SME
Utorok, 20. október, 2020 | Meniny má VendelínKrížovkyKrížovky

Pečené hovädzie s bylinkami

Prvý nedeľný obed v Novom roku sa nezaobíde bez poriadneho kusu mäsa.

(Zdroj: Isifa)

Pečené hovädzie s bylinkami
Suroviny na 8 – 10 porcií

  • 2 – 3 PL koriandrových semien
  • 2 – 3 PL celého čierneho korenia
  • 1 sušená alebo čerstvá čili paprička
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 120 ml olivového oleja
  • 2 kg hovädzej sviečkovej
  • soľ
  • hrsť čerstvej nasekanej koriandrovej vňate
  • hrsť čerstvej nasekanej petržlenovej vňate
  • 2 – 3 nasekané lahôdkové cibuľky

Semienka koriandra a čierne korenie rozdrvte v mažiari alebo v robote so sekacími nožmi. Pridajte k nim čili papričku a cesnak. Zmes korením zmiešajte s olejom a touto marinádou potrite povrch mäsa. Prikryté ho odložte do chladničky na niekoľko hodín, najlepšie cez noc. Rúru predhrejte na 170 stupňov. Pečte podľa chuti od 30 – 40 minút, ak chcete ružové plátky mäsa, až 60 minút, ak chcete mäsko dôkladne prepečené až po stred. Po vybratí z rúru nechajte prikryté krátko odpočinúť. Celý povrch osoľte a dozdobte zmesou nasekaných vňatí a nasekanej cibuľky. Servírujte rozkrájané na plátky tak za horúca ako za studena. Ako príloha postačí horčica alebo chren a čerstvé pečivo.

Skryť Vypnúť reklamu

Tip: Aby nešla rúra „naprázdno“, môžete na vyššej polohe zároveň s mäsom pripraviť i doplnkové chuťovky ako slivky, figy alebo datle obalené v slanine, alebo plnené zemiačiky či cibuľu. Vyniknú i pečené gaštany či plnené šampiňóny.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zamestnanec chcel príspevok na stravu, no šéf mal iný názor.
  2. Home (ale aj) Office
  3. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  4. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  5. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  6. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  7. Zelená Bratislava
  8. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  9. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové
  10. Znečistenie riek už možno nebude možné zastaviť
  1. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  2. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  3. Zelená Bratislava
  4. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  5. Ruža zmeny
  6. Úpravy automobilov pre ZŤP
  7. No Finish Line v Bratislave sa presúva do virtuálneho priestoru
  8. Mladí ľudia vstupujú do druhého piliera už aj cez internet
  9. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové
  10. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  1. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 28 387
  2. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 16 096
  3. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 15 721
  4. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 14 381
  5. Čo bude s gastráčmi a miliardy z EÚ ako prekliatie? 13 656
  6. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 11 521
  7. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 9 302
  8. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 056
  9. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 8 982
  10. Budúcnosť v digitále je plná žien. V čom majú pred mužmi navrch? 8 579
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Koronavírus na Slovensku: Celoplošné testovanie bude pravdepodobne dobrovoľné (minúta po minúte)

Celkový počet nakazených na Slovensku dosiahol číslo 31 400. Pandémia Covid-19 si doteraz vyžiadala 98 obetí.

Premiér Igor Matovič počas tlačovej konferencie.

Premiér hovorí o dobrovoľnosti. Kto však nebude mať test, hrozí mu karanténa

Na test stačí prísť na najbližšie odberné miesto.

Ilustračné foto
Peter Sagan na Giro d'Italia 2020.
V čínskom meste Čching-tao otestovali za päť dní viac ako desať miliónov ľudí.

Neprehliadnite tiež

Čo sa môžu ženy naučiť z vlastnej autoerotiky

Výskum ukázal, že frekvencia nie je až taká dôležitá.

Ilustračné foto.

Pikantné, sladké aj zdravé. Vybrali sme recepty na výborné vaječné jedlá

Vajcia využijete v prílohách aj hlavných jedlách.

Mollie Bloudoff-Indelicatová požiadala svojho priateľa Grega Linchovia počas beztiažového letu na medzinárodnom letisku Dulles.