Lososová nátierka

Ak vám predsa len ešte niečo na stole chýba, zachráni to na nátierka, hoci i na poslednú chvíľu.

(Zdroj: Isifa)

Lososová nátierka
Suroviny na viac porcií

  • 250 g čerstvého lososa bez kože
  • 125 g údeného lososa
  • 75 g zmäknutého masla
  • 1 PL olivového oleja
  • 1 a 1/2 PL citrónovej šťavy
  • 2 PL nasekanej pažítky alebo byliniek podľa chuti
  • 1 PL nasekanej petržlenovej vňate
  • štipka mletej údenej papriky
  • štipka čierneho alebo čili korenia
  • soľ

Čerstvého lososa z obidvoch strán posoľte a pripravte v pare približne 8 – 10 minút. Mäso nechajte vychladnúť. Potom ho v miske vidličkou roztlačte spolu s maslom a olejom. Primiešajte citrónovú šťavu, nasekanú pažítku a petržlenovú vňať. Nakoniec vmiešajte údeného lososa rozkrájaného na veľmi malé kúsky. Dochuťte soľou a korením a pred servírovaním nechajte trošku odstáť v chlade, aby sa chute prepojili. Servírujte s kúskami čerstvého pečiva alebo tortilovými čipsami.

Tipy a obmeny:

  • Nielen tento recept je nesmierne nápaditý a variabilný. Platí to pre všetky nátierky. Ak to situácia vyžaduje, čerstvého lososa nahraďte bielou rybou, údeného pravého nahraďte nepravým, alebo mäsom z údenej makrely.
  • Použiť môžete i konzervu lososa vo vlastnej šťave alebo ho úplne vymeniť za dostupnejšieho tuniaka či najobyčajnejšie sardinky.
  • K rybacej nátierke sa z byliniek vždy hodí pažítka, petržlenová vňať, kôpor, ale i voňavejšia bazalka a rozmarín.
  • Ak chcete znásobiť objem nátierky použite natvrdo uvarené a nastrúhané vajíčka, nastrúhaný tvrdý syr alebo topený syr, tvaroh či kyslú smotanu.
  • Nátierku vždy dochuťte citrónom a jemne okoreňte, bielym alebo čiernym mletým korením. V tomto prípade je zbytočné pridávať veľa korenia, ktoré by zabilo chuť ryby. Údená paprika dodá nátierke farbu a jemnú údenú arómu.
  • So soľou opatrne, hlavne ak použijete aj údeného lososa, nepravého drveného lososa alebo sardelové očká.
  • Nátierku môžete ponechať naschvál hrudkovú a z ryby až vláknitú konzistenciu alebo ju môžete úplne vymixovať dohladka a striekať ozdobným cukrárenským vreckom ako penu na chuťovky. Takéto slané rybacie „očká“ môžete dozdobiť odkvapkanými kaparami.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom
  2. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  3. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  4. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  5. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári
  6. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce
  7. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta
  8. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom?
  9. Jarné prázdniny pri mori?
  10. Klasickým gastrolístkom konkuruje už aj nová stravovacia karta
  1. Vecný dar pre Detské kardiocentrum v Bratislave
  2. VZN o hazarde sa dá zachrániť
  3. Prieskum: Ako si Slováci požičiavajú? Hlavne rýchlo
  4. Čo prinieslo tohtoročné Záhradnícke fórum?
  5. Diplomaciu v praxi na EU v BA otvorila veľvyslankyňa Nórska
  6. Študenti z rôznych kútov sveta prichádzajú študovať na EU v BA
  7. 10 faktov o ovocí a zelenine, ktoré musíte vedieť!
  8. Trenkwalder má nového generálneho riaditeľa
  9. Montážne konferencie - Novinky aj vzdelávanie o suchej výstavbe
  10. Profesijný rast študentov médií sa začína už počas vysokej školy
  1. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom 9 175
  2. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to 8 905
  3. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce 8 138
  4. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš 7 458
  5. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári 6 711
  6. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom? 5 496
  7. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta 4 186
  8. Klasickým gastrolístkom konkuruje už aj nová stravovacia karta 3 702
  9. Ceny bytov vo veľkých mestách prekonali historický rekord 3 392
  10. Jarné prázdniny pri mori? 2 675

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Poliaci vyšetrujú Štrougala. Na Slovensku sú zločiny premlčané

Poľsko rieši štyri prípady usmrtenia ľudí elektrinou na hranici s ČSSR. Na slovenskej časti hranice s Rakúskom ich zomrelo vyše štyridsať.

KOMENTÁRE

Pripomeňme si, že režim bol naozaj zločinecký

Námietka, že ÚPN v Poľsku má väčšie právomoci, je nemiestna.

TECH

Veľký objav astronómov, ďaleké planéty môžu mať vodu aj život

V systéme Trappist-1 je sedem Zemi podobných planét.

KOMENTÁRE

Každý astronóm a tvorca nových liekov im pripomína, aké sú nuly

Namiesto cesty ľudstva na Mars, rozprávajú blázni o malom človeku.

Neprehliadnite tiež

Lucia Šoralová: Materstvom svoj život odovzdávate niekomu inému

Slovenská šansoniérka, ktorá sa usadila v Česku, spevom vyjadruje svoju identitu ženy, umelkyne, matky aj manželky.

Šesť najznámejších modeliek, ktoré sa narodili ako muži

V modelingovom priemysle sa im darí rúcať všetky tabu.

Celebritní adoptívni rodičia: Tieto známe tváre rozšírili svoju rodinu adopciou

Niektorým sa nepošťastilo mať biologické deti, iné chceli pomôcť opusteným.

Každá masáž je iná. Viete, ktorá je pre vás tá pravá?

Naše telo potrebuje dotyky a jednou z foriem, ako mu ich dopriať, sú relaxačné či liečivé masáže.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop