Jednoduchý veľkonočný koláč zdobený vajíčkami

Ak neviete upiecť náročného baránka ani nadýchaný mazanec, skúste to s jednoduchým koláčom, ktorý si deti dozdobia cukrovými vajíčkami.

(Zdroj: Profimedia)

Jednoduchý veľkonočný koláč zdobený vajíčkami
Suroviny na viac porcií

Na cesto:

  • 400 g hladkej múky
  • 250 g masla (izbovej teploty)
  • 100 g práškového cukru
  • 3 žĺtky

Orechovo-čokoládová plnka:

  • 3/4 šálky mlieka
  • 3/4 šálka cukru
  • 150 g mletých orechov
  • 150 g masla
  • 200 ml šľahačkovej smotany s vysokým obsahom tuku
  • 300 g horkej čokolády s vysokým podielom kakaa

Všetky suroviny na cesto zamiešajte, ako keď pripravujete krehké linecké cesto. Vytvarujte ho na bochník a zabalené s potravinárskej fólii ho odložte do chladničky aspoň na 30 minút. Medzitým dajte variť mlieko s cukrom a pomaly varte, kým hmota nezačne hustnúť. Takto v podstate vyrábate sladené kondenzované mlieko. Odstavte z tepla a primiešajte orechy. Nechajte čiastočne vychladnúť. Rúru predhrejte na 200 stupňov. Cesto rozvaľkajte na trošku pomúčenej doske na rozmer o kúsok väčší ako plech. Pomocou podložky alebo valčeka ho preložte na plech a okraje popritláčajte prstami alebo vidličkou tak, aby vznikla plytká vanička. Dno popichajte vidličkou a pečte asi 15 – 20 minút dozlatista. Do orechovej plnky vmiešajte šľahačom maslo. Po upečení ju natrite na korpus. Zahrejte šľahačkovú smotanu a rozpustite v nej nalámanú čokoládu. Krátko povarte, nechajte čiastočne vychladnúť a za tepla navrstvite na orechovú plnku. Nakoniec koláčik dozdobte podľa vlastnej fantázie napríklad veľkonočnými vajíčkami a mandľami, ktoré svojím tvarom tiež pripomínajú vajíčka.

Naše tipy:

  • Keďže cesto drží tvar, nepotrebuje formu s vysokými okrajmi. Môžete preto vyvaľkať i dva menšie kruhy alebo tvar vajíčka.
  • Okraje korpusu môžete aj ozdobne skladať. Ak si vyvaľkáte presný plát na dno plechu, okraje môžete prirobiť zo spletených zvyškov cesta. Naokolo každej porcie tak vznikne pohľadný veľkonočný vrkoč.
  • Koláč má byť sladký, preto môžete plnku pripravovať i z kúpeného sladeného kondenzovaného mlieka. Je iba na vás či siahnete po bielom, kakaovom, alebo už predvarenom karamelovom.
  • Do plnky môžete namiesto orechov vsypať i kokos. Polevu potom pripravte z bielej čokolády, aby vám vznikla bledá obdoba tejto pochúťky, ktorá sa hodí i na takú slávnosť, ako sú zásnuby alebo svadba. Povrch bielučkého koláča ozdobte bielymi snehovými pusinkami.
  • Koláčik je univerzálny a jeho výslednú podobu určuje až výzdoba. Na Vianoce môžete do výzdoby zakomponovať lekvár, orechy a sušené kandizované ovocie.
  • Ak nechcete príliš sladkú a výraznú plnku, do krehkého cesta sa zvykne vmiešať i marcipán alebo mletá škorica. Bude voňavejšie a chutnejšie.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kedy sa refinancovanie oplatí?
  2. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  3. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať
  4. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci
  5. Trenčania to chcú mať všade blízko. Kde kupujú byty?
  6. ENGIE Services odovzdala do prevádzky novú kotolňu v Košiciach
  7. Poistenci VšZP už nebudú platiť 17 centov v lekárňach za recepty
  8. Exotické destinácie s priamym letom z Viedne
  9. Potraviny typické pre váš región nájdete už aj v Kauflande
  10. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  1. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  2. Slávnostná imatrikulácia SvF STU v Bratislave
  3. Unverzita vyTVORená nápadmi študentov!
  4. Slovenské mestá môžu využiť eurofondy na zelené strechy
  5. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať
  6. Program obnovy chodníkov v Starom Meste schválený
  7. Stavebná fakulta STU získala certifikát EUR-ACE
  8. Stavebná fakulta STU získala certifikát EUR-ACE
  9. Príďte na Deň otvorených dverí v Novom Ružinove
  10. Študenti sa rozhodli zmeniť svoju školu
  1. Poistenci VšZP už nebudú platiť 17 centov v lekárňach za recepty 9 455
  2. Exotické destinácie s priamym letom z Viedne 3 968
  3. Lokalita pod Kolibou výrazne mení svoju tvár 3 088
  4. Trenčania to chcú mať všade blízko. Kde kupujú byty? 2 771
  5. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať 2 419
  6. Potraviny typické pre váš región nájdete už aj v Kauflande 1 538
  7. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished! 1 512
  8. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci 1 349
  9. Kedy sa refinancovanie oplatí? 1 333
  10. Päť mýtov, ktoré ste počuli. A možno aj uverili 999

Hlavné správy zo Sme.sk

KULTÚRA

Robert Roth: Označili ma za potetovaného feťáka. Ako to mám vysvetliť dcére?

Film Nina hovorí o rozvode, v úlohe rodiča hrá on.

KOMENTÁRE

Ficovi nestačila porážka Danka, potreboval ho úplne zosmiešniť

Čo by Fico nesmel urobiť, ak by postupoval podľa ústavy.

KULTÚRA

Rodičia zlyhávajú a vinia dieťa. Film Nina je drsnejší ako horor

Nový slovenský film sa nechce páčiť.

Neprehliadnite tiež

Milujú ju davy aj polovica Hollywoodu. Čím je Ellen DeGeneres výnimočná?

Za svoju otvorenosť spred dvadsiatich rokov ju ocenil aj prezident. Prelomila totiž lesbické tabu.

Dlhodobé vzťahy ničia záujem o sex. U žien skôr než u mužov

Správanie v intímnej oblasti ovplyvňuje aj viera v stereotypné predstavy.

Tohtoročné Emmy Awards ovládli ženy. Takto to počas večera vyzeralo

V Los Angeles sa v nedeľu v noci odovzdávali takzvané televízne Oscary.

Módna návrhárka Michaela Ľuptáková: Krása nemá konfekčnú veľkosť

Navrhuje kolekcie aj pre bacuľky a jej šaty s hrdosťou nosia aj celebrity.