Gnocchi s klobásou a zeleninou

Gnocchi s klobásou a zeleninou
Suroviny na 4 porcie

• 1 balenie gnocchi
• 2 - 3 plátky masla
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 250 g šampiňónov
• 4 malé cukety
• 1 PL hladkej múky
• 250 ml mlieka
• 500 g klobásy podľa chuti
• čerstvá bazalka
• parmezán
• soľ, mleté čierne korenie

Všetku zeleninu očistite a rozkrájajte. Cibuľu a cesnak na malé kocky, cuketu na kolieska, šampiňóny na plátky. Klobásu rozkrájajte na kolieska a začnite ju pomaly opekať na rozpustenom masle. Keď sa zatiahne, pridajte cibuľu. Asi po piatich minútach pridajte cesnak, cuketu a šampiňóny. Medzitým, ako sa pripravuje zelenina a klobása, odvarte podľa návodu na obale gnocchi. Zeleninu zalejte mliekom s rozšľahanou múkou, ochuťte soľou a korením a nechajte prejsť varom. Nakoniec vmiešajte scedené gnocchi. Servírujte dozdobené parmezánom a bazalkou.

Tip: Do tohto receptu sa najviac hodí biela, hydinová alebo bylinková klobása. Môžete však použiť i klasickú paprikovú alebo opiecť guľôčky z mletého mäsa.