SME
Sobota, 19. október, 2019 | Meniny má Kristián

Kuracie soté so zelenými fazuľkami

Preneste sa s nami do Thajska a inšpirujte sa jedlom, ktoré vás v tieto zasnežené dni naozaj rozpáli.

(Zdroj: Isifa)

Kuracie soté so zelenými fazuľkami
Suroviny na 4 - 6 porcií

  • 30 ml oleja
  • 800 g kuracích pŕs
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 stonka citrónovej trávy
  • 60 ml zelenej karí pasty
  • 300 ml kokosového mlieka
  • 250 ml kuracieho vývaru
  • 2 limetové listy (kaffir)
  • hrsť zelených fazuľových strukov
  • 1 - 2 PL rybacej omáčky
  • nasekaná koriandrová vňať
  • soľ
  • mleté korenie podľa chuti (karí, čili, čierne...)

Mäso rozkrájajte na väčšie kocky, cibuľu a cesnak na malé kocky. Vo veľkej panvici alebo vo woku rozohrejte olej a mäso na ňom opečte dozlatista. Môžete to robiť postupne v 2 - 3 dávkach, aby ste olej a panvicu neschladili. Upečené mäso odoberte bokom. Do panvice pridajte cibuľu a cesnak a po minúte opekania aj na pásy rozkrojenú citrónovú trávu. Po ďalšej minúte pridajte karí pastu a po ďalšej vráťte do panvice kuracie mäso. Premiešajte a začnite postupne pridávať kokosové mlieko, vývar, limetové listy a koreniny. Znížte teplotu a povarte asi dve minúty. Nakoniec pridajte celé alebo nasekané struky a varte do mäkka. Po odstavení dochuťte jedlo rybacou omáčkou, koriandrovou vňaťou a limetovou šťavou. Nezabudnite na soľ a korenie. Servírujte s jazmínovou ryžou.

Článok pokračuje pod video reklamou

Tip: Každý druh zelenej karí pasty má inak silnú pálivosť. Preto by ste mali začať jedlo dochucovať mierne a až potom pridať ďalšiu lyžicu pasty. Ak ste to prehnali, pridajte do jedla trošku cukru. Pokrm musí byť presne vyvážene sladko-pálivý.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Prečo Lukáš chodí po tridsiatke ešte stále na strednú školu
  2. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti)
  3. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch
  4. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo
  5. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  6. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  7. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 %
  8. Nestarnú, ale dozrievajú
  9. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie
  10. Rýchlejšie doma. Už čoskoro.
  1. Firma BONATO oddlžila svojich klientov v sume 100 000 000 Eur
  2. Ako manažovať 16 miliónov dielov denne?
  3. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch
  4. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti)
  5. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo
  6. Slávnostné otvorenie VIVO! Bratislava už o tri týždne
  7. Prečo Lukáš chodí po tridsiatke ešte stále na strednú školu
  8. Udržateľné úspešné podnikanie na Slovensku a v Bulharsku
  9. Slováci sú chlebovým národom
  10. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  1. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo 13 964
  2. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope 13 165
  3. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie 12 971
  4. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 9 644
  5. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 9 266
  6. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov? 7 865
  7. Čo všetko dnes majú deti v mobiloch? Boli by ste prekvapení 7 837
  8. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 7 295
  9. Vyrába koláče pre celiatikov. Najobľúbenejšie zákusky prekvapia 6 796
  10. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 % 6 779

Hlavné správy zo Sme.sk

Ako o Gorile klamala Anna Bubeníková

Nominantka SDKÚ pôsobila vo Fonde národného majetku devätnásť rokov.

Anna Bubeníková.
Komentár Petra Schutza

Prezidentka je optimistkou bez dôvodu

Niežeby sa dôvera ku krokom polície i prokuratúry dala rovno vylúčiť.

Peter Schutz

Gorila vyhnala do ulíc zástupy ľudí, pochodovali Za spravodlivé Slovensko

Organizátori vyzvali na odchod Trnku, Jankovskú, Fica aj Kováčika.

Pochod iniciatívy Za slušné Slovensko podporili tisíce ľudí
Dnes píše Jaroslav Rumpli

Asi najsmutnejšie je mlčanie Ivana Mikloša

Kolopič sa neprizná, ani keby ho lámali na kolese.

Mikuláš Dzurinda a Ivan Mikloš.

Neprehliadnite tiež

Budúcnosť je teraz: Svetoví dizajnéri navrhujú inteligentné šaty

Futurizmus v móde dostáva úplne nový rozmer.

Zendaya v šatách od Tommyho Hilfigera

Čo vás čaká v najbližšom magazíne smeŽeny?

Prečítajte si rozhovor s tenistkou Dominikou Cibulkovou.

Bezlepkové mega čokoládové brownies s cuketou
Alexandria Ocasio-Cortez