Tmavý skladaný chlieb so semienkami

Chcete, aby to u vás voňalo ako v malej rodinnej pekárni? Tak hor sa do pečenia...

(Zdroj: Isifa)

Tmavý skladaný chlieb so semienkami
Suroviny na 2 chleby

  • 660 g tmavej chlebovej múky
  • 7 g balenie sušeného droždia
  • 450 - 500 ml vlažnej vody
  • 130 g rôznych semienok (slnečnica, ľan, tekvica, sezam...)
  • 1 vajíčko
  • 1 ČL soli
  • olej na vymastenie plechu
  • múka na podsypávanie dosky

Zmiešajte v miske múku s droždím a soľou. Utvorte v strede jamku a pridajte vlažnú vodu. Postupne zo strán primiešavajte múku, vodu prilievajte po častiach. Zamieste mäkké pružné cesto. Cesto nechajte v miske kysnúť pod navlhčenou utierkou, kým nezdvojnásobí svoj objem. Po vykysnutí ho na pomúčenej doske premieste asi s troma štvrtinami semien a rozdeľte na dve časti. Každú časť jemne rozvaľkajte na obdĺžnik, dlhé strany zložte smerom k prostriedku, tak aby sa prekrývali, a jemne dotvarujte ovál. Uložte na vymastený plech a nechajte vykysnúť. Rúru predhrejte na 220 stupňov. Pred pečením chleby na povrchu narežte dvomi - tromi šikmými rezmi, potrite rozšľahaným vajíčkom s trochou vody a posypte povrch zvyšnými semienkami. Pečte asi 20 minút, potom znížte teplotu na 180 stupňov a dopečte 20 - 30 minút. Po upečení preložte chleby na mriežku, aby rovnomerne chladli.

Tip: Spôsob preloženia cesta je najjednoduchšie skladanie. Môžete ho však aj skrútiť ako ciabattu alebo cesto rozdeliť na štyri menšie chlebové dalamánky.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kedy sa refinancovanie oplatí?
  2. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  3. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  4. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  5. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  6. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať
  7. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci
  8. Trenčania to chcú mať všade blízko. Kde kupujú byty?
  9. ENGIE Services odovzdala do prevádzky novú kotolňu v Košiciach
  10. Poistenci VšZP už nebudú platiť 17 centov v lekárňach za recepty
  1. Pivovar Šariš podporí cestovný ruch v Prešovskom kraji
  2. AAA AUTO za päť rokov predalo 320 tisíc vozidiel
  3. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  4. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  5. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  6. Slávnostná imatrikulácia SvF STU v Bratislave
  7. Univerzita vyTVORená nápadmi študentov!
  8. Slovenské mestá môžu využiť eurofondy na zelené strechy
  9. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať
  10. Program obnovy chodníkov v Starom Meste schválený
  1. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj? 16 458
  2. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať 4 538
  3. Poistenci VšZP už nebudú platiť 17 centov v lekárňach za recepty 3 707
  4. Trenčania to chcú mať všade blízko. Kde kupujú byty? 3 025
  5. Kedy sa refinancovanie oplatí? 2 144
  6. Lokalita pod Kolibou výrazne mení svoju tvár 2 139
  7. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci 2 028
  8. Exotické destinácie s priamym letom z Viedne 1 879
  9. Potraviny typické pre váš región nájdete už aj v Kauflande 1 336
  10. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba 1 106

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Prieskum Focus: Vládne strany oslabujú

Smer stratil takmer dve percentá. Do parlamentu by sa dostalo aj KDH.

KULTÚRA

BBC bude cez víkend pripravovať reláciu o slovenskej hudbe

World Music Festival v Bratislave pomôže zviditeľniť našu hudbu.

BANSKÁ BYSTRICA

V Banskej Bystrici otvorili najmodernejšiu autobusovú stanicu na Slovensku

Dopravná časť je v testovacej prevádzke.

Neprehliadnite tiež

Americká gynekologička: Ženy chcú mať dokonalú vagínu, ale taká neexistuje

Sheryl Ross je renomovaná odborníčka, na ktorú nedajú dopustiť ani známe osobnosti. Volajú ju aktivistka za vagínu.

Milujú ju davy aj polovica Hollywoodu. Čím je Ellen DeGeneres výnimočná?

Za jej otvorenosť spred dvadsiatich rokov ju ocenil aj prezident. Prelomila totiž lesbické tabu.

Dlhodobé vzťahy ničia záujem o sex. U žien skôr než u mužov

Správanie v intímnej oblasti ovplyvňuje aj viera v stereotypné predstavy.

Tohtoročné Emmy Awards ovládli ženy. Takto to počas večera vyzeralo

V Los Angeles sa v nedeľu v noci odovzdávali takzvané televízne Oscary.