Zeleninové rizoto s kúskami údeného kuracieho mäsa

Ľahké zelenkavé rizoto s kúskami voňavého údeného kuracieho mäsa sa oplatí vyskúšať.

(Zdroj: Isifa)

Zeleninové rizoto s kúskami údeného kuracieho mäsa
Suroviny na 4 porcie

  • 30 g masla alebo olivového oleja
  • 3 jarné cibuľky
  • 350 g ryže
  • 300 g zeleniny podľa chuti (hrášok, špargľa, špenát)
  • 1,5 l zeleninového vývaru
  • 200 g údených kuracích pŕs
  • 50 g parmezánu
  • soľ, mleté čierne korenie
  • bylinky

V hrnci rozohrejte polovicu masla alebo oleja a osmažte na ňom rozkrájané cibuľky, prisypte ryžu a asi minútu opekajte. Zalejte naberačkou alebo dvoma vývaru a miešajte, kým sa tekutina nevsiakne a neodparí. Potom pridávajte po naberačkách vývar a opäť premiešajte. Takto pokračujte až do spotrebovania všetkého vývaru. V polovici prípravy pridajte zeleninu a pred koncom rozkrájané údené mäso. Hotové rizoto odstavte a ihneď doň primiešajte zvyšok masla, nahrubo nastrúhaný parmezán a nasekané bylinky. Dochuťte soľou, korením a servírujte úplne horúce.

Tip: S blížiacou sa sezónou budete môcť jarnú zeleninu obmieňať. Použiť môžete i šampiňóny, ktoré sú v obchodoch celoročne. Hotové rizoto môžete dochutiť citrónovou alebo limetovou šťavou. Časť vývaru môžete nahradiť bielym vínom. V tomto rizote vynikne i prelisovaný cesnak.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  2. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  3. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  4. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy
  5. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku
  6. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate
  7. Kam do tepla v januári?
  8. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely
  9. Konzultácia so svetovými odborníkmi dokáže zachrániť život
  10. Divoký Island: cesta ostrovom ľadu a ohňa
  1. Objavte majestátne Tatry kúsok po kúsku
  2. Alarica – new business project in the market of shoes
  3. Ako jazdiť na snehu alebo ľade?
  4. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  5. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  6. Toto tajomstvo vrcholoví športovci dlho skrývali
  7. Vlani sme si vyberali z vyše pol milióna inzerovaných áut
  8. V centre našej pozornosti sú zákazníci. Už 50 rokov
  9. Začiatok roka patrí dani z nehnuteľností
  10. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  1. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie? 11 664
  2. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli? 7 551
  3. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných 4 630
  4. Toto tajomstvo vrcholoví športovci dlho skrývali 3 457
  5. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy 3 433
  6. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy 2 966
  7. Kam do tepla v januári? 2 119
  8. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely 1 905
  9. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku 1 735
  10. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate 1 041

Hlavné správy zo Sme.sk

PLUS

Logopedička: Nikdy nie je neskoro odnaučiť sa ráčkovať

Detí s problémami je čoraz viac.

SVET

Soros je všade. Orbánov verejný nepriateľ číslo jeden

Maďarský premiér si spravil agendu z útokov na migrantov aj médiá.

Neprehliadnite tiež

Prečo ľudia podvádzajú? Prieskum dal jasnú odpoveď a nie je iba jedna

Aké sú motivácie tých, ktorí páchajú neveru a prečo sú aj šťastní ľudia neverní?

Wellness cestovanie: Čo si pod novým trendom predstaviť?

Cestovanie, ktoré má v prvom rade priniesť oddych a očistu mysle, je staro-novou záležitosťou v inovatívnom šate.

Dolly Parton: Ako sa z obyčajného dievčaťa stala kráľovná country

Blýskavé kostýmy, výrazný mejkap, objemné platinové blond vlasy a typický „hrkálkový“ hlas, to všetko tvorí legendu country hudby.

Sedem malých predsavzatí pre vašu krásu

Toto je niekoľko drobností, ktoré môžeme urobiť, aby sme pomohli pleti či vlasom.

Desať receptov na muffiny

Jednoduché, zdravé aj rafinované recepty na koláčiky v košíčku.