Opekané hovädzie mäso so zeleninou a rezancami

Večere v zaneprázdnených dňoch tiež môžu chutiť a vyzerať skvelo. Skúste bleskové stir-fry.

(Zdroj: Isifa)

Opekané hovädzie mäso so zeleninou a rezancami
Suroviny na 4 porcie

  • 50 ml oleja
  • 400 g čistého hovädzieho mäsa
  • 1, 2 čili papričky
  • štvrť hlávky bielej kapusty
  • štvrť hlávky červenej kapusty
  • 200 zelených strúčikov
  • 1 dlhá kapia (alebo hrubostenná červená paprika)
  • 100 ml sójovej omáčky
  • kúsok čerstvého zázvoru
  • 1 - 2 strúčiky cesnaku
  • soľ, čili korenie
  • 250 g rezancov
  • čerstvý koriander

Rezance odvarte alebo zalejte vodou a nechajte napučať podľa návodu na obale. Mäso a všetky zeleninu rozkrájajte na tenké rezance alebo stredne veľké kocky. Každú surovinu si krájajte na samostatnú kôpku. Zázvor nastrúhajte a cesnak a čili papričky nakrájajte na drobno. Vo woku alebo vysokej panvici rozohrejte olej. Mäso na ňom sprudka opečte, aby sa zatiahlo a zhnedlo. Postupne pridávajte za stáleho miešania a opekania podľa tvrdosti zeleninu. Najskôr kapustu, potom papriku, strúčiky a nakoniec cesnak, čili papričky a zázvor. Všetko premiešajte a zalejte sójovou omáčkou. Nakoniec dochuťte soľou a korením. Ak chcete aj opekané rezance, v tomto bode ich do jedla primiešajte a krátko opečte. Inak môžete pokrm servírovať iba s odvarenými rezancami, dozdobený čerstvým koriandrom.

Tip: Jedlo môžete servírovať i s ryžou ako prílohou alebo ju do celého pokrmu vmiešať a opiecť do chrumkava. Zeleninu môžete podľa chuti a sezónnosti obmieňať. Okrem kapusty dobre vynikne i cibuľa či nastrúhaná mrkva. Základom receptu je rýchle a prudké opekanie, suroviny sa nesmú dusiť.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu
  2. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku
  3. Predpremiéra vynoveného VW Passat: Viac IQ, viac online
  4. Šanca pre mladé talenty z oblasti umenia, vedy či športu
  5. Top destinácie a hotely na exotickú dovolenku v zime
  6. Stotisíc ľudí rozhodlo: Nadácia banky rozdelí štvrť milióna eur
  7. Slovensko má historicky najvyšší počet ľudí bankujúcich online
  8. ZSE ako jediné prináša Virtuálnu batériu pre fotovoltiku
  9. First moment: Španielske pobrežie patrí medzi najpredávanejšie
  10. Je lepšie menučko, alebo domáca strava? Týždeň sme varili doma
  1. Podnikanie a významné ukazovatele v roku 2019
  2. Smartfóny Samsung Galaxy S priniesli množstvo inovácií
  3. eKasa prichádza na Slovensko
  4. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu
  5. 4 úkony, ktoré treba absolvovať po založení s.r.o.
  6. Konferencia - EU support for research
  7. A dynamic year in the industrial and logistics sector
  8. Hotovosť je na ústupe. Karty akceptujú aj v kostole či na ulici
  9. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku
  10. Zápis do Registra partnerov vo verejnom sektore
  1. Na dôchodok si možno sporíte zle. Šesť zásad správneho šetrenia 19 059
  2. Darček, s ktorým si na vás spomenie 365 dní v roku 12 928
  3. Zážitky z Pobaltia: Objavte Tallinn a Rigu 10 501
  4. Je lepšie menučko, alebo domáca strava? Týždeň sme varili doma 8 364
  5. Top destinácie a hotely na exotickú dovolenku v zime 5 005
  6. Hotovosť je na ústupe. Karty akceptujú aj v kostole či na ulici 4 935
  7. First moment: Španielske pobrežie patrí medzi najpredávanejšie 4 629
  8. Esin Group: Líder Iniciatívy poľnohospodárov vydiera 4 189
  9. Predpremiéra vynoveného VW Passat: Viac IQ, viac online 4 077
  10. Zbrojársky líder z Považia pomáha ľuďom 4 039

Hlavné správy zo Sme.sk

PLUS

Rádiové dievčatá svietili v tme a zomierali. Firma o nich klamala

Maľovali ciferníky, advokáti ich nechceli brániť.

SPIŠ KORZÁR

Železničnú trať pri Krompachoch blokujú tony železa (fotogaléria)

Po vykoľajení vlaku je stále neprejazdná.

Neprehliadnite tiež

Vzťahová poradňa: Odkedy sa poznáme, klamem partnerovi o svojej práci

Klinická psychologička radí pri dvoch problémoch.

Ilustračné foto.

Mejkap do práce: Ako ho zvládnuť rýchlo a jednoducho

Zjednodušte si život a každodennú rannú rutinu.

Oľga Beständigová: Som silná, aj keď som podľahla závislosti

Úspešná krasokorčuliarka rozpráva o tanci na ľade aj o bulímii.

Rádiové dievčatá svietili v tme a zomierali. Firma o nich klamala

Maľovali ciferníky, advokáti ich nechceli brániť.

Rádiové továrne zamestnávali na maľovanie svietiacich ciferníkov najmä mladé ženy. Mnohé z nich boli tínedžerky.