Domáce wafle so zmrzlinou, hrozienkami a sirupom

Domáce wafle so zmrzlinou, hrozienkami a sirupom
Suroviny na viac porcií

• 3 vajíčka
• štipka soli
• 250 g jemného tvarohu
• 100 ml vody alebo mlieka
• 100 ml oleja
• 200 g celozrnnej špaldovej múky
• 1/2 ČL jedlej sódy
• mletá škorica
• 2 jablká alebo mrkvy
• hrsť hrozienok
• javorový sirup
• vanilková zmrzlina ale šľahačka

Hrozienka zalejte vriacou vodou. Jablká alebo mrkvy očistite a najemno nastrúhajte. Šľahačom vyšľahajte z bielkov sneh. V druhej miske vyšľahajte žĺtky a tvarohom. Postupne primiešajte mlieko alebo vodu, olej, postrúhané jablká a múku zmiešanú so škoricou, jedlou sódou a štipkou soli. Zapnite waflovač, aby sa dobre nahrial. Nakoniec do ceste jemne vmiešajte sneh z bielkov a postupne odmerkou alebo naberačkou vlejte cesto do waflovača a upečte podľa návodu konkrétneho prístroja. Servírujte posypané scedenými napučanými hrozienkami, preliate javorovým sirupom, dozdobené zmrzlinou alebo šľahačkou.

Tip: Do receptu nejde žiadny cukor, pretože servírovanie so sirupom je dosť sladké. Nasládlú chuť spravia aj jablká alebo mrkva. Ak nemáte waflovač, pokojne z cesta upečte obyčajné lievance na panvici.