Grilovací syr a zelenina na ihle

Grilovací syr a zelenina na ihle
suroviny na 4 porcie

• 400 g grilovacieho syra halloumi
• čerstvý rozmarín (alebo oregano či koriander)
• 400 g zeleniny podľa chuti (špargľa, cuketa, papriky, paradajky, cibuľa)
• 100 ml olivového oleja
• soľ
• korenie podľa chuti (grilovacia zmes, čili)
• citrusová šťava

Olej premiešajte s nasekanými bylinkami. Syr a zeleninu rozkrojte na menšie časti a napichajte na špajdle. Pozor na veľkosť syrov, aby sa pri napichávaní nerozpadával. Špízy potrite z každej strany bylinkovým olejom, dochuťte soľou a korením a nechajte marinovať asi 15 - 20 minút. Potom ich opečte v elektrickom grile alebo na grilovacej panvici do zlatohneda. Pred servírovaním pokvapkajte citrónovou alebo pomarančovou šťavou. Podávanie môžete doplniť o dresing.

Tip: Pre sýtosť môžete jedlo servírovať s čerstvým pečivom, indickou alebo arabskou plackou, alebo zeleninovým šalátom.