Zimná hŕstková polievka s hovädzím mäsom

Vyskúšajte spolu s nami výdatnú, sýtu a oku lahodiacu zimnú polievku

(Zdroj: Isifa)

Zimná hŕstková polievka s hovädzím mäsom
Suroviny na 6 porcií

  • 4 - 6 hovädzích rezňov zo stehna
  • 45 ml olivového oleja
  • 4 - 5 kúskov špikovej kosti
  • 2 cibule
  • 2 menšie póry
  • 3 stredne veľké mrkvy
  • 3 výhonky stonkového zeleru
  • 2 zemiaky
  • 1 šálka zmesi na hŕstkovú polievku (šošovica, krúpy, hrášok...)
  • 1 viazanička byliniek (zelerová vňať, vetvička tymianu, bobkový list...)
  • 2 l vývaru
  • soľ, mleté čierne korenie
  • štipka mletej škorice
  • 2 PL koňaku

Všetku zeleninu očistite a rozkrájajte. Mäso opražte na oleji do hneda, aby sa zatiahlo. Vyberte ho bokom a opražte v tom istom hrnci pokrájanú cibuľu, pór, mrkvu a stonkový zeler. Vráťte mäso späť, pridajte špikové kosti a všetky ostatné suroviny okrem škorice a koňaku. Priveďte k varu, znížte teplotu a varte asi hodinu až dve podľa chuti. Po odstavení dochuťte soľou a korením. Servírujte s čerstvým alebo pečeným pečivom. Tesne predtým, než začnete jesť, pridajte na porcie škoricu a koňak, ktoré polievku nielen prevoňajú, ale alkohol vám ju pomôže lepšie stráviť.

Tip: Polievka je úplne rozvarená. Ak nechcete, aby sa zelenina a hŕstková zmes úplne rozpadli, pridávajte ich k mäsu postupne.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. 3 pravidlá pre lepší dôchodok
  2. Slovenské deti dostávajú mesačne 22€
  3. Eilat: Slnko, teplo a zábava
  4. Ku kuchynskej linke dostanete obývačku či vstavané skrine za 50%
  5. 4 rady pre deti a dospelých, ako sa starať o pokožku
  6. Výstava Podoby lásky zobrazí skutočné osudy konkrétnych žien
  7. Tohtoročné trhy pred Auparkom bude otvárať Vidiek
  8. Všetky okresy svojimi pobočkami pokrývajú len tri banky
  9. Vyrábajú v malom, no presadili sa. Sessler a Farmárske lupienky
  10. Ochráňte pred zlodejmi celé vozidlo vďaka VAM Akustik
  1. Eilat: Slnko, teplo a zábava
  2. Ku kuchynskej linke dostanete obývačku či vstavané skrine za 50%
  3. Exkurzia študentov Stavebnej fakulty STU v Bratislave
  4. Prichádza Black Friday, jazdenku môžete mať so zľavou 2000 eur
  5. 4 rady pre deti a dospelých, ako sa starať o pokožku
  6. Výstava Podoby lásky zobrazí skutočné osudy konkrétnych žien
  7. Tohtoročné trhy pred Auparkom bude otvárať Vidiek
  8. Všetky okresy svojimi pobočkami pokrývajú len tri banky
  9. Ochráňte pred zlodejmi celé vozidlo vďaka VAM Akustik
  10. Čerešne - miesto, kde môžete žiť podľa seba
  1. Vyrábajú v malom, no presadili sa. Sessler a Farmárske lupienky 16 863
  2. 3 pravidlá pre lepší dôchodok 7 834
  3. Eilat: Slnko, teplo a zábava 6 809
  4. Slovenské deti dostávajú mesačne 22€ 4 426
  5. Ako sa zbaviť chladnej podlahy 2 912
  6. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií 2 740
  7. Tohtoročné trhy pred Auparkom bude otvárať Vidiek 2 419
  8. Čerešne - miesto, kde môžete žiť podľa seba 1 736
  9. V tomto roku si už konečne užijem Vianoce bez vrások 1 389
  10. Všetky okresy svojimi pobočkami pokrývajú len tri banky 1 333

Hlavné správy zo Sme.sk

SVET

Teroristi útočili v egyptskej mešite, zabili najmenej 184 ľudí

Bombový útok smeroval na členov bezpečnostných síl.

DOMOV

Parlamentné voľby by vyhral Smer, Kollár predbehol SNS

Kotlebova strana sa by sa podľa prieskumu dostala až na šieste miesto.

SVET

Asad necháva státisíce ľudí umierať od hladu

Vojna proti Islamskému štátu sa skončila.

KULTÚRA

Filmov ako Justice League budeme mať onedlho plné zuby

Koľko ešte vydrží rovnaká zápletka?

Neprehliadnite tiež

Svet sa zabáva na odlíčených celebritách, aplikácia im zmýva šminky

Vďaka technológii môžete vyzerať horšie ako v skutočnosti.

Sedem receptov na punčové rezy

Jeden z najobľúbenejších receptov všetkých čias v rôznych verziách.

Aby ženy neumierali pri nelegálnych potratoch, predávala im zakázanú antikoncepciu

Za dnes bežnú vec musela Margaret Sangerová radikálne bojovať.

Hmyz všade vo vašej domácnosti. Poznáte prekvapujúci trend tejto zimy?

Prím v dekore hrajú lienky, pavúky, muchy či včely.