Kuracie prsia na bylinkách

Kuracie prsia na bylinkách
Suroviny na 4 porcie

• 4 kuracie prsia
• 5 PL oleja
• šťava z jedného citróna alebo limety
• čerstvé bylinky (rozmarín, tymian, majorán...)
• 2 bobkové listy
• 5 guľôčok nového korenia
• 2 veľké šalotky
• sušená šalvia alebo oregano
• Soľ
• Mleté čierne korenie

Olej zmiešajte so šťavou z citróna alebo limety. Kuracie prsia očistite, podľa potreby narežte alebo naklepte a vložte do misy. Obložte ich vetvičkami čerstvého rozmarínu, rozkrájanými šalotkami, pridajte sušený bobkový list a nové korenie. Prelejte citrónovým olejom, premiešajte a nechajte v chlade marinovať do druhého dňa. Rozohrejte panvicu a vyklopte do nej obsah misy. Prikryté duste asi 15 minút, posypané sušenými bylinkami, soľou a korením. Servírujte rozkrájané so šalátom alebo parenými zemiakmi.