Pečené jahňacie stehno so zeleninou

Tento rok žiadne varené údené mäso a obložené misy. Očarte návštevu sviatočným obedom!

(Zdroj: Isifa)

Pečené jahňacie stehno so zeleninou
Suroviny na 4 porcie

  • 700 - 800 g jahňacie stehno
  • 2 vetvičky rozmarínu
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 200 ml suchého bieleho vína
  • 400 ml mäsového vývaru
  • 300 g nových zemiakov
  • 300 g baby karotky
  • 250 g zelených fazuľových strúčikov
  • čerstvé bylinky
  • olivový olej
  • soľ, mletí čierne korenie
  • čili korenie

Mäso umyte a osušte. Lístky z vetvičiek rozmarínu pohybom prstov odtrhnite a nasekajte spolu s cesnakom. Zmiešajte v miske asi s piatimi lyžicami oleja, soľou a čiernym korením. Marinádu vmasírujte do mäsa. Prikryté alebo zabalené v potravinárskej fólii ho nechajte cez noc v chladničke. Rúru predhrejte na 160 stupňov. Mäso môžete pred pečením sprudka opiecť na panvici, aby sa zatiahlo. Preložte ho do pekáča, pridajte k nemu vetvičky rozmarínu, z ktorých ste predtým použili lístky, podlejte ho vínom a časťou vývaru a pečte prikryté asi 1,5 - 2 hodiny. Postupne podlievajte vývarom. Kým sa mäso pečie, očistite všetku zeleninu, väčšie kusy zemiakov rozkrájajte na polovice. Asi 40 minút pred koncom pečenia pridajte k mäsu zeleninu, posypte ju soľou a čili korením. Pred koncom, keď je mäso mäkké, zvýšte teplotu na 200 stupňov a povrch už bez pokrievky zapečte do zlatohneda. Servírujte dozdobené bylinkami.

Tip: Jedlo je pestré a chuťovo bohaté, ale aj tak ho môžete doplniť o zvlášť varenú omáčku alebo dresing.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. V centre našej pozornosti sú zákazníci. Už 50 rokov
  2. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy
  3. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  4. Iba dnes: Narodeninové predplatné SME.sk za 25 eur
  5. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy
  6. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku
  7. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate
  8. Kam do tepla v januári?
  9. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely
  10. Konzultácia so svetovými odborníkmi dokáže zachrániť život
  1. V centre našej pozornosti sú zákazníci. Už 50 rokov
  2. Začiatok roka patrí dani z nehnuteľností
  3. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  4. Tipy pre atraktívne poprsie po dojčení. Plastike povedzte nie
  5. Stanovisko spoločnosti Advokátska kancelária JUDr. Radomír Bžán
  6. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy
  7. Iba dnes: Narodeninové predplatné SME.sk za 25 eur
  8. Denník SME oslavuje 25 rokov rekordným počtom predplatiteľov
  9. Najinzerovanejšie zánovné auto roku 2017? Mnohých to prekvapí
  10. Stavebná fakulta STU pozýva na Deň otvorených dverí!
  1. Iba dnes: Narodeninové predplatné SME.sk za 25 eur 16 253
  2. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy 7 971
  3. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy 4 772
  4. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných 2 793
  5. Demänovku mieša iba jeden človek. Ako si strážia receptúru? 2 785
  6. Kam do tepla v januári? 2 336
  7. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku 2 319
  8. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely 2 071
  9. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate 1 222
  10. Divoký Island: cesta ostrovom ľadu a ohňa 1 197

Hlavné správy zo Sme.sk

ŠPORT

Sagan rozbiehal šprint pre kolegu, v druhej etape na Tour Down Under skončil štvrtý

V celkovom poradí je slovenský cyklista na treťom mieste.

DOMOV

Exekučná amnestia sa blíži, štát by odpúšťal dlhy

V poisťovni Dôvera chce dlhy odpustiť štyritisíc ľudí. Či sa s Unionom pripoja k amnestii, ktorú pripravuje štát, zatiaľ nepovedali.

DOMOV

Dobré ráno: Z úst im išli retiazky a klince, opisuje prácu exorcista

Exorcistu vyberie biskup, musí byť kňaz.

KOMENTÁRE

Exekučné amnestie sú nový morálny hazard

Možno do oddlžovania idú s najlepšími úmyslami, ale dopadne to ako vždy.

Neprehliadnite tiež

Úspech by nemal prísť príliš skoro. Kto je nenápadná hviezda Sarah Paulson?

Otvorene hovorí o pozadí svojej kariéry aj o randení so staršími ženami.

Celebrity nosia nepraktické okuliare, ktoré takmer nikomu nepristanú

Trend miniatúrnych okuliarov je plný paradoxov.

Z nemocnice prepustili dieťa, ktoré pri narodení vážilo len 400 gramov

Od predčasného narodenia dievčatka ubehlo pol roka.

Čo si mala oblečené? V belgickom múzeu vystavujú šaty znásilnených žien

Výstava má poukázať na fakt, že príčinou násilia nie je to, čo má človek oblečené.