Cuketové špagety so zeleninou

Plnohodnotný obed či večera v podobe nemúčnych špagiet si získa aj vás. AK nie pre zdravotné dôvody, tak pre chuť určite!

(Zdroj: Fotolia)

Cuketové špagety s paradajkovou omáčkou
suroviny na 4 porcie

  • 2 stredne veľké cukety
  • 6 - 8 strúčikov cesnaku
  • 1 mrkva
  • kúsok zeleru
  • 200 ml zeleninového vývaru
  • 1 paprika (červená alebo žltá)
  • 3 výhony stonkového zeleru
  • 1 cibuľa
  • 4 mäsité paradajky
  • paradajkový pretlak alebo šťava
  • čerstvá bazalka
  • plátok masla
  • strúhaný syr podľa chuti
  • muškátový oriešok
  • sušené oregano
  • soľ, mleté čierne korenie

Zeler a mrkvu očistite a nahrubo nastrúhajte. Na panvici rozohrejte maslo a zeleninu na ňom opražte. Pridajte nadrobno nasekanú papriku, stonkový zeler a cibuľu. Pridajte prelisovaný cesnak a zalejte vývarom. Priveďte do varu a pomaly varte. Medzitým horúcou vodou zalejte nakrojené paradajky a ošúpte ich. Rozkrájané na kocky ich pridajte do panvice. Zalejte paradajkovým pretlakom alebo šťavou a pridajte koreniny. Pomaly duste. Medzitým umyte cukety a ručnou škrabkou alebo elektrickým prístrojom na zeleninové rezance z nich pripravte špagety. Sparte ich na 30 sekúnd vo vriacej vode, sceďte a servírujte s omáčkou, dozdobené bazalkou a syrom.

Tip: Zeleninové špagety sú čoraz obľúbenejšie pri raw, paleo alebo vegan či bezlepkovom stravovaní. Dajú za zhotoviť skoro zo všetkých druhov zeleniny a takéto pásy môžete pridávať i do bežných zeleninových šalátov. Netreba ich ani spariť vodou. AK nie ste vegetariáni, cuketové špagety vyniknú i s klasickou mäsovou omáčkou bolognese.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy
  2. V centre našej pozornosti sú zákazníci. Už 50 rokov
  3. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  4. Iba dnes: Narodeninové predplatné SME.sk za 25 eur
  5. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy
  6. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku
  7. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate
  8. Kam do tepla v januári?
  9. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely
  10. Konzultácia so svetovými odborníkmi dokáže zachrániť život
  1. V centre našej pozornosti sú zákazníci. Už 50 rokov
  2. Začiatok roka patrí dani z nehnuteľností
  3. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  4. Tipy pre atraktívne poprsie po dojčení. Plastike povedzte nie
  5. Stanovisko spoločnosti Advokátska kancelária JUDr. Radomír Bžán
  6. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy
  7. Iba dnes: Narodeninové predplatné SME.sk za 25 eur
  8. Denník SME oslavuje 25 rokov rekordným počtom predplatiteľov
  9. Najinzerovanejšie zánovné auto roku 2017? Mnohých to prekvapí
  10. Stavebná fakulta STU pozýva na Deň otvorených dverí!
  1. Iba dnes: Narodeninové predplatné SME.sk za 25 eur 16 380
  2. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy 6 958
  3. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy 5 095
  4. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných 3 255
  5. Demänovku mieša iba jeden človek. Ako si strážia receptúru? 2 674
  6. Kam do tepla v januári? 2 408
  7. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku 2 333
  8. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely 2 093
  9. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate 1 244
  10. Divoký Island: cesta ostrovom ľadu a ohňa 1 114

Hlavné správy zo Sme.sk

SVET

Boli sme na Babišovom Čapím hnízde. Nikde nikto, len hotel takmer plný

Žiadny podvod, opakuje český premiér. Podvod naznačujú európski vyšetrovatelia.

DOMOV

Exekučná amnestia sa blíži, štát by odpúšťal dlhy

V poisťovni Dôvera chce dlhy odpustiť štyritisíc ľudí.

DOMOV

Európske centrum pre práva Rómov žaluje Kaliňákovo ministerstvo

Prekáža im zhromažďovanie štatistík.

Neprehliadnite tiež

Úspech by nemal prísť príliš skoro. Kto je nenápadná hviezda Sarah Paulson?

Otvorene hovorí o pozadí svojej kariéry aj o randení so staršími ženami.

Celebrity nosia nepraktické okuliare, ktoré takmer nikomu nepristanú

Trend miniatúrnych okuliarov je plný paradoxov.

Z nemocnice prepustili dieťa, ktoré pri narodení vážilo len 400 gramov

Od predčasného narodenia dievčatka ubehlo pol roka.

Čo si mala oblečené? V belgickom múzeu vystavujú šaty znásilnených žien

Výstava má poukázať na fakt, že príčinou násilia nie je to, čo má človek oblečené.