Vylúčte preto sladené nápoje, ovocné a zeleninové šťavy, ktoré tiež obsahujú cukry, rieďte vodou.

• Obmedzte príjem kávy a alkoholu, ktoré telo odvodňujú.

Zvýšené riziko dehydratácie

Viete, kedy by ste mali viac piť?

Pri redukčných diétach: S obmedzením príjmu potravy telo dostáva automaticky aj menší príjem tekutín. Viac piť treba aj vtedy, keď zvýšite podiel bielkovín v stravovacom režime.

Pri športe: Pri fyzickej námahe sa zrýchľuje metabolizmus a vylúči sa z tela viac vody. Pri intenzívnej námahe v horúčavách môže telo dospelého človeka stratiť za deň až 10 litrov tekutín.

Pri chorobe: Tekutiny treba dopĺňať vo zvýšených množstvách nielen pri hnačkách a vracaní, ale aj pri infekciách horných dýchacích ciest.

Môže byť vody priveľa?

V súvislosti s pitným režimom sa v poslednom období objavujú aj názory odborníkov, ktorí upozorňujú na to, že nielen nedostatočný, ale aj prehnaný príjem vody môže byť pre telo škodlivý.

Ak sa napríklad aktívne nehýbete v horúcom počasí a napriek tomu vypijete sedem až desať litrov za deň, môže sa stať, že sa krv v tele príliš zriedi a dramaticky klesne obsah soli v tele.

To paradoxne vyvolá ešte väčší pocit smädu, človeku hrozí pocit slabosti vo svaloch, dezorientácia a problémy so srdcom.

Takýto extrémny príjem tekutín je nebezpečný najmä pre ľudí s ochoreniami obličiek.

4 otázky pre odborníčku

Odpovedá všeobecná lekárka Eva Smíšková.

Aké najčastejšie chyby robíme v pitnom režime?

Najväčšou chybou je ignorovanie pitného režimu. Ďalšou je pitie sladených nápojov, čo neprospieva ani hmotnosti, ani metabolizmu a našim zubom. Chybou je tiež nárazové pitie veľkého objemu tekutín v snahe dohnať zanedbané. Považujem za rozumné piť menšie množstvá tekutín počas celého dňa.

Je pravda, že je v lete lepšie piť vlažné tekutiny ako studené?

Vlažné tekutiny sú určite šetrnejšie k slizniciam tráviacich orgánov a nespôsobujú im teplotný šok.

Ktoré nápoje sú vhodné a ktoré nevhodné ako súčasť zdravého pitného režimu?

Jednoznačne je najlepšie piť čistú vodu, prípadne ju môžeme dochutiť malým množstvom citrónovej šťavy. Vhodné sú aj stolové a minerálne vody, bylinkové čaje aj zelený čaj, prípadne v malom množstve aj nápoje s malým obsahom kofeínu. Za nevhodné považujem všetky sladené a alkoholické nápoje. Pokiaľ ide o mlieko, treba si uvedomiť, že je to predovšetkým potrava, nie primárne nápoj.

Ako by mal vyzerať optimálny pitný režim u detí a seniorov?

Vo všeobecnosti sú deti aj seniori citlivejší na prejavy dehydratácie, ktoré môžu byť v oboch týchto skupinách veľmi nebezpečné, ľahko môže u nich nastať rozvrat vnútorného prostredia. Preto je potrebné dbať, aby bol príjem tekutín u detí približne 50 až 70 ml/kg hmotnosti, u seniorov 20 až 40 ml/kg hmotnosti. Obom týmto skupinám treba tekutiny cielene a pravidelne ponúkať, pretože ich receptory na vnímanie počínajúcich známok dehydratácie majú zníženú funkciu.