SME
Štvrtok, 14. november, 2019 | Meniny má Irma

Bravčovo-špenátová roláda na cesnaku a bylinkách

Lahodné a voňavé pečené mäsko s ešte lákavejšou náplňou. Veď roláda nemusí byť iba sladká.

(Zdroj: Isifa)

Bravčovo-špenátová roláda na cesnaku a bylinkách
Suroviny na 6 - 8 porcií

  • 1 kg vykosteného bravčového karé
  • 1 cibuľa
  • 5 strúčikov cesnaku
  • 3 PL oleja
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • mletá sladká paprika
  • sušené bylinky (rozmarín, tymian, majorán, bazalka...)

Na plnku:

  • 450 g vrecko mrazeného špenátu
  • čerstvé špenátové listy
  • 2 PL oleja
  • 1 vajíčko
  • 150 g salámy, šunky alebo klobásy
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • muškátový oriešok
  • soľ, mleté čierne korenie

Rozmrazený špenát nechajte dôkladne odkvapkať. Vodu z neho si môžete nechať na podlievanie mäsa. Na panvici rozohrejte 2 PL oleja a do sklovita na ňom opražte nakrájanú cibuľu. Pridajte na kocky pokrájané údeniny, krátko opečte a pridajte špenát. Varte, kým sa neodparí všetka tekutina. Dochuťte prelisovaným cesnakom, muškátovým orieškom, soľou a korením, a nechajte vychladnúť. Nakoniec do chladného špenátu rozmiešajte vajíčko. Umyté a osušené mäso rozkrojte na plát, môžete ho veľmi jemne naklepať. Z jednej strany začnite rozotierať špenátovú plnku. Na ňu naukladajte čerstvé špenátové listy a postupne zrolujte. Rolku môžete poistiť ihlami alebo špagátikom. Cibuľu a cesnak nakrájajte a položte ich do stredu pekáča. Povrch rolky potrite olejom, osoľte, okoreňte a posypte sušenými bylinkami. Umiestnite ju do stredu pekáča na cibuľu a cesnak, podlejte špenátovou vodou a vložte do predhriatej rúry. Pečte pri teplote 180 stupňov, najskôr prikryté asi 30 minút a potom odokryté dozlatista. Servírujte s varenými alebo pečenými zemiakmi.

Článok pokračuje pod video reklamou

Tip: Karé si môžete rozkrájať na plátky alebo použiť kuracie a morčacie prsné rezne a naplniť ich trochou špenátovej plnky a štvrtinkou vareného vajíčka. Po zavinutí zviazať a upiecť samostatné porcie malých roládok.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kedy sa vám jazda na LPG oplatí, ako servisovať a kde netankovať
  2. Tri základné kroky: Ako sa starať o pacienta s inkontinenciou
  3. Obyčajné dáta sa dokážu premeniť na neobyčajné veci
  4. Dlhopisy a zmenky: fixný výnos 5,5 - 7 % p.a.
  5. 5 prekvapivých vecí, ktoré menia náš svet a ani o tom nevieme
  6. Raj prírodného snehu Aflenzer Bürgeralm v regióne HOCHsteiermark
  7. Vysokoškolský bedeker: Na ktorú univerzitu poslať prihlášku?
  8. Ako efektívne doplniť železo? Odpovedá MUDr. Radovan Juríček
  9. Darčeky sa dajú tento rok kúpiť výhodnejšie
  10. Nestarnú, ale dozrievajú
  1. Tri základné kroky: Ako sa starať o pacienta s inkontinenciou
  2. Zo staršieho domu moderné sídlo pre mladú rodinku
  3. Raj prírodného snehu Aflenzer Bürgeralm v regióne HOCHsteiermark
  4. Dlhopisy a zmenky: fixný výnos 5,5 - 7 % p.a.
  5. Ako efektívne doplniť železo? Odpovedá MUDr. Radovan Juríček
  6. Vysokoškolský bedeker: Na ktorú univerzitu poslať prihlášku?
  7. Prezentácia zahraničných partnerských univerzít na EUBA
  8. Tatras guide: A fresh take on the stunning soul of Slovakia
  9. Nové palivo E10 zníži emisie v doprave
  10. Denisa Fedáková: Štyridsiatka nie je vôbec prekážkou
  1. TOP pätnásť miest v Spojených arabských emirátoch 11 107
  2. Príbehy z raketovej základne, ktoré ste nikdy nemali počuť 7 828
  3. 5 najúčinnejších tipov, ako sa zbaviť bolesti hlavy 7 618
  4. Kedy sa vám jazda na LPG oplatí, ako servisovať a kde netankovať 7 007
  5. Vysokoškolský bedeker: Na ktorú univerzitu poslať prihlášku? 6 270
  6. Vykurujete plynom? Využite špeciálnu ponuku od ZSE 5 851
  7. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 % 5 818
  8. Pre prácu v banke sú nevyhnutné tri schopnosti. Máte ich? 5 725
  9. VIVO! prišlo do Bratislavy 4 850
  10. 5 prekvapivých vecí, ktoré menia náš svet a ani o tom nevieme 4 777

Hlavné správy zo Sme.sk

Nežná revolúcia

Edward Nowak: Všetko, čo sa našej generácii podarilo dosiahnuť, je zničené

PiS by si dnes za okrúhly stôl s nami nesadli.

Edward Nowak.

Z justície odchádza prvá sudkyňa pre Kočnerovu Threemu

Rozhodovala v Kočnerovej kauze Technopol Servis.

Sudkyňa Miriam Repáková pri menovaní do funkcie v roku 2010.

Cesta pri Nitre je po nehode stále uzavretá, polícia začala stíhanie

Nehodu neprežilo dvanásť ľudí z Kolíňan a Jelenca.

KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Beblavý skúša Ficov fígeľ

Postaviť sa proti "lex Haščák" bude veľmi ťažké.

Peter Tkačenko

Neprehliadnite tiež

Neplodnosť po štyridsiatke je len samý sex a žiadna radosť

Snažiť sa o dieťa je mimoriadne stresujúce.

Ilustračné foto.
Stĺpček Osmelené

Päťkrát vďaka, milí muži

Nemusíme sa hrať na všeobjímajúce divožienky plné lásky.

Michaela Žureková