Špargľový koláč so syrom

Aj vy špargľu milujete a čakáte každoročne na jej krátku sezónu? Skúste ju zapiecť do koláča.

(Zdroj: Fotolia)

Špargľový koláč so syrom
Suroviny na 4 - 6 porcií

Na cesto:

  • 180 g hladkej múky
  • 50 g studeného masla
  • 40 g studenej bravčovej masti
  • 2 PL studenej vody
  • štipka soli

Na plnku:

  • 180 g zelenej špargle
  • olivový olej
  • 120 g smotanového syra
  • 2 PL nasekaných byliniek podľa chuti (tymian, bazalka...)
  • 90 g nastrúhaného zrelého čedaru (alebo iný syr s výraznou vôňou a chuťou)
  • 2 vajíčka
  • 150 ml smotany na varenie
  • soľ, mleté čierne korenie

Všetky suroviny na cesto zmiešajte v kuchynskom robote so sekacím nožom. Cesto naplňte do okrúhlej formy s vlnkovaným okrajom, aby pri pečení neskĺzlo, popichajte ho vidličkou a odložte do chladničky. Rúru predhrejte na 200 stupňov. Formu s cestom zaťažte papierom na pečenie a suchou fazuľou alebo pečiacimi keramickými guľôčkami. Pečte asi 10 - 15 minút. Medzitým očistenú špargľu orestujte na olivovom oleji asi 2 - 4 minúty. Vytiahnutý korpus zbavte záťaže a nechajte ho trošku vychladnúť. Teplotu v rúre znížte na 180 stupňov. Na dno korpusu rozotrite smotanový syr, posypte ho bylinkami a korením. Pridajte strúhaný syr a špargľu. V miske rozmiešajte vajíčka s trochou soli a smotanou. Koláč zalejte a vložte do rúry. Pečte asi 30 minút. Servírujte ako za tepla, tak aj za studena.

Tip: Do plnky môžete podľa chuti pridať i šampiňóny, šunku alebo údeného lososa, ktorý v spojitosti so špargľou vynikne.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade
  2. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku
  3. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky
  4. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou
  5. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a.
  6. I cez prázdniny testujte elektrobicykle
  7. 5 dôvodov, prečo sa prihlásiť na konferenciu ENERGOFÓRUM®
  8. V meste či mimo mesta, stále s kvalitným internetom
  9. Máte už vybranú dovolenku na júl?
  10. Chcete vedieť všetko o vašej krvi? Čaká vás 6000 typov vyšetrení
  1. Funguje predaj realít aj bez maklérov?
  2. BILLA a ÚNSS skontrolovali zrak 10 380 slovenským deťom
  3. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade
  4. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku
  5. Borguľa žiada vyrúbenie dane pre americkú ambasádu
  6. Stanovisko Klubu pre BA k mimoriadnemu rokovaniu zastupiteľstva
  7. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou
  8. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky
  9. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a.
  10. Ako zariadiť malú kúpeľňu?
  1. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou 9 178
  2. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky 8 113
  3. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku 2 869
  4. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade 2 733
  5. Chcete vedieť všetko o vašej krvi? Čaká vás 6000 typov vyšetrení 2 482
  6. I cez prázdniny testujte elektrobicykle 2 217
  7. Máte už vybranú dovolenku na júl? 1 685
  8. V meste či mimo mesta, stále s kvalitným internetom 1 263
  9. Zvládnete tento test o jablkách a cideroch? Otestujte sa 1 099
  10. Cestujte intenzívnejšie s poznávacími zájazdmi 993

Hlavné správy zo Sme.sk

AUTO

Minúta po minúte: Diaľnicu uzavreli na hodiny, autá otáčajú do protismeru

Polícia otáča autá cez protismer naspäť do Bratislavy.

SVET

Vitajte vo Wakaliwoode. Afrika má Chucka Norrisa a točí filmy, ako nik iný

Ugandský režisér točí legendárne kung-fu komédie. V Afrike a takmer zadarmo.

AUTO

Čo robiť, keď zastanete v kolóne na diaľnici

Nevystupujte z auta a nezaťahujte ručnú brzdu.

Neprehliadnite tiež

Britský bulvár ponížil novú hviezdu seriálu Doctor Who, zverejnil jej nahé fotky

V trinástej sérii kultovej série bude z doktora po prvýkrát doktorka.

Nevera z pohľadu mužov a žien: Čo už považujú za prekročenie hranice?

Britský prieskum ukázal, že názory na to, čo je podvádzanie, sa u mužov a žien extrémne líšia.

Muži by mali mať aspoň 21 orgazmov za mesiac, tvrdia vedci

Masturbácia má mužov ochrániť pred zdravotnými rizikami.

Močové cesty sú ohrozené aj v lete. Ako na zápaly vplývajú sex a kúpanie?

Urológ radí vhodnú prevenciu a odpovedá, prečo niektoré ženy trpia infekciami močových ciest častejšie než iné.