Pečené hovädzie s bylinkami

Prvý nedeľný obed v Novom roku sa nezaobíde bez poriadneho kusu mäsa.

(Zdroj: Isifa)

Pečené hovädzie s bylinkami
Suroviny na 8 – 10 porcií

  • 2 – 3 PL koriandrových semien
  • 2 – 3 PL celého čierneho korenia
  • 1 sušená alebo čerstvá čili paprička
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 120 ml olivového oleja
  • 2 kg hovädzej sviečkovej
  • soľ
  • hrsť čerstvej nasekanej koriandrovej vňate
  • hrsť čerstvej nasekanej petržlenovej vňate
  • 2 – 3 nasekané lahôdkové cibuľky

Semienka koriandra a čierne korenie rozdrvte v mažiari alebo v robote so sekacími nožmi. Pridajte k nim čili papričku a cesnak. Zmes korením zmiešajte s olejom a touto marinádou potrite povrch mäsa. Prikryté ho odložte do chladničky na niekoľko hodín, najlepšie cez noc. Rúru predhrejte na 170 stupňov. Pečte podľa chuti od 30 – 40 minút, ak chcete ružové plátky mäsa, až 60 minút, ak chcete mäsko dôkladne prepečené až po stred. Po vybratí z rúru nechajte prikryté krátko odpočinúť. Celý povrch osoľte a dozdobte zmesou nasekaných vňatí a nasekanej cibuľky. Servírujte rozkrájané na plátky tak za horúca ako za studena. Ako príloha postačí horčica alebo chren a čerstvé pečivo.

Tip: Aby nešla rúra „naprázdno“, môžete na vyššej polohe zároveň s mäsom pripraviť i doplnkové chuťovky ako slivky, figy alebo datle obalené v slanine, alebo plnené zemiačiky či cibuľu. Vyniknú i pečené gaštany či plnené šampiňóny.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. 3 pravidlá pre lepší dôchodok
  2. Slovenské deti dostávajú mesačne 22€
  3. Eilat: Slnko, teplo a zábava
  4. Ku kuchynskej linke dostanete obývačku či vstavané skrine za 50%
  5. 4 rady pre deti a dospelých, ako sa starať o pokožku
  6. Výstava Podoby lásky zobrazí skutočné osudy konkrétnych žien
  7. Tohtoročné trhy pred Auparkom bude otvárať Vidiek
  8. Ochráňte pred zlodejmi celé vozidlo vďaka VAM Akustik
  9. Všetky okresy svojimi pobočkami pokrývajú len tri banky
  10. Vyrábajú v malom, no presadili sa. Sessler a Farmárske lupienky
  1. Eilat: Slnko, teplo a zábava
  2. Ku kuchynskej linke dostanete obývačku či vstavané skrine za 50%
  3. Exkurzia študentov Stavebnej fakulty STU v Bratislave
  4. Prichádza Black Friday, jazdenku môžete mať so zľavou 2000 eur
  5. 4 rady pre deti a dospelých, ako sa starať o pokožku
  6. Výstava Podoby lásky zobrazí skutočné osudy konkrétnych žien
  7. Tohtoročné trhy pred Auparkom bude otvárať Vidiek
  8. Všetky okresy svojimi pobočkami pokrývajú len tri banky
  9. Ochráňte pred zlodejmi celé vozidlo vďaka VAM Akustik
  10. Čerešne - miesto, kde môžete žiť podľa seba
  1. Vyrábajú v malom, no presadili sa. Sessler a Farmárske lupienky 17 368
  2. Eilat: Slnko, teplo a zábava 10 179
  3. 3 pravidlá pre lepší dôchodok 7 513
  4. Slovenské deti dostávajú mesačne 22€ 4 393
  5. Tohtoročné trhy pred Auparkom bude otvárať Vidiek 2 766
  6. Ako sa zbaviť chladnej podlahy 2 632
  7. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií 1 982
  8. Čerešne - miesto, kde môžete žiť podľa seba 1 722
  9. Všetky okresy svojimi pobočkami pokrývajú len tri banky 1 504
  10. Ku kuchynskej linke dostanete obývačku či vstavané skrine za 50% 1 448

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Veľkolepý nástup, výslnie a pád. Prečo veľké strany neprežijú svojich lídrov

Výmena lídra nie je kľúčom k dlhšej životnosti strany. Funguje len pri menších stranách, v Smere by mohla znamenať rýchly zánik.

KOMENTÁRE

Smer bez Fica nemá logiku

Životnosť strán ako Smer sa odvíja od popularity zakladateľa.

Neprehliadnite tiež

Svet sa zabáva na odlíčených celebritách, aplikácia im zmýva šminky

Vďaka technológii môžete vyzerať horšie ako v skutočnosti.

Sedem receptov na punčové rezy

Jeden z najobľúbenejších receptov všetkých čias v rôznych verziách.

Aby ženy neumierali pri nelegálnych potratoch, predávala im zakázanú antikoncepciu

Za dnes bežnú vec musela Margaret Sangerová radikálne bojovať.

Hmyz všade vo vašej domácnosti. Poznáte prekvapujúci trend tejto zimy?

Prím v dekore hrajú lienky, pavúky, muchy či včely.