SME
Utorok, 20. október, 2020 | Meniny má VendelínKrížovkyKrížovky

Jednoduchý veľkonočný koláč zdobený vajíčkami

Ak neviete upiecť náročného baránka ani nadýchaný mazanec, skúste to s jednoduchým koláčom, ktorý si deti dozdobia cukrovými vajíčkami.

(Zdroj: Profimedia)

Jednoduchý veľkonočný koláč zdobený vajíčkami
Suroviny na viac porcií

Na cesto:

  • 400 g hladkej múky
  • 250 g masla (izbovej teploty)
  • 100 g práškového cukru
  • 3 žĺtky

Orechovo-čokoládová plnka:

  • 3/4 šálky mlieka
  • 3/4 šálka cukru
  • 150 g mletých orechov
  • 150 g masla
  • 200 ml šľahačkovej smotany s vysokým obsahom tuku
  • 300 g horkej čokolády s vysokým podielom kakaa

Všetky suroviny na cesto zamiešajte, ako keď pripravujete krehké linecké cesto. Vytvarujte ho na bochník a zabalené s potravinárskej fólii ho odložte do chladničky aspoň na 30 minút. Medzitým dajte variť mlieko s cukrom a pomaly varte, kým hmota nezačne hustnúť. Takto v podstate vyrábate sladené kondenzované mlieko. Odstavte z tepla a primiešajte orechy. Nechajte čiastočne vychladnúť. Rúru predhrejte na 200 stupňov. Cesto rozvaľkajte na trošku pomúčenej doske na rozmer o kúsok väčší ako plech. Pomocou podložky alebo valčeka ho preložte na plech a okraje popritláčajte prstami alebo vidličkou tak, aby vznikla plytká vanička. Dno popichajte vidličkou a pečte asi 15 – 20 minút dozlatista. Do orechovej plnky vmiešajte šľahačom maslo. Po upečení ju natrite na korpus. Zahrejte šľahačkovú smotanu a rozpustite v nej nalámanú čokoládu. Krátko povarte, nechajte čiastočne vychladnúť a za tepla navrstvite na orechovú plnku. Nakoniec koláčik dozdobte podľa vlastnej fantázie napríklad veľkonočnými vajíčkami a mandľami, ktoré svojím tvarom tiež pripomínajú vajíčka.

Naše tipy:

  • Keďže cesto drží tvar, nepotrebuje formu s vysokými okrajmi. Môžete preto vyvaľkať i dva menšie kruhy alebo tvar vajíčka.
  • Okraje korpusu môžete aj ozdobne skladať. Ak si vyvaľkáte presný plát na dno plechu, okraje môžete prirobiť zo spletených zvyškov cesta. Naokolo každej porcie tak vznikne pohľadný veľkonočný vrkoč.
  • Koláč má byť sladký, preto môžete plnku pripravovať i z kúpeného sladeného kondenzovaného mlieka. Je iba na vás či siahnete po bielom, kakaovom, alebo už predvarenom karamelovom.
  • Do plnky môžete namiesto orechov vsypať i kokos. Polevu potom pripravte z bielej čokolády, aby vám vznikla bledá obdoba tejto pochúťky, ktorá sa hodí i na takú slávnosť, ako sú zásnuby alebo svadba. Povrch bielučkého koláča ozdobte bielymi snehovými pusinkami.
  • Koláčik je univerzálny a jeho výslednú podobu určuje až výzdoba. Na Vianoce môžete do výzdoby zakomponovať lekvár, orechy a sušené kandizované ovocie.
  • Ak nechcete príliš sladkú a výraznú plnku, do krehkého cesta sa zvykne vmiešať i marcipán alebo mletá škorica. Bude voňavejšie a chutnejšie.
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zamestnanec chcel príspevok na stravu, no šéf mal iný názor.
  2. Home (ale aj) Office
  3. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  4. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  5. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  6. Zelená Bratislava
  7. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  8. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  9. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové
  10. Znečistenie riek už možno nebude možné zastaviť
  1. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  2. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  3. Zelená Bratislava
  4. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  5. Ruža zmeny
  6. Úpravy automobilov pre ZŤP
  7. No Finish Line v Bratislave sa presúva do virtuálneho priestoru
  8. Mladí ľudia vstupujú do druhého piliera už aj cez internet
  9. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové
  10. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  1. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 28 410
  2. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 16 052
  3. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 15 043
  4. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 14 402
  5. Čo bude s gastráčmi a miliardy z EÚ ako prekliatie? 13 619
  6. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 11 587
  7. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 9 196
  8. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 004
  9. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 8 948
  10. Budúcnosť v digitále je plná žien. V čom majú pred mužmi navrch? 8 548
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

CYNICKÁ OBLUDA

Matovičova predstava dobrovoľnosti

Ak premiér hovorí, že plošné testovanie bude dobrovoľné, tak jednoducho klame.

Koronavírus na Slovensku: Bezpečnostná rada rozhoduje o podobe celoplošného testovania (minúta po minúte)

Celkový počet nakazených na Slovensku dosiahol číslo 31 400. Pandémia Covid-19 si doteraz vyžiadala 98 obetí.

Premiér Igor Matovič a prezidentka Zuzana Čaputová na zasadnutí bezpečnostnej rady.

Premiér hovorí o dobrovoľnosti. Kto však nebude mať test, hrozí mu karanténa

Na test stačí prísť na najbližšie odberné miesto.

Premiér Igor Matovič počas tlačovej konferencie.

Polícia zatýkala pre korupciu na pozemkovom fonde

Zadržali aj advokáta Jána Gajana z kauzy Dobytkár.

Neprehliadnite tiež

Čo sa môžu ženy naučiť z vlastnej autoerotiky

Výskum ukázal, že frekvencia nie je až taká dôležitá.

Ilustračné foto.

Pikantné, sladké aj zdravé. Vybrali sme recepty na výborné vaječné jedlá

Vajcia využijete v prílohách aj hlavných jedlách.

Mollie Bloudoff-Indelicatová požiadala svojho priateľa Grega Linchovia počas beztiažového letu na medzinárodnom letisku Dulles.