Cuketové lievance
suroviny na 4 - 6 porcií
- 500 - 600 g nastrúhanej cukety
- 2 vajíčka
- 2 - 3 strúčky cesnaku
- 1 cibuľa
- 150 g hladkej múky
- 1 ČL celej alebo drvenej rasce
- sušený majorán
- čerstvá petržlenová vňať
- ľanové semienka
- štipka prášku do pečiva
- soľ, mleté čierne korenie
- olej alebo masť na smaženie
Nastrúhanú cuketu nechajte postáť asi desať minút. V miske rozšľahajte vajíčka so soľou a koreninami. Pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva a vypracujte hladké cesto. Nakoniec prisypte cuketu zbavenú prebytočnej šťavy, prelisovaný cesnak a najemno pokrájanú cibuľu a premiešajte. Podľa potreby dohustite múkou. Polievkovou lyžicou tvarujte placky na panvicu a opražte z obidvoch strán do zlatista na rozpálenom oleji alebo masti.
Tip: Do cesta môžete pridať i sladký hrášok a naopak horkastú a pikantnú rukolu, pre „masožravcov“ i na kocky pokrájanú šunku. K bielej múke môžete pridať i špaldovú alebo siahnuť po ovsených vločkách.
Viac na Tortyodmamy.sk
Viac na Artmama.sk
Viac na Nanicmama.sk
