SME
Sobota, 31. október, 2020 | Meniny má AurelaKrížovkyKrížovky

Vidiecke jahňacie burgery

Pokúste sa doma pripraviť to, za čím najčastejšie utekáte do reštaurácie.

(Zdroj: Ilustračné)

Vidiecke jahňacie burgery
suroviny na 4 porcie

Na mäso:

  • 600 g mletého mäsa (jahňacie, bravčové)
  • 1 ČL rímskej rasce
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 PL olivového oleja
  • 1 ČL soli
  • 1 ČL mletého čierneho korenia
  • 2 PL nasekaného čerstvého tymianu
  • 1 veľké vajíčko
  • šťava z jedného citróna
  • 60 - 100 g hladkej múky
  • olej na smaženie

Na oblohu a servírovanie:

  • 1/2 hlávky červenej kapusty
  • 40 g opekaných nasekaných lieskovcov
  • 3 jarné cibuľky
  • 1 PL čiernych sezamových semienok
  • 2 ČL balzamikového octu
  • 2 PL sójovej omáčky
  • kyslá smotana
  • čerstvé pečivo

Všetky suroviny na burgery zmiešajte, múku pridávajte iba podľa potreby. Z hmoty vytvarujte štyri burgery a odložte ich na pol hodiny do chladničky. Medzitým rozkrájajte zeleninu na šalát a zmiešajte ju s ostatnými surovinami okrem smotany. Burgery zvonka jemne obaľte vo zvyšnej múke a opražte z obidvoch strán do zlatohneda. Servírujte burgery s čerstvým alebo opekaným pečivom spolu so šalátom, dozdobené smotanou.

Skryť Vypnúť reklamu

Tip: Je lepšie si kúpiť mäso vcelku a pomliet ho až doma. Ochutené a pripravené burgerové placky môžete oddeliť fóliou a zamraziť. Budete ich mať po ruke pre nečakanú grilovačku. Vďaka fólii sa pri mrazení nezlepia.

Ak si chcete dopriať burger v bratislavskej reštaurácii, najprv si prečítajte Veľký test bratislavských hamburgerov >>

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  2. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  3. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  4. Pracujete? Vaše odvody zachraňujú podvýživené zdravotníctvo
  5. 1,6 milióna stavených na Trumpa! Kto bude mať pravdu?
  6. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  7. Magazín SME Ženy už v predaji
  8. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  9. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi?
  10. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  1. Moringa a Ginkgo - pomocníci z prírody
  2. Pracujete? Vaše odvody zachraňujú podvýživené zdravotníctvo
  3. 1,6 milióna stavených na Trumpa! Kto bude mať pravdu?
  4. O prenájom auta majú čoraz väčší záujem aj malé firmy. Ušetria
  5. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  6. Magazín SME Ženy už v predaji
  7. SPS ukončí rok miliónovými investíciami
  8. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  9. Trh s elektromobilmi stagnuje. Kríza by mu mohla pomôcť
  10. Fakulta drží tempo so súčasnými i budúcimi trendmi
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 37 577
  2. Aplikáciu tohto Slováka používajú v 150 krajinách. Ako začínal? 25 705
  3. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej 18 495
  4. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť 16 753
  5. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 16 095
  6. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 15 732
  7. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi? 13 936
  8. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 12 506
  9. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 233
  10. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 11 007
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Testovanie pracovníkov kultúry a médií v budove RTVS.
Stĺpček šéfredaktorky Beaty Balogovej

Testovanie nie je hlasovanie, dajte sa otestovať

Je dôležité, aby štát dokázal otestovať všetkých, ktorí chcú byť zodpovední.

Beata Balogová, šefredaktorka denníka SME

Kam ísť na test, čo s pozitívnymi a čo bude s netestovanými? (otázky a odpovede)

Certifikát z plošného testovania na Covid-19 je vstupenkou do obchodov.

Pri plošnom testovaní sa využívajú antigénové testy.

Neprehliadnite tiež

Ľudovít Winter

Detská psychologička o šikane: Západné krajiny hovoria o epidémii šikanovania

Šinková vraví, že chlapci sú šikanovaní častejšie.

Dokument Neviditeľná odhaľuje drsné zlyhania pôrodníctva. Zase

Režisérka Maia Martiniak odhalila, ako vyzerá trauma žien.

Záber z filmu Neviditeľná (Unseen) 2020

Autorka dokumentu o pôrodoch: Ak by som v nemocnici zasiahla, už by ma tam nepustili

Režisérka Maia Martiniak nakrútila film o pôrodnej traume.

Režisérka Maia Martiniak.