Pečené hovädzie s bylinkami

Prvý nedeľný obed v Novom roku sa nezaobíde bez poriadneho kusu mäsa.

(Zdroj: Isifa)

Pečené hovädzie s bylinkami
Suroviny na 8 – 10 porcií

  • 2 – 3 PL koriandrových semien
  • 2 – 3 PL celého čierneho korenia
  • 1 sušená alebo čerstvá čili paprička
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 120 ml olivového oleja
  • 2 kg hovädzej sviečkovej
  • soľ
  • hrsť čerstvej nasekanej koriandrovej vňate
  • hrsť čerstvej nasekanej petržlenovej vňate
  • 2 – 3 nasekané lahôdkové cibuľky

Semienka koriandra a čierne korenie rozdrvte v mažiari alebo v robote so sekacími nožmi. Pridajte k nim čili papričku a cesnak. Zmes korením zmiešajte s olejom a touto marinádou potrite povrch mäsa. Prikryté ho odložte do chladničky na niekoľko hodín, najlepšie cez noc. Rúru predhrejte na 170 stupňov. Pečte podľa chuti od 30 – 40 minút, ak chcete ružové plátky mäsa, až 60 minút, ak chcete mäsko dôkladne prepečené až po stred. Po vybratí z rúru nechajte prikryté krátko odpočinúť. Celý povrch osoľte a dozdobte zmesou nasekaných vňatí a nasekanej cibuľky. Servírujte rozkrájané na plátky tak za horúca ako za studena. Ako príloha postačí horčica alebo chren a čerstvé pečivo.

Tip: Aby nešla rúra „naprázdno“, môžete na vyššej polohe zároveň s mäsom pripraviť i doplnkové chuťovky ako slivky, figy alebo datle obalené v slanine, alebo plnené zemiačiky či cibuľu. Vyniknú i pečené gaštany či plnené šampiňóny.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Last minute tipy na Kapverdské ostrovy
  2. Voda, kotol, vymknutie: Čo stoja najčastejšie domáce katastrofy?
  3. Žijú, lebo sa nevzdali. Príbehy ľudí bojujúcich za svoje zdravie
  4. Nový Volkswagen Arteon sa predstaví na bratislavskom autosalóne
  5. Last minute dovolenka sa dá kupiť výhodne už teraz
  6. Legendárna Štefánka opäť ožíva pod sieťou Pulitzer family
  7. Päť tipov, kam na predĺžený víkend v máji
  8. Inteligencia vo všetkom
  9. Volvo V90 Cross Country je pripravené na každé dobrodružstvo
  10. Continental spúšťa dlhodobý test pneumatík s vodičmi z Facebooku
  1. Ako efektívne využiť podlahové kúrenie?
  2. Samsung Galaxy S8: smartfón s výnimočným displejom
  3. Túžite byť matkou, ale nedarí sa? Poďme hľadať dôvody!
  4. Last minute tipy na Kapverdské ostrovy
  5. Ako sa menila obľúbená bratislavská štvrť
  6. Nové investičné projekty v Schladmingu s výhľadom na zjazdovku
  7. Podľa M. Borguľu je práca mestskej polície slabá a nedôsledná
  8. Znížená sadzba pri pôžičke v mBank už len štyri dni
  9. Odborníci poradia, komu sa oplatí využívať obnoviteľné zdroje
  10. Katarína (28): Z bývania na Nobelovej mám dobrý pocit
  1. Last minute tipy na Kapverdské ostrovy 9 622
  2. Žijú, lebo sa nevzdali. Príbehy ľudí bojujúcich za svoje zdravie 8 487
  3. Nový Volkswagen Arteon sa predstaví na bratislavskom autosalóne 7 686
  4. Šokujúce: ako sa každý Slovák dokáže ľahko naučiť po anglicky 7 393
  5. Päť tipov, kam na predĺžený víkend v máji 5 994
  6. Voda, kotol, vymknutie: Čo stoja najčastejšie domáce katastrofy? 5 608
  7. Legendárna Štefánka opäť ožíva pod sieťou Pulitzer family 4 786
  8. Ako sa menila obľúbená bratislavská štvrť 3 093
  9. 5 krokov k vlastnému bývaniu 2 485
  10. Last minute dovolenka sa dá kupiť výhodne už teraz 2 428

Hlavné správy zo Sme.sk

KOMENTÁRE

Trump zatiaľ podáva veľké výkony iba na golfovom ihrisku

Trump má po 100 dňoch vlády 44-percentnú popularitu. Sad!

KOMENTÁRE

Z celého sveta: Ako sa karikaturisti smiali z Donalda Trumpa

Karikatúry Trumpa z celého sveta.

PLUS

Najmladší pivovar na Slovensku má rozlohu dvojizbového bytu

Najmenší, ale najdlhšie budovaný.

Neprehliadnite tiež

Spoznajte Dunaj z paluby výletnej lode

Výlet na vlnách najväčšej rieky, ktorá preteká našim územím, ponúka množstvo zážitkov.

Návod na prežitie v kancelárii: tipy, ako zvládnuť sedavé zamestnanie

Sedieť celý deň v práci môže mať fatálne následky na zdravie.

Nepočujúcemu môže tlmočník zachrániť rodinu, dokonca aj život

Milena Fabšičová (29) je tlmočníčkou posunkového jazyka, ktorý považuje za svoj materinský. Väčšina jej rodiny je nepočujúca.

Jej syn je dcéra: Američanka prijala zmenu 4-ročného syna na dievča

Je kresťanka a republikánka. Najviac sa obávala, čo si o nej pomyslia ostatní.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop