SME
Utorok, 22. október, 2019 | Meniny má Sergej

Indické tekvicovo-šošovicové karí

Jednoduchý zeleninový recept, ktorý nielen zasýti ale i zahreje.

(Zdroj: Isifa)

Indické tekvicovo-šošovicové karí
Suroviny na 6 porcií

  • 1 stredne veľká tekvica
  • 1 šálka červenej šošovice
  • 6 - 8 karí listov
  • 1 - 2 PL olivového oleja
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • kúsok nastrúhaného zázvoru
  • 1 ČL mletej rímskej rasce
  • 1 ČL kurkumy
  • 2 výhonky stonkového zeleru
  • 100 g zelených fazuľových strukov
  • šťava z jednej limety
  • čerstvá koriandrová vňať
  • soľ, mleté čierne korenie
  • mletá sladká alebo pálivá paprika podľa chuti

Zeleninu očistite a rozkrájajte na kocky. Šošovicu preberte a premyte. Vložte ju variť do hrnca s karí listami a asi 500 ml vody. Priveďte k varu, potom teplotu stiahnite na minimum a varte približne 10 minút. Na panvici rozohrejte olej a opražte na ňom na kocky pokrájanú cibuľu. Postupne pridávajte nasekaný cesnak, nastrúhaný zázvor a suché koreniny. Nakoniec pridajte tekvicu a stonkový zeler. Za občasného premiešania varte asi 5 - 10 minút. Celý obsah panvice preložte do hrnca so šošovicou, pridajte mrazené alebo sterilizované zelené strúčky a varte, kým nie je zelenina mäkká. Jedlo pred servírovaním dochuťte limetovou šťavou, nasekanou koriandrovou vňaťou, soľou a korením. Servírujte s bielym jogurtom a ryžou.

Článok pokračuje pod video reklamou

Tip: Namiesto karí listov skúste i kaffir – limetové listy alebo čerstvé bobkové listy. Ak ich nezoženiete, nič sa nedeje. Jedlo má byť voňavé a korenisté, preto na iných koreninách nešetrite. Zeleninu môžete podľa sezónnosti striedať, pre „mäsožravcov“ nezabudnite pokrm doplniť o mäsové kocky.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. IT je dokonalá ukážka slovenskej kreativity. Tretia časť
  2. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky
  3. Katarína pomáha ľuďom svojimi mydlami
  4. Ako jazdí VW T-Roc s výkonom 300 koní?
  5. Pitný režim je dôležitý. Čo robiť, ak nám čistá voda nechutí?
  6. Doplňte si knižnicu o svetovú klasiku už od 99 centov
  7. Koľko ovocia a zeleniny potrebujú deti? Mnohí rodičia to nevedia
  8. V prvom roku fixný výnos až do 8,5 % ročne
  9. Zamestnanci sú pre BILLA dôležitým pilierom, pridaj sa k nim
  10. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti)
  1. Zdravotné stoličky Adaptic sú v predaji tiež na Slovensku
  2. IT je dokonalá ukážka slovenskej kreativity. Tretia časť
  3. Ako jazdí VW T-Roc s výkonom 300 koní?
  4. V prvom roku fixný výnos až do 8,5 % ročne
  5. Pitný režim je dôležitý. Čo robiť, ak nám čistá voda nechutí?
  6. Koľko ovocia a zeleniny potrebujú deti? Mnohí rodičia to nevedia
  7. Doplňte si knižnicu o svetovú klasiku už od 99 centov
  8. Katarína pomáha ľuďom svojimi mydlami
  9. Levanduľa pre zamestnancov
  10. Zamestnanci sú pre BILLA dôležitým pilierom, pridaj sa k nim
  1. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo 17 540
  2. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie 12 994
  3. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope 12 538
  4. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti) 11 560
  5. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch 9 339
  6. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 % 7 593
  7. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 6 177
  8. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 5 753
  9. Prečo Lukáš chodí po tridsiatke ešte stále na strednú školu 5 456
  10. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov? 5 177

Hlavné správy zo Sme.sk

Opozícia sa stretla za okrúhlym stolom.
Cynická obluda

Ako Blaha vyhral Threemu

Stratég ticho sedí v kúte a odškrtáva si mená skompromitovaných kolegov, ktorí ho už nepredbehnú na kandidátke.

Monika Smolková verí, že Fico ešte do volieb odíde zo Smeru. Hovorí, že v strane sú zlodeji a korupčníci.
Použitie bieleho fosforu nie je úplne zakázané.