SME
Piatok, 18. október, 2019 | Meniny má Lukáš

Ako sa vyznať v minerálnych vodách a prečo ich piť?

Mnohí ľudia pijú vodu priamo z vodovodného kohútika, iní uprednostňujú minerálne vody. Ktorý variant je lepšou voľbou?

(Zdroj: Freeimages.com)

Je lepšie piť vodu z kohútika alebo balenú vodu? Čím je minerálna voda taká výnimočná? Ako vodu skladovať? Ak sa už dlhšie trápite týmito otázkami, zodpovieme vám ich práve teraz.

Pri dodržiavaní pitného režimu je najpodstatnejšie piť najmä nesladené nápoje, ideálne čistú vodu. Slovensko je plné vodných zdrojov, ich pozitívne účinky sa transformujú do fliaš s vodami, ktoré sú ponúkané v obchodoch.

Naučte sa tieto zdroje minerálov múdro využívať a pracovať s látkami, ktoré vášmu telu poskytujú.

Ako vzniká minerálna voda?

Najbežnejším typom minerálnych vôd v našom regióne sú tzv. kyselky. Tie vznikajú rozpúšťaním hor­nín za prítomnosti hlbinného oxidu uhličitého.

Celý proces sa odohráva niekoľko desiatok až stoviek metrov pod povrchom. Zrážková voda preniká vrstvami hornín, ktoré fungujú ako prírodný filter.

Voda sa pomaly obohacuje o hlbinný oxid uhličitý, ktorý jej dodáva prirodzenú perlivosť a znižuje pH, čím umožňuje, aby do vody prirodzene prenikali minerály z horninového podložia.

Prečo sú minerálne vody vzácne?

Každý z podzemných prameňov je iný a odráža špecifické geologické, geochemické, hydrogeologické a klimatické podmienky v zemskej kôre.

Názor odborníka:
K téme sa vyjadruje Jana Ježková, balneotechnička a predsedníčka Zväzu minerálnych vôd
jezkova_r9351.jpg

Vodné zdroje sa líšia zastúpením rozpustných látok. Čím jedi­nečnejšie prostredie, tým výnimočnejšia voda.

V čom je balená voda odlišná od kohútikovej?

Kedysi bolo v súvislosti zaužívané s balenými vodami slovné spojenie „stolová voda“ alebo „prírodná liečivá voda“. Takéto názvy však už na etiketách nenájdete.

Balené vody (minerálne, liečivé, pramenité, dojčenské) sa výhradne získavajú z podzemných chrá­nených zdrojov. Balená pitná voda sa môže získavať aj z povrchových zdrojov.

Výrobcovia balených vôd zároveň musia neustále sledovať a dokladovať stále zloženie, ktoré je neustále monitorované štátnymi orgánmi.

Nie každá balená voda rovnaká

Ľudia si často zamieňajú minerálne a pramenité vody. Podstatný rozdiel je v tom, že minerálne vody majú preukázateľne pozitívne fyziologické účinky na ľudský organizmus. Nelíšia sa teda mineralizáciou, ako sa bežne tvrdí.

Ako piť minerálne vody?

Bez akýchkoľvek obmedzení je v akomkoľvek veku možné každodenne piť pramenité a minerálne vody s celkovou mineralizáciou do cca 500 mg/l rozpustených pevných látok. Informácia o celkovej mine­ralizácii je uvedená na obale každej balenej vody.

Aj stredne mineralizované vody (t.j. do 1 500 mg/l) môžeme piť denne bez obmedzenia ako súčasť pravidelného pitného režimu a zdravého životného štýlu.

Vody s vyššou mineralizáciou (tj. nad 1 500 mg/l) sú vhodné až pri vysokej záťaži v letnom období alebo športe, pri ktorom treba rýchlo doplniť minerály. Tieto vody by nemali byť jediným zdrojom tekutín.

Ako vodu skladovať?

Ak patríte medzi tých, ktorí si kupujú väčšie množstvá fľaškových balených vôd, už viete, že na každej etikete je popis, ako uzavretú fľašu uchovávať.

Zákon určuje uchovávanie fliaš v chlade a mimo slnečného žiarenia. Čo však vtedy, ak už fľašu otvoríme? Ako dlho vo vode vydržia minerály, ktoré tak na minerálnej vode oceňujeme?

V akom čase vodu vypiť, aby sme neprišli o jej vzácny zdraviu prospešný obsah?

