Bravčovo-špenátová roláda na cesnaku a bylinkách

Lahodné a voňavé pečené mäsko s ešte lákavejšou náplňou. Veď roláda nemusí byť iba sladká.

(Zdroj: Isifa)

Bravčovo-špenátová roláda na cesnaku a bylinkách
Suroviny na 6 - 8 porcií

  • 1 kg vykosteného bravčového karé
  • 1 cibuľa
  • 5 strúčikov cesnaku
  • 3 PL oleja
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • mletá sladká paprika
  • sušené bylinky (rozmarín, tymian, majorán, bazalka...)

Na plnku:

  • 450 g vrecko mrazeného špenátu
  • čerstvé špenátové listy
  • 2 PL oleja
  • 1 vajíčko
  • 150 g salámy, šunky alebo klobásy
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • muškátový oriešok
  • soľ, mleté čierne korenie

Rozmrazený špenát nechajte dôkladne odkvapkať. Vodu z neho si môžete nechať na podlievanie mäsa. Na panvici rozohrejte 2 PL oleja a do sklovita na ňom opražte nakrájanú cibuľu. Pridajte na kocky pokrájané údeniny, krátko opečte a pridajte špenát. Varte, kým sa neodparí všetka tekutina. Dochuťte prelisovaným cesnakom, muškátovým orieškom, soľou a korením, a nechajte vychladnúť. Nakoniec do chladného špenátu rozmiešajte vajíčko. Umyté a osušené mäso rozkrojte na plát, môžete ho veľmi jemne naklepať. Z jednej strany začnite rozotierať špenátovú plnku. Na ňu naukladajte čerstvé špenátové listy a postupne zrolujte. Rolku môžete poistiť ihlami alebo špagátikom. Cibuľu a cesnak nakrájajte a položte ich do stredu pekáča. Povrch rolky potrite olejom, osoľte, okoreňte a posypte sušenými bylinkami. Umiestnite ju do stredu pekáča na cibuľu a cesnak, podlejte špenátovou vodou a vložte do predhriatej rúry. Pečte pri teplote 180 stupňov, najskôr prikryté asi 30 minút a potom odokryté dozlatista. Servírujte s varenými alebo pečenými zemiakmi.

Tip: Karé si môžete rozkrájať na plátky alebo použiť kuracie a morčacie prsné rezne a naplniť ich trochou špenátovej plnky a štvrtinkou vareného vajíčka. Po zavinutí zviazať a upiecť samostatné porcie malých roládok.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole
  2. Ako sa developer prispôsobil nárokom kupujúceho
  3. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku
  4. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov
  5. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov
  6. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami
  7. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť
  8. Lety do exotiky už aj z Bratislavy
  9. Nonstop banka vo vrecku - aplikácia Mobil Banking
  10. Ako sme jazdili v socializme
  1. Očarujúca Srí Lanka: malý ostrov plný prekvapení
  2. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole
  3. Ako sa developer prispôsobil nárokom kupujúceho
  4. Už aj seniori presadajú do SUV
  5. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku
  6. Americká ambasáda zaberá pozemky už rok bez nájomnej zmluvy
  7. Bratislava gets a new public space and park
  8. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov
  9. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov
  10. Daikin predĺžil záruku na klimatizácie so službou Stand By Me
  1. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov 7 556
  2. Ako sa developer prispôsobil nárokom kupujúceho 2 751
  3. Ako sme jazdili v socializme 2 667
  4. Očarujúca Srí Lanka: malý ostrov plný prekvapení 2 432
  5. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku 1 947
  6. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole 1 642
  7. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami 1 311
  8. Lety do exotiky už aj z Bratislavy 1 282
  9. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť 1 164
  10. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov 876

Hlavné správy zo Sme.sk

PLUS

Podnikajú na hranici prežitia. V kráľovstve polievok sa držková nevarí

Do niekoľkých hrncov naložili dvaja Bratislavčania svojho tvorivého ducha i značnú časť finančných úspor.

KOMENTÁRE

Pravda a láska stoja na našej strane

Môj manžel a ja, na túto frázu si aj po vyše dvoch rokoch manželstva stále zvykám.

ŠPORT

Ramsay uzemnil aj Cháru. Nie som demokrat, tvrdí Kanaďan

Som fajn chlapík, keď hráči robia to, čo im poviem, hovorí nový tréner hokejovej reprezentácie.

PLUS

Prečo je dobré nájsť si architekta

Len rozumný architekt vymyslí dom, v ktorom budete naozaj šťastní.

Neprehliadnite tiež

Fotili sme seriálovú supermamu Lujzu Garajovú Schramekovú

Talentovaná, prirodzená a stojaca nohami pevne na zemi. Aj taká je herečka, stand up komička a speváčka Lujza Garajová Schrameková.

Čučoriedky v koláčoch, pirôžkoch, zmrzline, raw torte. Vyberte si

Čučoriedky môžete zavariť, zmraziť, odšťaviť, usušiť. Jedným z najpríjemnejších spôsobov ich spracovania je pridať ich do koláča.

Chris Brown otvorene prehovoril o noci, keď zaútočil na Rihannu

Spevák sa zdôveril v pripravovanom dokumente o jeho živote. Incident ho vraj bude prenasledovať do konca života.

Arnold Schwarzenegger: Najslávnejší emigrant našich čias oslávil 70 rokov

Kto by sa kedysi odvážil povedať, že sa obyčajný rakúsky chlapec stane guvernérom Kalifornie a hollywoodskou hviezdou.