Vidiecke jahňacie burgery

Pokúste sa doma pripraviť to, za čím najčastejšie utekáte do reštaurácie.

(Zdroj: Ilustračné)

Vidiecke jahňacie burgery
suroviny na 4 porcie

Na mäso:

  • 600 g mletého mäsa (jahňacie, bravčové)
  • 1 ČL rímskej rasce
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 PL olivového oleja
  • 1 ČL soli
  • 1 ČL mletého čierneho korenia
  • 2 PL nasekaného čerstvého tymianu
  • 1 veľké vajíčko
  • šťava z jedného citróna
  • 60 - 100 g hladkej múky
  • olej na smaženie

Na oblohu a servírovanie:

  • 1/2 hlávky červenej kapusty
  • 40 g opekaných nasekaných lieskovcov
  • 3 jarné cibuľky
  • 1 PL čiernych sezamových semienok
  • 2 ČL balzamikového octu
  • 2 PL sójovej omáčky
  • kyslá smotana
  • čerstvé pečivo

Všetky suroviny na burgery zmiešajte, múku pridávajte iba podľa potreby. Z hmoty vytvarujte štyri burgery a odložte ich na pol hodiny do chladničky. Medzitým rozkrájajte zeleninu na šalát a zmiešajte ju s ostatnými surovinami okrem smotany. Burgery zvonka jemne obaľte vo zvyšnej múke a opražte z obidvoch strán do zlatohneda. Servírujte burgery s čerstvým alebo opekaným pečivom spolu so šalátom, dozdobené smotanou.

Tip: Je lepšie si kúpiť mäso vcelku a pomliet ho až doma. Ochutené a pripravené burgerové placky môžete oddeliť fóliou a zamraziť. Budete ich mať po ruke pre nečakanú grilovačku. Vďaka fólii sa pri mrazení nezlepia.

Ak si chcete dopriať burger v bratislavskej reštaurácii, najprv si prečítajte Veľký test bratislavských hamburgerov >>

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom
  2. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  3. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  4. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  5. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári
  6. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce
  7. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta
  8. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom?
  9. Jarné prázdniny pri mori?
  10. Klasickým gastrolístkom konkuruje už aj nová stravovacia karta
  1. Projekt First Lego League podporila Nadácia Pontis
  2. Klienti majú často pocit, že potrebujú spracovať len projekt
  3. Na bolesti chrbta pomôžu kúpele
  4. Na bolesti chrbta pomôžu kúpele
  5. 3 úlohy, ktoré vyrieši minerálna vlna najlepšie
  6. Svadba v kraji lietajúceho mnícha Cypriána
  7. Vecný dar pre Detské kardiocentrum v Bratislave
  8. VZN o hazarde sa dá zachrániť
  9. Prieskum: Ako si Slováci požičiavajú? Hlavne rýchlo
  10. Čo prinieslo tohtoročné Záhradnícke fórum?
  1. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom 10 382
  2. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to 10 287
  3. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš 8 303
  4. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce 7 148
  5. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári 6 977
  6. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom? 5 203
  7. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta 4 017
  8. Klasickým gastrolístkom konkuruje už aj nová stravovacia karta 3 590
  9. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet 2 875
  10. Jarné prázdniny pri mori? 2 581

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Rezník z TASR by bol v RTVS pre poslancov schodnejší než Mika

Bývalá šéfka Markízy Zuzana Ťapáková sa po kauze Evka ako kandidátka na riaditeľku RTVS už nespomína.

KULTÚRA

Tajná služba si objednala vraždu. Na film Únos bolo treba odvahu

Politické trilery u nás nevznikajú.

ŠPORT

Spieva si Marleyho, dá si pivo. Ako Sagan trénoval v horách

Sagan sa pripravoval inak ako súperi.

KULTÚRA

Únos. Film, ktorý vznikol napriek výstrahám právnikov

Pri nakrúcaní trileru bola aj mama Roberta Remiáša.

Neprehliadnite tiež

Módu na Brit Awards ovládla stávka na istotu, hviezdy zabudli experimentovať

Speváčky, hudobníčky a modelky sa na odovzdávaní cien najlepšej britskej hudby odeli najmä do tmavších farieb.

Modelka visela z mrakodrapu bez istenia, skončila na polícii

Ruská hviezda z Instagramu Viki Odintcova v Dubaji predviedla extrémny kúsok pre efektné fotografie, argumentovala tým, že chcela poukázať na zlú zabezpečenosť budovy.

Závan jari na tanieri: Pečené kozľa s brusnicami

S blížiacou sa jarou sú stále aktuálnejšie recepty z kozľaciny a jahňaciny.

Aj bez končatín dokážu veľa. Tieto tri ženy inšpirujú svet svojou húževnatosťou

Osud sa s Bethany Hamilton, Aimee Mullins a Jessicou Cox nemaznal.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop