Šalát z pečenej karotky, pomaranča a avokáda

Ak sa nebojíte, skúste šalát s príchuťou exotiky.

(Zdroj: AP/Matthew Mead)

Šalát z pečenej karotky, pomaranča a avokáda
Suroviny na 4 porcie

Na karotku:

  • 500 g baby karotky
  • 1/4 ČL drveného koriandra
  • 1/4 ČL feniklových semien
  • 1 vetvička čerstvého tymianu
  • 1-2 strúčiky cesnaku
  • Olivový olej
  • Soľ

Na šalát:

  • 3 pomaranče
  • 2 avokáda
  • Nasekaná čerstvá koriandrová vňať
  • Šťava z jedného citróna alebo limety
  • Olivový olej
  • Soľ
  • Pálivé korenia podľa chuti (kajenské, čili, štipľavá paprika...)

Rúru predhrejte na 190-200 stupňov. Mrkvu umyte a podľa potreby oškrabte. Na suchej panvici opečte koriandrové a feniklové semienka asi na 3 minúty, kým nezačnú voňať. Po vychladnutí ich môžete rozdrviť mažiarom najemno. V zapekacej miske mrkvu pokvapkajte olejom, posypte korením, prelisovaným cesnakom, tymianom a soľou. Premiešajte a dajte piecť na 20-25 minút. Medzitým orežte nožom pomaranče, rozkrájajte ich na kolieska, avokádo zbavte šupky a semena a rozkrájajte. K vychladnutej mrkve primiešajte pomaranče, avokádo, olej, limetovú šťavu, soľ, korenie podľa chuti a nasekanú koriandrovú vňať. Po premiešaní servírujte.

Tip: Ak chcete tento výzorovo i chuťovo pestrý šalát ešte ozvláštniť, siahnite po farebných variantoch mrkvy. Pri čistení pomarančov dôkladne odrežte horkú bielu šupku nad dužinou.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Toto tajomstvo vrcholoví športovci dlho skrývali
  2. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy
  3. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  4. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  5. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  6. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy
  7. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku
  8. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate
  9. Kam do tepla v januári?
  10. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely
  1. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  2. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  3. Toto tajomstvo vrcholoví športovci dlho skrývali
  4. Vlani sme si vyberali z vyše pol milióna inzerovaných áut
  5. V centre našej pozornosti sú zákazníci. Už 50 rokov
  6. Začiatok roka patrí dani z nehnuteľností
  7. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  8. Tipy pre atraktívne poprsie po dojčení. Plastike povedzte nie
  9. Stanovisko spoločnosti Advokátska kancelária JUDr. Radomír Bžán
  10. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy
  1. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných 6 321
  2. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy 5 043
  3. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy 3 848
  4. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli? 3 095
  5. Toto tajomstvo vrcholoví športovci dlho skrývali 2 693
  6. Kam do tepla v januári? 2 544
  7. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely 2 287
  8. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku 2 213
  9. Iba dnes: Narodeninové predplatné SME.sk za 25 eur 1 576
  10. Demänovku mieša iba jeden človek. Ako si strážia receptúru? 1 551

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Harabin má k prezidentskej petícii bližšie, ako priznáva

Čím viac hlasov, tým ľahšie rozhodovanie o kandidatúre, tvrdí konšpirátor a bývalý minister spravodlivosti. Zneužitia svojich údajov sa nebojí.

Neprehliadnite tiež

Desať receptov na muffiny

Jednoduché, zdravé aj rafinované recepty na koláčiky v košíčku.

Cestovateľské trendy na rok 2018 podľa slovenských blogerov

Cestujú, píšu o tom a vedia, čo sa oplatí vidieť. Ktoré destinácie odporúčajú známi travel blogeri?

Život vyhral nad aplikáciou, ktorá mala fungovať ako antikoncepcia

Takmer 40 neželaných tehotenstiev ukázalo jej slabinu.

Sedem tehotenských mýtov a faktov

Gynekológ odpovedá na časté povery a presvedčenia, ktoré si ženy medzi sebou vymieňajú.

Stĺpček Osmelené

Bývam v hlavnom meste, ale láska to nie je

Bratislava je aj nie je moje mesto.