SME
Sobota, 12. jún, 2021 | Meniny má ZlatkoKrížovkyKrížovky

Špenátovo-syrový koláč

Zamiešajte svoje obľúbené suroviny do výdatného slaného koláča.

(Zdroj: Ilustračné:profimedia)

Špenátovo-syrový koláč
suroviny na 4 - 6 porcií

  • 400 g špenátových alebo mangoldových listov
  • 1 hlávka čínskej kapusty (pak choy)
  • 1 strúčik cesnak
  • 400 g syra ricotta
  • hrsť strúhaného parmezánu
  • 1/2 ČL soli
  • 2 - 3 veľké vajíčka
  • mleté čierne korenie
  • 1 vetvička čerstvého tymianu
  • 1 ČL sušeného oregana
  • štipka nastrúhaného muškátového orieška
  • 2 kopcové PL kukuričnej krupice
  • 30 g píniových orieškov
  • olej, maslo na vymastenie formy

V hrnci s vriacou vodou a štipkou soli oblanšírujte iba na minútku špenát, mangold aj čínsku kapustu. Po scedení ich rozkrájajte. Ak sa vám zdajú niektoré stredové stopky pritvrdé, odstráňte ich. Na panvici zahrejte trošku oleja a opražte na ňom pokrájaný cesnak. Pridajte nasekanú zeleninu a krátko orestujte. Preložte ju do misy a vmiešajte do nej syr, koreniny a vajíčka. Rúru predhrejte na 180 stupňov. Maslom vymastite dno i okraje tortovej formy a vysypte ich dôkladne kukuričnou krupicou. Celú hmotu preložte do formy a povrch zahlaďte lyžicou. Posypte píniovými orieškami. Pečte približne 30 - 40 minút. Pre lepšie krájanie nechajte koláč pred servírovaním trošku vychladnúť.

Skryť Vypnúť reklamu

Tip: Je iba na vás, ktorú listovú zeleninu si vyberiete. Všetky tri spomenuté v recepte sú obzvlášť vhodné na tepelnú úpravu. Môžete použiť i mladú žihľavu, ktorá po sparení prestane pŕhliť. V koláči sa dobre vyníma i cibuľa alebo huby.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020?
  2. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi
  3. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť
  4. Čo robiť v Tatrách, keď počasie pokazí plány?
  5. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame
  6. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie
  7. Od zmesi plynov po sofistikovanú kvapalinu
  8. 4 veci, ktoré potrebujete vedieť o bezpečnosti elektromobilov
  9. Počuli ste už o zelenej hypotéke? Ušetríte s ňou až trikrát
  10. Tipy a triky na spracovanie letného ovocia
  1. Ako kedysi vyzerali bratislavské mýta? Bol tam cintorín aj sady
  2. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi
  3. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020?
  4. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť
  5. Čo robiť v Tatrách, keď počasie pokazí plány?
  6. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame
  7. Prešovský McDonald’s podržal zamestnancov počas pandémie
  8. Hrajte futbal ako Valábik! Lopty rozdáva po celom Slovensku
  9. Medzi zateplením minerálnou vlnou a PUR penou sú veľké rozdiely
  10. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie
  1. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 9 638
  2. Dnes ma živí instagram, hovorí bývalá tanečníčka Katarína Jakeš 9 053
  3. Osem výnimočných slovenských hotelov pre zaslúžený odpočinok 8 563
  4. Počuli ste už o zelenej hypotéke? Ušetríte s ňou až trikrát 8 425
  5. 4 veci, ktoré potrebujete vedieť o bezpečnosti elektromobilov 8 058
  6. Tostov palác - moderné bývanie s atmosférou historických Košíc 7 596
  7. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020? 7 462
  8. Obľubovali ste termínované vklady? Spoznajte alternatívy 7 002
  9. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie 6 932
  10. 5 zmien, ktoré so sebou prináša menopauza. Ako sa pripraviť? 6 788
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Christian Eriksen.

Zápas EURO 2020 prerušili.


Sportnet 1 h
Minister zahraničných vecí a európskych záležitostí SR Ivan Korčok (nominant SaS).

Prečo minister Korčok chytil debatu o budúcnosti EÚ zo zlého konca.


8. jún
Sociologička Barbora Holubová

Barbora Holubová hovorí o prípadoch Feri a Herák.


10. jún
Ilustračné foto.

Študenti si zvolili, či sa chcú učiť matematiku.


11. jún