SME
Streda, 8. apríl, 2020 | Meniny má Albert

Hustá paradajkovo-chlebová polievka

Neviete čo so zvyšným chlebom? Súste našu paradajkovú polievku zahustenú chlebovou striedkou. V tipe nájdete i využitie chrumkavých kôrok.

(Zdroj: Isifa)

Paradajkovo-chlebová polievka
Suroviny na 4 - 6 porcií

  • 1 až 1,5 l zeleninového vývaru
  • 1- 2 PL olivového oleja
  • 1 cibuľa
  • 800 - 1000 g zrelých paradajok
  • 1 ciabatta alebo bageta
  • 2 - 3 strúčiky cesnaku
  • soľ, mleté čierne korenie

Z ciabatty vydlabte striedku a nasekajte ju na kúsky. Na oleji opražte na kocky pokrájanú cibuľu, keď je zlatistá, pridajte k nej nasekané paradajky. Varte asi 10 minút a rozmixujte ponorným mixérom. Dolejte vývarom a priveďte do varu. Pridajte prelisovaný cesnak, striedku, soľ a korenie a za občasného premiešania varte asi 15 - 30 minút, podľa želanej hustoty. Horúcu polievku servírujte s opraženými krutónmi zo zvyšných kôrok.

Článok pokračuje pod video reklamou

Tip: Mimo sezóny môžete siahnuť po sekaných paradajkách v konzerve. I keď sa bude najlepšie rozpadať jemné pečivo ako bageta a ciabatta, môžete polievku pripraviť i z obyčajného chleba. Odkrojené kôrky môžete potrieť olivovým olejom, prelisovaným cesnakom alebo bazalkovým pestom, posypať parmezánom a dať zapiecť do rúry.

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Krížovky nielen na veľkonočné lúštenie
  2. Prečo by ste mali prestať kosiť? Lebo budete mať krajší trávnik
  3. Denník SME s rúškom na ochranu tváre len za 2,90 €
  4. Vo VÚB si odložíte splátky až na 9 mesiacov
  5. Pomáhal v Prešove, pomáha aj teraz, koronakríza zasiahla aj jeho
  6. Mimoriadna akcia na predplatné 3+3 mesiace
  7. Garancia účtov zadarmo a milión eur na boj s koronavírusom
  8. Vláda biznismenov: Ako podnikali Matovič, Kollár a ďalší?
  9. 5 rád, ako si ochrániť úspory, keď padajú trhy
  10. Čistili koberce, pestovali uhorky. Prerazili až s tekvicami
  1. Prečo by ste mali prestať kosiť? Lebo budete mať krajší trávnik
  2. Krížovky nielen na veľkonočné lúštenie
  3. Denník SME s rúškom na ochranu tváre len za 2,90 €
  4. Sú vaše deti teraz viac na nete?Zoberte ich na www.detinanete.sk
  5. Pri kúpe klimatizácie sa oplatí poznať aj druhý názor
  6. Vo VÚB si odložíte splátky až na 9 mesiacov
  7. Aby nám Veľká noc nezostala ležať v žalúdku...
  8. Hlas Schwarzeneggera v autokameře Mio MiVue J85 WiFi vás ochrání
  9. Aké železo máte užívať, aby vaša imunita zostala silná?
  10. Mimoriadna akcia na predplatné 3+3 mesiace
  1. Vláda biznismenov: Ako podnikali Matovič, Kollár a ďalší? 41 051
  2. 5 rád, ako si ochrániť úspory, keď padajú trhy 31 579
  3. Pomáhal v Prešove, pomáha aj teraz, koronakríza zasiahla aj jeho 20 226
  4. Čistili koberce, pestovali uhorky. Prerazili až s tekvicami 19 787
  5. Mimoriadna akcia na predplatné 3+3 mesiace 19 315
  6. Pľúcne ventilátory zo stieračov na nový Leon. Skvelý nápad SEAT! 17 703
  7. Aké železo máte užívať, aby vaša imunita zostala silná? 17 009
  8. Safari v Afrike: Vidieť divé zvieratá je ohromný zážitok 13 196
  9. Zarábať na poklese trhov nie je zložité. Čo treba robiť? 12 594
  10. Bude dobre! 10 796

Hlavné správy zo Sme.sk

Čo sa môže a čo nie počas Veľkej noci. Otázky a odpovede

Na niektoré otázky kompetentné orgány ešte nevedia odpovedať.

Šibačka sa tento rok obmedzí len na mamy a partnerky, s ktorými šibači žijú v jednej domácnosti. Ilustračné foto

Platí obmedzený voľný pohyb, aké sú výnimky?

Od stredy budú otvorené len niektoré hraničné priechody.

Koronavírus vyprázdnil ulice miest.
Podcast Dobré Ráno.
KOMENTÁR PETRA SCHUTZA

V tuneli predsedu Matoviča

Demonštratívne nasadenie policajtov i vojakov do ulíc je slovo do bitky.

Peter Schutz

Neprehliadnite tiež

Plnená sekaná v lístkovom cestíčku
Ilustračné foto.

Čo upiecť na Veľkú noc? Vyberte si z desiatich tradičných receptov

Na sviatočný stôl patria aj sladké koláče, vyberte si svoj obľúbený.

Zmrzačili ich na celý život. Írske ženy pritom chceli iba porodiť

Tisícky žien podstúpili barbarskú procedúru.

Ilustračné foto.