Bravčovo-špenátová roláda na cesnaku a bylinkách

Lahodné a voňavé pečené mäsko s ešte lákavejšou náplňou. Veď roláda nemusí byť iba sladká.

(Zdroj: Isifa)

Bravčovo-špenátová roláda na cesnaku a bylinkách
Suroviny na 6 - 8 porcií

  • 1 kg vykosteného bravčového karé
  • 1 cibuľa
  • 5 strúčikov cesnaku
  • 3 PL oleja
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • mletá sladká paprika
  • sušené bylinky (rozmarín, tymian, majorán, bazalka...)

Na plnku:

  • 450 g vrecko mrazeného špenátu
  • čerstvé špenátové listy
  • 2 PL oleja
  • 1 vajíčko
  • 150 g salámy, šunky alebo klobásy
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • muškátový oriešok
  • soľ, mleté čierne korenie

Rozmrazený špenát nechajte dôkladne odkvapkať. Vodu z neho si môžete nechať na podlievanie mäsa. Na panvici rozohrejte 2 PL oleja a do sklovita na ňom opražte nakrájanú cibuľu. Pridajte na kocky pokrájané údeniny, krátko opečte a pridajte špenát. Varte, kým sa neodparí všetka tekutina. Dochuťte prelisovaným cesnakom, muškátovým orieškom, soľou a korením, a nechajte vychladnúť. Nakoniec do chladného špenátu rozmiešajte vajíčko. Umyté a osušené mäso rozkrojte na plát, môžete ho veľmi jemne naklepať. Z jednej strany začnite rozotierať špenátovú plnku. Na ňu naukladajte čerstvé špenátové listy a postupne zrolujte. Rolku môžete poistiť ihlami alebo špagátikom. Cibuľu a cesnak nakrájajte a položte ich do stredu pekáča. Povrch rolky potrite olejom, osoľte, okoreňte a posypte sušenými bylinkami. Umiestnite ju do stredu pekáča na cibuľu a cesnak, podlejte špenátovou vodou a vložte do predhriatej rúry. Pečte pri teplote 180 stupňov, najskôr prikryté asi 30 minút a potom odokryté dozlatista. Servírujte s varenými alebo pečenými zemiakmi.

Tip: Karé si môžete rozkrájať na plátky alebo použiť kuracie a morčacie prsné rezne a naplniť ich trochou špenátovej plnky a štvrtinkou vareného vajíčka. Po zavinutí zviazať a upiecť samostatné porcie malých roládok.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu
  2. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku
  3. Šanca pre mladé talenty z oblasti umenia, vedy či športu
  4. Predpremiéra vynoveného VW Passat: Viac IQ, viac online
  5. Top destinácie a hotely na exotickú dovolenku v zime
  6. Stotisíc ľudí rozhodlo: Nadácia banky rozdelí štvrť milióna eur
  7. Slovensko má historicky najvyšší počet ľudí bankujúcich online
  8. ZSE ako jediné prináša Virtuálnu batériu pre fotovoltiku
  9. First moment: Španielske pobrežie patrí medzi najpredávanejšie
  10. Je lepšie menučko, alebo domáca strava? Týždeň sme varili doma
  1. Podnikanie a významné ukazovatele v roku 2019
  2. Smartfóny Samsung Galaxy S priniesli množstvo inovácií
  3. eKasa prichádza na Slovensko
  4. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu
  5. 4 úkony, ktoré treba absolvovať po založení s.r.o.
  6. Konferencia - EU support for research
  7. A dynamic year in the industrial and logistics sector
  8. Hotovosť je na ústupe. Karty akceptujú aj v kostole či na ulici
  9. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku
  10. Zápis do Registra partnerov vo verejnom sektore
  1. Na dôchodok si možno sporíte zle. Šesť zásad správneho šetrenia 19 042
  2. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku 12 990
  3. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu 10 646
  4. Je lepšie menučko, alebo domáca strava? Týždeň sme varili doma 8 300
  5. Hotovosť je na ústupe. Karty akceptujú aj v kostole či na ulici 4 937
  6. Top destinácie a hotely na exotickú dovolenku v zime 4 818
  7. First moment: Španielske pobrežie patrí medzi najpredávanejšie 4 624
  8. Esin Group: Líder Iniciatívy poľnohospodárov vydiera 4 190
  9. Predpremiéra vynoveného VW Passat: Viac IQ, viac online 4 109
  10. Zbrojársky líder z Považia pomáha ľuďom 4 039

Hlavné správy zo Sme.sk

PLUS

Rádiové dievčatá svietili v tme a zomierali. Firma o nich klamala

Maľovali ciferníky, advokáti ich nechceli brániť.

Neprehliadnite tiež

Vzťahová poradňa: Odkedy sa poznáme, klamem partnerovi o svojej práci

Klinická psychologička radí pri dvoch problémoch.

Ilustračné foto.

Mejkap do práce: Ako ho zvládnuť rýchlo a jednoducho

Zjednodušte si život a každodennú rannú rutinu.

Oľga Beständigová: Som silná, aj keď som podľahla závislosti

Úspešná krasokorčuliarka rozpráva o tanci na ľade aj o bulímii.

Rádiové dievčatá svietili v tme a zomierali. Firma o nich klamala

Maľovali ciferníky, advokáti ich nechceli brániť.

Rádiové továrne zamestnávali na maľovanie svietiacich ciferníkov najmä mladé ženy. Mnohé z nich boli tínedžerky.