SME
Piatok, 22. január, 2021 | Meniny má ZoraKrížovkyKrížovky

Hustá paradajkovo-chlebová polievka

Neviete čo so zvyšným chlebom? Súste našu paradajkovú polievku zahustenú chlebovou striedkou. V tipe nájdete i využitie chrumkavých kôrok.

(Zdroj: Isifa)

Paradajkovo-chlebová polievka
Suroviny na 4 - 6 porcií

  • 1 až 1,5 l zeleninového vývaru
  • 1- 2 PL olivového oleja
  • 1 cibuľa
  • 800 - 1000 g zrelých paradajok
  • 1 ciabatta alebo bageta
  • 2 - 3 strúčiky cesnaku
  • soľ, mleté čierne korenie

Z ciabatty vydlabte striedku a nasekajte ju na kúsky. Na oleji opražte na kocky pokrájanú cibuľu, keď je zlatistá, pridajte k nej nasekané paradajky. Varte asi 10 minút a rozmixujte ponorným mixérom. Dolejte vývarom a priveďte do varu. Pridajte prelisovaný cesnak, striedku, soľ a korenie a za občasného premiešania varte asi 15 - 30 minút, podľa želanej hustoty. Horúcu polievku servírujte s opraženými krutónmi zo zvyšných kôrok.

Skryť Vypnúť reklamu

Tip: Mimo sezóny môžete siahnuť po sekaných paradajkách v konzerve. I keď sa bude najlepšie rozpadať jemné pečivo ako bageta a ciabatta, môžete polievku pripraviť i z obyčajného chleba. Odkrojené kôrky môžete potrieť olivovým olejom, prelisovaným cesnakom alebo bazalkovým pestom, posypať parmezánom a dať zapiecť do rúry.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  2. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  3. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  4. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  5. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  6. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  7. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  8. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  9. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  1. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  2. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  3. Hygge ako životný štýl
  4. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  5. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  6. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  7. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  8. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  9. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  10. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 34 131
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 33 125
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 13 907
  4. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 10 268
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 10 261
  6. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 702
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 7 032
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka? 6 773
  9. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 724
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom? 4 592
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Miroslav Marček na hlavnom pojednávaní v prípade obžaloby za vraždu Jána Kuciaka, Martiny Kušnírovej a Petra Molnára začiatkom roka 2020.

Miroslav Marček si odpykáva trest 25 rokov za tri vraždy.

9 h

Už stihol vydať zásadné nariadenia.

7 h
Marcel Slávik

Sulík naňho podal trestné oznámenie.

13 h

Neprehliadnite tiež

Tartaletky s bielou čokoládou

Recepty na rezy, torty aj cheesecake.

51m
Michaela Žureková

Sami seba sa pýtate - nebudem pre toho druhého bremenom?

21. jan
Ilustračné foto.

Tipy, ako obmedziť uvoľňovanie mikroplastov pri praní.

20. jan