SME
Piatok, 18. október, 2019 | Meniny má Lukáš

Cuketové špagety so zeleninou

Plnohodnotný obed či večera v podobe nemúčnych špagiet si získa aj vás. AK nie pre zdravotné dôvody, tak pre chuť určite!

(Zdroj: Fotolia)

Cuketové špagety s paradajkovou omáčkou
suroviny na 4 porcie

  • 2 stredne veľké cukety
  • 6 - 8 strúčikov cesnaku
  • 1 mrkva
  • kúsok zeleru
  • 200 ml zeleninového vývaru
  • 1 paprika (červená alebo žltá)
  • 3 výhony stonkového zeleru
  • 1 cibuľa
  • 4 mäsité paradajky
  • paradajkový pretlak alebo šťava
  • čerstvá bazalka
  • plátok masla
  • strúhaný syr podľa chuti
  • muškátový oriešok
  • sušené oregano
  • soľ, mleté čierne korenie

Zeler a mrkvu očistite a nahrubo nastrúhajte. Na panvici rozohrejte maslo a zeleninu na ňom opražte. Pridajte nadrobno nasekanú papriku, stonkový zeler a cibuľu. Pridajte prelisovaný cesnak a zalejte vývarom. Priveďte do varu a pomaly varte. Medzitým horúcou vodou zalejte nakrojené paradajky a ošúpte ich. Rozkrájané na kocky ich pridajte do panvice. Zalejte paradajkovým pretlakom alebo šťavou a pridajte koreniny. Pomaly duste. Medzitým umyte cukety a ručnou škrabkou alebo elektrickým prístrojom na zeleninové rezance z nich pripravte špagety. Sparte ich na 30 sekúnd vo vriacej vode, sceďte a servírujte s omáčkou, dozdobené bazalkou a syrom.

Článok pokračuje pod video reklamou

Tip: Zeleninové špagety sú čoraz obľúbenejšie pri raw, paleo alebo vegan či bezlepkovom stravovaní. Dajú za zhotoviť skoro zo všetkých druhov zeleniny a takéto pásy môžete pridávať i do bežných zeleninových šalátov. Netreba ich ani spariť vodou. AK nie ste vegetariáni, cuketové špagety vyniknú i s klasickou mäsovou omáčkou bolognese.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Prečo Lukáš chodí po tridsiatke ešte stále na strednú školu
  2. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch
  3. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo
  4. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti)
  5. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  6. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  7. Nestarnú, ale dozrievajú
  8. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie
  9. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 %
  10. Rýchlejšie doma. Už čoskoro.
  1. Firma BONATO oddlžila svojich klientov v sume 100 000 000 Eur
  2. Ako manažovať 16 miliónov dielov denne?
  3. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch
  4. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti)
  5. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo
  6. Slávnostné otvorenie VIVO! Bratislava už o tri týždne
  7. Prečo Lukáš chodí po tridsiatke ešte stále na strednú školu
  8. Udržateľné úspešné podnikanie na Slovensku a v Bulharsku
  9. Slováci sú chlebovým národom
  10. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  1. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope 12 692
  2. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie 12 221
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 11 054
  4. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 9 789
  5. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov? 8 886
  6. Čo všetko dnes majú deti v mobiloch? Boli by ste prekvapení 8 540
  7. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo 8 324
  8. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 7 710
  9. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky 7 205
  10. Vyrába koláče pre celiatikov. Najobľúbenejšie zákusky prekvapia 7 066

Hlavné správy zo Sme.sk

Autorská strana Michala Havrana

Kočner pochopil, čo je štát (píše Michal Havran)

A potom sa pokúsil ním stať.

Marian Kočner na súde.

Čo dnes robí Bubeníková z Gorily? Stala sa developerkou

Šéfka FNM rozbehla kariéru v realitnom biznise.

Anna Bubeníková, bývalá šéfka Fondu národného majetku.

Andruskó uzavrel dohodu o vine a treste, jeho výšku neprezradili

Dohoda je uzavretá len v trestnej veci Kuciakovej vraždy.

Polícia odváža Zoltána Andruskóa z Úradu špeciálnej prokuratúry v Pezinku.
Prezidentka Čaputová.
CYNICKÁ OBLUDA

Starý metalista Harabin

Škoda, že nehrajú niečo pôvodné, len coververzie, ale Vlasť je skvelý názov pre deadmetalovú kapelu.

Neprehliadnite tiež

Čo vás čaká v najbližšom magazíne smeŽeny?

Prečítajte si rozhovor s tenistkou Dominikou Cibulkovou.

Bezlepkové mega čokoládové brownies s cuketou
Alexandria Ocasio-Cortez

Postup na gélové nechty. Ako na to a aké sú trendy?

Poradíme, ako vám umelé nechty vydržia dlhšie.

Ilustračné foto