SME
Štvrtok, 14. november, 2019 | Meniny má Irma

Zimná hŕstková polievka s hovädzím mäsom

Vyskúšajte spolu s nami výdatnú, sýtu a oku lahodiacu zimnú polievku

(Zdroj: Isifa)

Zimná hŕstková polievka s hovädzím mäsom
Suroviny na 6 porcií

  • 4 - 6 hovädzích rezňov zo stehna
  • 45 ml olivového oleja
  • 4 - 5 kúskov špikovej kosti
  • 2 cibule
  • 2 menšie póry
  • 3 stredne veľké mrkvy
  • 3 výhonky stonkového zeleru
  • 2 zemiaky
  • 1 šálka zmesi na hŕstkovú polievku (šošovica, krúpy, hrášok...)
  • 1 viazanička byliniek (zelerová vňať, vetvička tymianu, bobkový list...)
  • 2 l vývaru
  • soľ, mleté čierne korenie
  • štipka mletej škorice
  • 2 PL koňaku

Všetku zeleninu očistite a rozkrájajte. Mäso opražte na oleji do hneda, aby sa zatiahlo. Vyberte ho bokom a opražte v tom istom hrnci pokrájanú cibuľu, pór, mrkvu a stonkový zeler. Vráťte mäso späť, pridajte špikové kosti a všetky ostatné suroviny okrem škorice a koňaku. Priveďte k varu, znížte teplotu a varte asi hodinu až dve podľa chuti. Po odstavení dochuťte soľou a korením. Servírujte s čerstvým alebo pečeným pečivom. Tesne predtým, než začnete jesť, pridajte na porcie škoricu a koňak, ktoré polievku nielen prevoňajú, ale alkohol vám ju pomôže lepšie stráviť.

Článok pokračuje pod video reklamou

Tip: Polievka je úplne rozvarená. Ak nechcete, aby sa zelenina a hŕstková zmes úplne rozpadli, pridávajte ich k mäsu postupne.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. 5 prekvapivých vecí, ktoré menia náš svet a ani o tom nevieme
  2. Kedy sa vám jazda na LPG oplatí, ako servisovať a kde netankovať
  3. Tri základné kroky: Ako sa starať o pacienta s inkontinenciou
  4. Obyčajné dáta sa dokážu premeniť na neobyčajné veci
  5. Dlhopisy a zmenky: fixný výnos 5,5 - 7 % p.a.
  6. Raj prírodného snehu Aflenzer Bürgeralm v regióne HOCHsteiermark
  7. Ako efektívne doplniť železo? Odpovedá MUDr. Radovan Juríček
  8. Vysokoškolský bedeker: Na ktorú univerzitu poslať prihlášku?
  9. Darčeky sa dajú tento rok kúpiť výhodnejšie
  10. Nestarnú, ale dozrievajú
  1. Tri základné kroky: Ako sa starať o pacienta s inkontinenciou
  2. Zo staršieho domu moderné sídlo pre mladú rodinku
  3. Raj prírodného snehu Aflenzer Bürgeralm v regióne HOCHsteiermark
  4. Dlhopisy a zmenky: fixný výnos 5,5 - 7 % p.a.
  5. Ako efektívne doplniť železo? Odpovedá MUDr. Radovan Juríček
  6. Vysokoškolský bedeker: Na ktorú univerzitu poslať prihlášku?
  7. Prezentácia zahraničných partnerských univerzít na EUBA
  8. Tatras guide: A fresh take on the stunning soul of Slovakia
  9. Nové palivo E10 zníži emisie v doprave
  10. Denisa Fedáková: Štyridsiatka nie je vôbec prekážkou
  1. TOP pätnásť miest v Spojených arabských emirátoch 11 092
  2. Príbehy z raketovej základne, ktoré ste nikdy nemali počuť 7 879
  3. 5 najúčinnejších tipov, ako sa zbaviť bolesti hlavy 7 657
  4. Kedy sa vám jazda na LPG oplatí, ako servisovať a kde netankovať 6 973
  5. Vysokoškolský bedeker: Na ktorú univerzitu poslať prihlášku? 6 232
  6. Vykurujete plynom? Využite špeciálnu ponuku od ZSE 5 850
  7. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 % 5 806
  8. Pre prácu v banke sú nevyhnutné tri schopnosti. Máte ich? 5 779
  9. VIVO! prišlo do Bratislavy 4 850
  10. 5 prekvapivých vecí, ktoré menia náš svet a ani o tom nevieme 4 717

Hlavné správy zo Sme.sk

Z justície odchádza prvá sudkyňa pre Kočnerovu Threemu

Rozhodovala v Kočnerovej kauze Technopol Servis.

Sudkyňa Miriam Repáková pri menovaní do funkcie v roku 2010.

Cesta pri Nitre je po nehode stále uzavretá, polícia začala stíhanie

Nehodu neprežilo dvanásť ľudí z Kolíňan a Jelenca.

KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Beblavý skúša Ficov fígeľ

Postaviť sa proti "lex Haščák" bude veľmi ťažké.

Peter Tkačenko
Cynická obluda

Osvedčené spojenia

Kotlebovci idú do volieb so stranou Štefana Kuffu. Pretože krásne slovenské tradície treba čo? Dodržiavať!

Neprehliadnite tiež

Neplodnosť po štyridsiatke je len samý sex a žiadna radosť

Snažiť sa o dieťa je mimoriadne stresujúce.

Ilustračné foto.
Stĺpček Osmelené

Päťkrát vďaka, milí muži

Nemusíme sa hrať na všeobjímajúce divožienky plné lásky.

Michaela Žureková