Čokoládová zmrzlina

Čokoládová zmrzlina
Suroviny na 4 porcie

• 250 ml mlieka
• 250 ml smotany na šľahanie
• 150 g kryštálového cukru
• 100 g kvalitnej čokolády
• 1-2 PL kakaa

Mlieko s cukrom začnite pomaly zahrievať až do bodu varu. Pridajte do neho nalámanú čokoládu a preosiate kakao. Odstavte a dôkladne miešajte, kým sa všetko nespojí. Zmes nechajte vychladnúť.

Zo smotany urobte šľahačku a jemne ju vmiešajte do vychladnutej čokoládovej zmesi. Zmrzlinu dokončite v zmrzlinovači alebo ju prelejte do nádoby a odložte do mrazničky. Počas mrazenia ju premiešavajte, aby sa nevytvorili ľadové kryštáliky.

Servírujte podľa chuti poliate čokoládovým topingom alebo dozdobené nastrúhanou čokoládou, šľahačkou a ovocím.