SME
Piatok, 23. október, 2020 | Meniny má AlojziaKrížovkyKrížovky

Bravčovo-špenátová roláda na cesnaku a bylinkách

Lahodné a voňavé pečené mäsko s ešte lákavejšou náplňou. Veď roláda nemusí byť iba sladká.

(Zdroj: Isifa)

Bravčovo-špenátová roláda na cesnaku a bylinkách
Suroviny na 6 - 8 porcií

  • 1 kg vykosteného bravčového karé
  • 1 cibuľa
  • 5 strúčikov cesnaku
  • 3 PL oleja
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • mletá sladká paprika
  • sušené bylinky (rozmarín, tymian, majorán, bazalka...)

Na plnku:

  • 450 g vrecko mrazeného špenátu
  • čerstvé špenátové listy
  • 2 PL oleja
  • 1 vajíčko
  • 150 g salámy, šunky alebo klobásy
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • muškátový oriešok
  • soľ, mleté čierne korenie

Rozmrazený špenát nechajte dôkladne odkvapkať. Vodu z neho si môžete nechať na podlievanie mäsa. Na panvici rozohrejte 2 PL oleja a do sklovita na ňom opražte nakrájanú cibuľu. Pridajte na kocky pokrájané údeniny, krátko opečte a pridajte špenát. Varte, kým sa neodparí všetka tekutina. Dochuťte prelisovaným cesnakom, muškátovým orieškom, soľou a korením, a nechajte vychladnúť. Nakoniec do chladného špenátu rozmiešajte vajíčko. Umyté a osušené mäso rozkrojte na plát, môžete ho veľmi jemne naklepať. Z jednej strany začnite rozotierať špenátovú plnku. Na ňu naukladajte čerstvé špenátové listy a postupne zrolujte. Rolku môžete poistiť ihlami alebo špagátikom. Cibuľu a cesnak nakrájajte a položte ich do stredu pekáča. Povrch rolky potrite olejom, osoľte, okoreňte a posypte sušenými bylinkami. Umiestnite ju do stredu pekáča na cibuľu a cesnak, podlejte špenátovou vodou a vložte do predhriatej rúry. Pečte pri teplote 180 stupňov, najskôr prikryté asi 30 minút a potom odokryté dozlatista. Servírujte s varenými alebo pečenými zemiakmi.

Skryť Vypnúť reklamu

Tip: Karé si môžete rozkrájať na plátky alebo použiť kuracie a morčacie prsné rezne a naplniť ich trochou špenátovej plnky a štvrtinkou vareného vajíčka. Po zavinutí zviazať a upiecť samostatné porcie malých roládok.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  2. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  3. Vitajte v postapokalyptickom svete
  4. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  5. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  6. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  7. Programátori prezradili, čo ich v práci najviac motivuje
  8. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  9. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  10. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  1. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  2. Najnovšie technológie a inovácie na Gemeri? Normálka
  3. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  4. Nové laboratórium ekonomického experimentálneho výskumu na EUBA
  5. Programátori prezradili, čo ich v práci najviac motivuje
  6. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  7. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  8. Úprava osobného motorového vozidla
  9. Important information for Brazilians living in Slovakia
  10. Prečo sú dnes ryby také dôležité?
  1. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 17 017
  2. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 16 236
  3. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 12 725
  4. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 11 967
  5. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 11 853
  6. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 11 151
  7. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 10 152
  8. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 594
  9. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 506
  10. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 9 361
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Cynická obluda

Politik vystrašený číslami

Premiér hovorí, že čakal zlé čísla, ale to, čo sa včera dozvedel, bolo ešte oveľa horšie. Veríme mu.

Od soboty sa ulice vyprázdnia.

Koronavírus: Slovensko má ďalších 19 úmrtí, Oravu a Bardejov plošné testujú (minúta po minúte)

Celkový počet nakazených na Slovensku dosiahol číslo 33 602. Pandémia Covid-19 si doteraz vyžiadala 134 obetí.

Premiér Igor Matovič.