Tvarohové lievance s jahodami a kokosom

Tvarohové lievance s jahodami a kokosom
suroviny na viac porcií

• 250 g tvarohu
• 250 g polohrubej múky
• 2 vajíčka
• 200 ml mlieka
• 1 - 2 PL cukru
• 1 - 2 PL strúhaného kokosu
• 1 balíček vanilkového cukru
• 1/2 balíčka prášku do pečiva
• štipka soli
• slnečnicový alebo kokosový olej na praženie
• jahody na dochutenie a dozdobenie

Zmiešajte múku s práškom do pečiva, kokosom a štipkou soli. Tvaroh zmiešajte s vanilkovým cukrom a obyčajným cukrom podľa chuti. Pridajte vajíčka, múku a nakoniec mlieko. Vymiešajte dohladka a nechajte postáť asi 15 minút. Na panvici rozohrejte olej a lyžicou naberajte malé kôpky. Rozotrite ich do kruhov a opražte z obidvoch strán dozlatista. Hotové lievance posypte kokosom a servírujte s celými alebo roztlačenými jahodami ako omáčkou.

Tip: Z hustejšieho tvarohového cesta môžete uvariť aj noky, ktoré zalejte jahodovou omáčkou. Na omáčku môžete jahody iba roztlačiť vidličkou s trochou cukru alebo ich roztlačené s cukrom krátko povariť a zahustiť zemiakovým škrobom rozrobeným v troške vody.