SME
Štvrtok, 28. január, 2021 | Meniny má AlfonzKrížovkyKrížovky

Lososová nátierka

Ak vám predsa len ešte niečo na stole chýba, zachráni to na nátierka, hoci i na poslednú chvíľu.

(Zdroj: Isifa)

Lososová nátierka
Suroviny na viac porcií

  • 250 g čerstvého lososa bez kože
  • 125 g údeného lososa
  • 75 g zmäknutého masla
  • 1 PL olivového oleja
  • 1 a 1/2 PL citrónovej šťavy
  • 2 PL nasekanej pažítky alebo byliniek podľa chuti
  • 1 PL nasekanej petržlenovej vňate
  • štipka mletej údenej papriky
  • štipka čierneho alebo čili korenia
  • soľ

Čerstvého lososa z obidvoch strán posoľte a pripravte v pare približne 8 – 10 minút. Mäso nechajte vychladnúť. Potom ho v miske vidličkou roztlačte spolu s maslom a olejom. Primiešajte citrónovú šťavu, nasekanú pažítku a petržlenovú vňať. Nakoniec vmiešajte údeného lososa rozkrájaného na veľmi malé kúsky. Dochuťte soľou a korením a pred servírovaním nechajte trošku odstáť v chlade, aby sa chute prepojili. Servírujte s kúskami čerstvého pečiva alebo tortilovými čipsami.

Skryť Vypnúť reklamu

Tipy a obmeny:

  • Nielen tento recept je nesmierne nápaditý a variabilný. Platí to pre všetky nátierky. Ak to situácia vyžaduje, čerstvého lososa nahraďte bielou rybou, údeného pravého nahraďte nepravým, alebo mäsom z údenej makrely.
  • Použiť môžete i konzervu lososa vo vlastnej šťave alebo ho úplne vymeniť za dostupnejšieho tuniaka či najobyčajnejšie sardinky.
  • K rybacej nátierke sa z byliniek vždy hodí pažítka, petržlenová vňať, kôpor, ale i voňavejšia bazalka a rozmarín.
  • Ak chcete znásobiť objem nátierky použite natvrdo uvarené a nastrúhané vajíčka, nastrúhaný tvrdý syr alebo topený syr, tvaroh či kyslú smotanu.
  • Nátierku vždy dochuťte citrónom a jemne okoreňte, bielym alebo čiernym mletým korením. V tomto prípade je zbytočné pridávať veľa korenia, ktoré by zabilo chuť ryby. Údená paprika dodá nátierke farbu a jemnú údenú arómu.
  • So soľou opatrne, hlavne ak použijete aj údeného lososa, nepravého drveného lososa alebo sardelové očká.
  • Nátierku môžete ponechať naschvál hrudkovú a z ryby až vláknitú konzistenciu alebo ju môžete úplne vymixovať dohladka a striekať ozdobným cukrárenským vreckom ako penu na chuťovky. Takéto slané rybacie „očká“ môžete dozdobiť odkvapkanými kaparami.
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Za špičkovým produktom na podporu imunity sú talentovaní Slováci
  2. Výpredaj zásob. Bezpečný nákup s garanciou dodania až k vám
  3. Viete, ako správne umyť ovocie? Čistá voda stačiť nemusí
  4. Ako spoznať ekologickejšie potraviny? Radí odborník
  5. Ochrana prírody na Slovensku má nové ocenenie
  6. Pandemická kríza urobila obrovské PR online vzdelávaniu
  7. Absolventi Paneurópskej vysokej školy majú takmer najvyšší plat
  8. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  9. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  10. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  1. Neprekonaný VAM systém, ktorý zabráni krádeži vášho auta
  2. Výpredaj zásob. Bezpečný nákup s garanciou dodania až k vám
  3. Garmin predstavuje Lily, svoje najmenšie inteligentné hodinky
  4. Babylon Berlín: Najdrahší nemecký seriál
  5. Potravinové intolerancie bude KRAJ riešiť aj tento rok
  6. Viete, ako správne umyť ovocie? Čistá voda stačiť nemusí
  7. Závod zamestnáva 500 ľudí. Tatravagónka v Trebišove má 50 rokov
  8. Spoločnosť BILLA v novom e-booku radí, ako sa stravovovať zdravo
  9. Počas koronakrízy vzrástli obavy z dopadov práceneschopnosti
  10. Za špičkovým produktom na podporu imunity sú talentovaní Slováci
  1. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 19 251
  2. Viete, ako správne umyť ovocie? Čistá voda stačiť nemusí 19 174
  3. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 18 912
  4. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 17 405
  5. Za špičkovým produktom na podporu imunity sú talentovaní Slováci 8 142
  6. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 7 751
  7. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 7 469
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 7 274
  9. Absolventi Paneurópskej vysokej školy majú takmer najvyšší plat 7 092
  10. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 6 978
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ilustračné foto.

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 243-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 4 411 obetí. Na Slovensku sa skončilo celoplošné testovanie, platia nové opatrenia.

5 h
Ilustračné foto

Druhú dávku by ste mali dostať do 42 dní.

16 h

Anonym sa hlásil ako kastrát. Našli uňho aj detské porno.

14 h
Pôvodné vizualizácie projektu Pharos Park.

Časť pozemkov je dlhodobo na predaj.

22 h