Podľa Jany Ježkovej, balneotechničky a predsedníčky Zväzu minerálnych vôd treba s vodou zaobchádzať ako s jedlom.

Ako balenotechnička garantuje pri práci s minerálnymi vodami ochranu prírodných zdrojov.

„S vodou by ste mali zaobchádzať ako s potravinou. Ani maslo alebo bagetu by ste nenechali na zadnom okne auta v horúčavách. Určite by ste ich potom nejedli.

Voda vo fľaši by nemala byť vystavovaná extrémnym teplotám. Otvorte si takú fľašu a vyberte si také množstvo, ktoré ste schopní vypiť v priebehu dňa,“ hovorí balneotechnička.

Súčasné PET fľaše na naše zdravie vplyv nemajú a Jana Ježková tvrdí, že nemajú vplyv ani na kvalitu vody, ktorá je v nich balená.

Balenie, distribúcia aj plnenie je prísne regulované. To, čo z fliaš pijete, je teda voda najvyššej možnej kvality.

Balneotechnička zdôrazňuje, že pri vystavení minerálnej vody extrémnym podmienkam nedošlo k úbytku či zhoršeniu kvality vody.

„Zmení sa však jej chuť a sviežosť, čo nechceme,“ tvrdí. Podľa nej by teda aj otvorené fľaše mali byť skladované rovnako ako uzavreté, nevystavované extrémom a vypité v priebehu dňa.

Môžu sa zdroje vody minúť?

Spôsob a intenzita získavania vody je prísne kontrolovaná.

Intenzita a stálosť prameňa je daná všeobecnými hydrogeologickými podmienkami územia a u väčšiny prírodných minerálnych vôd ide o obnoviteľné zdroje a teda nevyčerpateľné prírodné bohatstvo.

Čerpanie vody musí prebiehať tak, aby neovplyvňovalo zloženie zdroja.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Prečo Lukáš chodí po tridsiatke ešte stále na strednú školu
  2. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti)
  3. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch
  4. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo
  5. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  6. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  7. Nestarnú, ale dozrievajú
  8. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie
  9. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 %
  10. Rýchlejšie doma. Už čoskoro.
  1. Firma BONATO oddlžila svojich klientov v sume 100 000 000 Eur
  2. Ako manažovať 16 miliónov dielov denne?
  3. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch
  4. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti)
  5. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo
  6. Slávnostné otvorenie VIVO! Bratislava už o tri týždne
  7. Prečo Lukáš chodí po tridsiatke ešte stále na strednú školu
  8. Udržateľné úspešné podnikanie na Slovensku a v Bulharsku
  9. Slováci sú chlebovým národom
  10. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  1. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope 12 668
  2. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie 12 169
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 11 140
  4. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 9 809
  5. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov? 8 926
  6. Čo všetko dnes majú deti v mobiloch? Boli by ste prekvapení 8 571
  7. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo 7 758
  8. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 7 721
  9. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky 7 236
  10. Vyrába koláče pre celiatikov. Najobľúbenejšie zákusky prekvapia 7 069

Hlavné správy zo Sme.sk

CYNICKÁ OBLUDA

Starý metalista Harabin

Škoda, že nehrajú niečo pôvodné, len coververzie, ale Vlasť je skvelý názov pre deadmetalovú kapelu.

Autorská strana Michala Havrana

Kočner pochopil, čo je štát (píše Michal Havran)

A potom sa pokúsil ním stať.

Marian Kočner na súde.

Čo dnes robí Bubeníková z Gorily? Stala sa developerkou

Šéfka FNM rozbehla kariéru v realitnom biznise.

Anna Bubeníková, bývalá šéfka Fondu národného majetku.

Andruskó uzavrel dohodu o vine a treste, jeho výšku neprezradili

Dohoda je uzavretá len v trestnej veci Kuciakovej vraždy.

Polícia odváža Zoltána Andruskóa z Úradu špeciálnej prokuratúry v Pezinku.

Neprehliadnite tiež

Čo vás čaká v najbližšom magazíne smeŽeny?

Prečítajte si rozhovor s tenistkou Dominikou Cibulkovou.

Bezlepkové mega čokoládové brownies s cuketou
Alexandria Ocasio-Cortez

Postup na gélové nechty. Ako na to a aké sú trendy?

Poradíme, ako vám umelé nechty vydržia dlhšie.

Ilustračné foto