SME
Štvrtok, 23. september, 2021 | Meniny má ZdenkaKrížovkyKrížovky

Zimná hŕstková polievka s hovädzím mäsom

Vyskúšajte spolu s nami výdatnú, sýtu a oku lahodiacu zimnú polievku

(Zdroj: Isifa)

Zimná hŕstková polievka s hovädzím mäsom
Suroviny na 6 porcií

  • 4 - 6 hovädzích rezňov zo stehna
  • 45 ml olivového oleja
  • 4 - 5 kúskov špikovej kosti
  • 2 cibule
  • 2 menšie póry
  • 3 stredne veľké mrkvy
  • 3 výhonky stonkového zeleru
  • 2 zemiaky
  • 1 šálka zmesi na hŕstkovú polievku (šošovica, krúpy, hrášok...)
  • 1 viazanička byliniek (zelerová vňať, vetvička tymianu, bobkový list...)
  • 2 l vývaru
  • soľ, mleté čierne korenie
  • štipka mletej škorice
  • 2 PL koňaku

Všetku zeleninu očistite a rozkrájajte. Mäso opražte na oleji do hneda, aby sa zatiahlo. Vyberte ho bokom a opražte v tom istom hrnci pokrájanú cibuľu, pór, mrkvu a stonkový zeler. Vráťte mäso späť, pridajte špikové kosti a všetky ostatné suroviny okrem škorice a koňaku. Priveďte k varu, znížte teplotu a varte asi hodinu až dve podľa chuti. Po odstavení dochuťte soľou a korením. Servírujte s čerstvým alebo pečeným pečivom. Tesne predtým, než začnete jesť, pridajte na porcie škoricu a koňak, ktoré polievku nielen prevoňajú, ale alkohol vám ju pomôže lepšie stráviť.

Skryť Vypnúť reklamu

Tip: Polievka je úplne rozvarená. Ak nechcete, aby sa zelenina a hŕstková zmes úplne rozpadli, pridávajte ich k mäsu postupne.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Nová certifikovaná káva na vašich obľúbených čerpacích staniciac
  2. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov
  3. "Je to dravec!" Priznáva šéfkuchár Michal Konrád
  4. Môžu byť kancelárie pripravené na budúcnosť?
  5. Potrebujeme poďakovať vzorom. Preto rozbiehame novú biznis cenu
  6. Varujú pred púštnymi búrkami v Dubaji
  7. Profesionáli vedia, o čo ide. Ako si vybrať OZV a nepopáliť sa?
  8. Jablone prekonali očakávania. O bývanie v Bytči je veľký záujem
  9. Znalec slovenského brandy
  10. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho
  1. Spravte si zásoby zdravia
  2. Stropný zdvihák zlepší život všetkým imobilným ľuďom
  3. Nevedomosť poslancov opäť zhorší podmienky pre zamestnancov
  4. Zázračné účinky Arónie na zdravie
  5. Na ropnej plošine sa len pracuje a spí
  6. Potrebujeme poďakovať vzorom. Preto rozbiehame novú biznis cenu
  7. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov
  8. Varujú pred púštnymi búrkami v Dubaji
  9. Jablone prekonali očakávania. O bývanie v Bytči je veľký záujem
  10. SodaStream má viac ako 700 predajcov, očakáva ďalší rast
  1. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 10 193
  2. Slovenský orloj – svetová atrakcia 4 916
  3. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho 4 531
  4. Zateplenie šikmej strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 3 638
  5. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér 3 584
  6. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im? 3 133
  7. Zateplenie strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 2 775
  8. "Je to dravec!" Priznáva šéfkuchár Michal Konrád 2 545
  9. Naša klimatická zmena: Návod ako pomôcť pri záchrane planéty 2 283
  10. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov 2 261
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Minister financií Igor Matovič a premiér a exminister financií Eduard Heger.

Zákon posunuli na koniec parlamentnej schôdze.


21. sep
Predseda Sme rodina Boris Kollár.

Sme rodina nechce o Mikulcovi hlasovať s opozíciou.


5 h
Tréner Michal Gašparík (vpravo) a Martin Škrtel.

Takú hviezdu slovenská liga ešte nezažila, tvrdí tréner Trnavy.


22. sep
Elena Eleková

Sestry sú podozrivo ticho. Proste odchádzajú. Mnohé aj do vnútornej emigrácie.


22. sep

Blogy SME

  1. Michael Achberger: Takto schudnete bicyklovaním
  2. Michael Achberger: Slovenská superpotravina: výnimočné účinky pre vaše zdravie
  3. Zuzana Cascino: Načo si ma porodila!
  4. Martina Hilbertová: Koľko detí na Slovensku je zaočkovaných? Bude prostredie v školách bezpečné?
  5. Michael Achberger: Vyskúšajte tento cvik a uľaví sa vám bolesť chrbta zo sedenia
  6. Michael Achberger: Nadmerné potenie pri cvičení? Toto vám pomôže
  7. Šťastná domácnosť: Viem, že viete umyť okná. A toto ste skúsili?
  8. veronika babičová: Anjelik môj kde lietaš
  1. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič. 17 131
  2. Dušan Koniar: Ostávajú možno dva mesiace 8 968
  3. Stanislav Martinčko: Zatýkanie za spevu pápežskej hymny !! 6 097
  4. Martin Dorčák: DPH podľa Remišovej 5 766
  5. Lucie Meisnerová: Svadba v polovici života 3 770
  6. Marek Mačuha: Boris Kollár preráža dno 3 770
  7. Peter Chudý: Vyšetrovateľov NAKA treba umlčať a naordinovať im leopoldovskú diétu alebo ako nevinný človek môže skončiť za mrežami 3 765
  8. Peter Chudý: Aký je motív sledovania špeciálneho prokurátora Daniela Lipšica? Kompromitácia alebo príprava na spáchanie násilného trestného činu? 3 711
  1. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  3. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  4. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  5. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  6. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu
  7. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia
  8. Pavol Koprda: Očkovacia lotéria: Čo môže priniesť a kde sú jej úskalia? Pohľad cez dáta, teóriu hier a hazardné hry
Skryť Zatvoriť reklamu