Zimná hŕstková polievka s hovädzím mäsom

Vyskúšajte spolu s nami výdatnú, sýtu a oku lahodiacu zimnú polievku

(Zdroj: Isifa)

Zimná hŕstková polievka s hovädzím mäsom
Suroviny na 6 porcií

  • 4 - 6 hovädzích rezňov zo stehna
  • 45 ml olivového oleja
  • 4 - 5 kúskov špikovej kosti
  • 2 cibule
  • 2 menšie póry
  • 3 stredne veľké mrkvy
  • 3 výhonky stonkového zeleru
  • 2 zemiaky
  • 1 šálka zmesi na hŕstkovú polievku (šošovica, krúpy, hrášok...)
  • 1 viazanička byliniek (zelerová vňať, vetvička tymianu, bobkový list...)
  • 2 l vývaru
  • soľ, mleté čierne korenie
  • štipka mletej škorice
  • 2 PL koňaku

Všetku zeleninu očistite a rozkrájajte. Mäso opražte na oleji do hneda, aby sa zatiahlo. Vyberte ho bokom a opražte v tom istom hrnci pokrájanú cibuľu, pór, mrkvu a stonkový zeler. Vráťte mäso späť, pridajte špikové kosti a všetky ostatné suroviny okrem škorice a koňaku. Priveďte k varu, znížte teplotu a varte asi hodinu až dve podľa chuti. Po odstavení dochuťte soľou a korením. Servírujte s čerstvým alebo pečeným pečivom. Tesne predtým, než začnete jesť, pridajte na porcie škoricu a koňak, ktoré polievku nielen prevoňajú, ale alkohol vám ju pomôže lepšie stráviť.

Tip: Polievka je úplne rozvarená. Ak nechcete, aby sa zelenina a hŕstková zmes úplne rozpadli, pridávajte ich k mäsu postupne.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. V centre našej pozornosti sú zákazníci. Už 50 rokov
  2. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy
  3. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  4. Iba dnes: Narodeninové predplatné SME.sk za 25 eur
  5. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy
  6. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku
  7. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate
  8. Kam do tepla v januári?
  9. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely
  10. Konzultácia so svetovými odborníkmi dokáže zachrániť život
  1. V centre našej pozornosti sú zákazníci. Už 50 rokov
  2. Začiatok roka patrí dani z nehnuteľností
  3. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  4. Tipy pre atraktívne poprsie po dojčení. Plastike povedzte nie
  5. Stanovisko spoločnosti Advokátska kancelária JUDr. Radomír Bžán
  6. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy
  7. Iba dnes: Narodeninové predplatné SME.sk za 25 eur
  8. Denník SME oslavuje 25 rokov rekordným počtom predplatiteľov
  9. Najinzerovanejšie zánovné auto roku 2017? Mnohých to prekvapí
  10. Stavebná fakulta STU pozýva na Deň otvorených dverí!
  1. Iba dnes: Narodeninové predplatné SME.sk za 25 eur 16 213
  2. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy 8 238
  3. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy 4 670
  4. Demänovku mieša iba jeden človek. Ako si strážia receptúru? 2 840
  5. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných 2 630
  6. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku 2 318
  7. Kam do tepla v januári? 2 296
  8. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely 2 057
  9. Divoký Island: cesta ostrovom ľadu a ohňa 1 214
  10. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate 1 205

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Exekučná amnestia sa blíži, štát by odpúšťal dlhy

V poisťovni Dôvera chce dlhy odpustiť štyritisíc ľudí. Či sa s Unionom pripoja k amnestii, ktorú pripravuje štát, zatiaľ nepovedali.

DOMOV

Dobré ráno: Z úst im išli retiazky a klince, opisuje prácu exorcista

Exorcistu vyberie biskup, musí byť kňaz.

KOMENTÁRE

Exekučné amnestie sú nový morálny hazard

Možno do oddlžovania idú s najlepšími úmyslami, ale dopadne to ako vždy.

KULTÚRA

Woody Allen možno nakrútil svoj posledný film

Herci sa hanbia pred jeho adoptívnou dcérou, ktorá tvrdí, že ju zneužíval.

Neprehliadnite tiež

Úspech by nemal prísť príliš skoro. Kto je nenápadná hviezda Sarah Paulson?

Otvorene hovorí o pozadí svojej kariéry aj o randení so staršími ženami.

Celebrity nosia nepraktické okuliare, ktoré takmer nikomu nepristanú

Trend miniatúrnych okuliarov je plný paradoxov.

Z nemocnice prepustili dieťa, ktoré pri narodení vážilo len 400 gramov

Od predčasného narodenia dievčatka ubehlo pol roka.

Čo si mala oblečené? V belgickom múzeu vystavujú šaty znásilnených žien

Výstava má poukázať na fakt, že príčinou násilia nie je to, čo má človek oblečené.