SME
Nedeľa, 16. február, 2020 | Meniny má Ida, Liana

Kuracie soté so zelenými fazuľkami

Preneste sa s nami do Thajska a inšpirujte sa jedlom, ktoré vás v tieto zasnežené dni naozaj rozpáli.

(Zdroj: Isifa)

Kuracie soté so zelenými fazuľkami
Suroviny na 4 - 6 porcií

  • 30 ml oleja
  • 800 g kuracích pŕs
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 stonka citrónovej trávy
  • 60 ml zelenej karí pasty
  • 300 ml kokosového mlieka
  • 250 ml kuracieho vývaru
  • 2 limetové listy (kaffir)
  • hrsť zelených fazuľových strukov
  • 1 - 2 PL rybacej omáčky
  • nasekaná koriandrová vňať
  • soľ
  • mleté korenie podľa chuti (karí, čili, čierne...)

Mäso rozkrájajte na väčšie kocky, cibuľu a cesnak na malé kocky. Vo veľkej panvici alebo vo woku rozohrejte olej a mäso na ňom opečte dozlatista. Môžete to robiť postupne v 2 - 3 dávkach, aby ste olej a panvicu neschladili. Upečené mäso odoberte bokom. Do panvice pridajte cibuľu a cesnak a po minúte opekania aj na pásy rozkrojenú citrónovú trávu. Po ďalšej minúte pridajte karí pastu a po ďalšej vráťte do panvice kuracie mäso. Premiešajte a začnite postupne pridávať kokosové mlieko, vývar, limetové listy a koreniny. Znížte teplotu a povarte asi dve minúty. Nakoniec pridajte celé alebo nasekané struky a varte do mäkka. Po odstavení dochuťte jedlo rybacou omáčkou, koriandrovou vňaťou a limetovou šťavou. Nezabudnite na soľ a korenie. Servírujte s jazmínovou ryžou.

Článok pokračuje pod video reklamou

Tip: Každý druh zelenej karí pasty má inak silnú pálivosť. Preto by ste mali začať jedlo dochucovať mierne a až potom pridať ďalšiu lyžicu pasty. Ak ste to prehnali, pridajte do jedla trošku cukru. Pokrm musí byť presne vyvážene sladko-pálivý.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Strávte Veľkú noc inak. Cestujte za dobrodružstvom
  2. Čo by ste mali vedieť pred tým, ako sa pustíte do investovania?
  3. Darujte od srdca pre rozum
  4. Vysoké školy: Ako poslať prihlášku a koľko za ňu zaplatíte?
  5. Oplatí sa investovať do lepších svetiel?
  6. Získajte výnos až 15 % ročne
  7. Vyrábali kozmetiku, o ktorú nebol záujem. Napriek tomu prerazili
  8. Kvízová hra o Gorile :) volebnú noc osvieži, po voľbách nesklame
  9. Mexiko, Maldivy či Maurícius. Kam ísť za TOP exotikou v zime?
  10. Bytová kríza. Ako na daňové priznanie? Kam investovať?
  1. Gambrinus skončil s výrobou piva v plastových fľašiach
  2. Ako môže prežiť umenie v Žiline?
  3. Strávte Veľkú noc inak. Cestujte za dobrodružstvom
  4. Čo by ste mali vedieť pred tým, ako sa pustíte do investovania?
  5. Ani úrazy zubov neohrozia prípravy na ples, svadbu či rokovanie
  6. Poklepanie základného kameňa viacúčelovej športovej haly na EUBA
  7. EXIMBANKA SR prináša ďalšie možnosti pre Vaše rozvojové projekty
  8. 20% na celý nákup! Už túto sobotu vo všetkých predajniach KRAJ
  9. Liek na Parkinsonovu chorobu sa možno bude skúšať na Slovensku
  10. Darujte od srdca pre rozum
  1. Vyrábali kozmetiku, o ktorú nebol záujem. Napriek tomu prerazili 18 916
  2. Viete aký dôchodok budete mať? Radšej si ho vypočítajte 18 315
  3. Mexiko, Maldivy či Maurícius. Kam ísť za TOP exotikou v zime? 9 198
  4. Bytová kríza. Ako na daňové priznanie? Kam investovať? 8 402
  5. SME proti extrémizmu na školách 7 163
  6. Strávte Veľkú noc inak. Cestujte za dobrodružstvom 6 693
  7. Iná tvár Turecka: Oplatí sa navštíviť Severný Cyprus? 6 649
  8. Peniaze z poistky môžete dostať rýchlejšie. Poradíme vám ako 6 145
  9. Obraz, ktorý chceli komunisti do každého bytu, ide na kreditky 5 871
  10. Zimná dovolenka: Doprajte si slnko a pohodu v Egypte 5 829

Hlavné správy zo Sme.sk

Boli mladí, veselí a chceli stráviť dni v uralskej divočine. Skončilo sa to katastrofálne.
Petra Vlhová so svojím tímom.

Kiska: Poviem polícii, kto je za anonymným videom

Pellegrini video komentovať nechcel, konať má polícia.

Andrej Kiska.
Autorská strana Michala Havrana

Z trucu, z nenávisti k vášmu svetu (píše Michal Havran)

Voľby i dnes rozbíjajú rodiny.

Predvolebný bilbord ĽSNS.

Neprehliadnite tiež

Jaro Bekr a Monika Hilmerová

Päť spôsobov podľa vedy, ako vychovať šťastné dieťa

Úlohu zohráva zamestnanie matky, pravidelná aktivita, ale aj technológie.

Ilustračné foto.

Zimný rumenec: Ako si odtieňmi červenej ozvláštniť šatník?

Šesť spôsobov, ako nosiť červenú farbu.