Grilovaný bylinkový pstruh

Suroviny na 4 porcie

• 4 čerstvé pstruhy
• 2 citróny alebo limety
• 2 strúčiky cesnaku
• 4 PL nasekaných byliniek podľa chuti (petržlenová vňať, koriandrová, mäta...)
• olivový olej
• soľ, mleté čierne korenie

Ak máte ryby úplne čerstvé, najskôr ich vypitvajte, dočistite a dôkladne umyte pod tečúcou vodou. Osušte ich a zvonku aj zvnútra osoľte.

Na oboch stranách ryby môžete urobiť cez kožu plytké zárezy. V miske zmiešajte olej, kôru a šťavu z jednej limety alebo citróna, prelisovaný cesnak, soľ, korenie a nasekané bylinky podľa vlastného výberu.

Ryby rozložte na tácku a prelejte ich marinádou. Prstami potrite všetky strany a odložte na 30 - 60 minút do chladničky.

Dajte ich na plech alebo grilovaciu tácku, alebo zovrite do grilovacích klieští na ryby, pokvapkajte olivovým olejom a pečte na grile približne 10 - 15 minút.

Ak ich idete piecť v rúre, predhrejte ju na 190 stupňov a pečte asi 30 minút. Servírujte pokvapkané limetovou alebo citrónovou šťavou, s čerstvou zeleninou a pečivom.

Tip: Predtým, ako ich vložíte do rúry, položte na každú rybu plátok masla namiesto olivového oleja. Ak sa bojíte, že sa prilepia o pekáč, vysteľte ho papierom na pečenia alebo alobalom. Nikdy nepodlievajte vodou. Ak máte možnosť vybrať si morskú rybu, siahnite po makrelách.

Živočíchy

V Peru našli 12 miliónov rokov starú fosíliu prehistorického morského cicavca

Fosília mala dĺžku 3,5 metra.

TASR

Čeľuste, to nebol len útok žraloka na ľudí. Po filme sa rozpútalo zabíjanie, ktoré trvá dodnes

Žralok ako trofej po filme prudko narástol na cene.

Peter Getting 12

Polícia a rybárska stráž zadržali na Ružíne muža podozrivého z pytliactva

Prípad prevzal policajný vyšetrovateľ.

Igor Petruška 4