Kakaovo-mentolové makrónky

Tieto francúzske cukrovinky majú neodolateľný vzhľad, lahodnú chuť a navyše eleganciu a štýl.

(Zdroj: Isifa)

Kakaovo-mentolové makrónky
Suroviny na viac porcií

Na cesto:

  • 2 väčšie bielky
  • 100 g práškového cukru
  • 50 g najemno pomletých mandlí alebo mandľovej múky
  • 60 g kryštálového cukru
  • 30 g tmavého holandského kakaa

Na krém:

  • 100 ml šľahačkovej smotany
  • 130 g bielej čokolády
  • 20 g masla
  • mätové lístky

Voliteľne:

  • mentolový alebo pepermintový likér alebo esenciu
  • zelené potravinárske farbivo

Bielky vyšľahajte dotuha, potom k nim prišľahajte až dostratena kryštálový cukor. V druhej miske zmiešajte kakao, práškový cukor a mleté mandle. Pomaly a zľahka spojte sypkú zmes s bielkami. Cesto naplňte do cukrárenského vrecka so zdobiacou hladkou špičkou a striekajte na plech vystlaný papierom na pečenie alebo originálnou silikónovou podložkou na makrónky kolieska. Nastriekané kolieska treba zbaviť špičiek a bubliniek, preto o dno plechu buchnite niekoľkokrát dlaňou. Nechajte stáť pri izbovej teplote asi 1 - 2 hodiny, aby povrch trošku obschol a potom upečte v predhriatej rúre pri teplote 180 stupňov asi 15 minút. Nechajte na plechu úplne vychladnúť. Medzitým zahrejte smotanu a vylejte ju do nalámanej čokolády a masla. Všetko dobre premiešajte, aby sa čokoláda rozpustila, pridajte nasekané lístky mäty, prípadne likér, esenciu a farbivo. Krém nechajte stuhnúť v chladničke. Pred použitím ho môžete krátko prešľahať. Krém nastriekajte na jednu polovicu makrónky a druhou ju prikryte. Vyberajte tie, ktoré k sebe veľkostne najlepšie pasujú.

Tip: Ak nemáte originálnu silikónovú podložku s predlisovanými kruhmi, nakreslite si ceruzkou svoje vlastné priamo na papier na pečenie. Pred striekaním ho otočte naopak, aby sa cesto nedotýkalo tuhy. Na makrónky sú najlepšie 2 - 4 dni v chladničke odstáte bielky, ktoré vám ostali z iného pečenia.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. 3 pravidlá pre lepší dôchodok
  2. Slovenské deti dostávajú mesačne 22€
  3. VW Tiguan Allspace: prvé sedemmiestne SUV od Volkswagnu
  4. Moskva alebo Petrohrad?
  5. Jubilejná desiata KOCKA privíta zákazníkov v Starej Ľubovni
  6. 5 zaujímavostí, ktoré ste o koži možno nevedeli
  7. Nepríjemná bolesť. Tu sú 3 rady, ako sa jej zbavíte
  8. Nový Jaguar XF Sportbrake
  9. Ako pracujú poisťováci? Dostali sme sa medzi nich
  10. Špeciálna príloha: Pre budúcich vysokoškolákov
  1. Dekan ocenil študentov Stavebnej fakulty STU v Bratislave
  2. Application of GDPR with respect to the size of the enterprise
  3. Modern luxury next to the Blue Church
  4. VW Tiguan Allspace: prvé sedemmiestne SUV od Volkswagnu
  5. 3 pravidlá pre lepší dôchodok
  6. Moskva alebo Petrohrad?
  7. Aké auto si vybrať - nové, zánovné alebo jazdené?
  8. Jubilejná desiata KOCKA privíta zákazníkov v Starej Ľubovni
  9. HB Reavis predstavuje projekt Stanica Nivy na veľtrhu
  10. 5 zaujímavostí, ktoré ste o koži možno nevedeli
  1. Moskva alebo Petrohrad? 10 150
  2. Ako pracujú poisťováci? Dostali sme sa medzi nich 4 220
  3. Nepríjemná bolesť. Tu sú 3 rady, ako sa jej zbavíte 2 152
  4. 3 pravidlá pre lepší dôchodok 1 808
  5. Jubilejná desiata KOCKA privíta zákazníkov v Starej Ľubovni 1 638
  6. Diabetici môžu získať 25-tisíc eur cez nový grantový program 1 442
  7. Nový Jaguar XF Sportbrake 1 420
  8. Špeciálna príloha: Pre budúcich vysokoškolákov 1 134
  9. 5 zaujímavostí, ktoré ste o koži možno nevedeli 1 082
  10. Výhodné a lacné neznamená to isté, ani pri PZP 804

Hlavné správy zo Sme.sk

EKONOMIKA

V Belgicku zadržali 112 slovenských kamiónov pre možné vykorisťovanie vodičov

Polícia skúma či nedošlo k systematickému sociálnemu dumpingu.

TRENČÍN

Strelcovi zo Smeru potvrdil súd 20 rokov za pokus o vraždu

Krajský súd zamietol odvolanie Jaroslava Baču.

ŠPORT

Zomrela bývala wimbledonská víťazka Jana Novotná

Češka zomrela vo veku 49 rokov.

Neprehliadnite tiež

Príbeh manželstva: Kráľovná Alžbeta II. a princ Filip oslavujú platinovú svadbu

Pred svadbou mal princ na konte šesť libier, no množstvo šarmu.

Americké hviezdy zabudli šokovať. Pozrite si galériu z American Music Awards 2017

Odovzdávania hudobných cien idú často ruka v ruke s módnou extravaganciou.

Vzťahová poradňa: Môj priateľ sa veľmi podobá na môjho bývalého. Bude aj on tyran?

Psychologička odpovedá, či majú fyzicky podobní ľudia aj rovnakú povahu a či je dobré chodiť s oveľa starším mužom.

Frida Kahlo: K nešťastiu v živote mala svojský prístup, dávala ho na plátno

Mexická maliarka je dodnes legendou, dokázala konkurovať mužom a vysporiadať sa s osudovými ranami vďaka maľovaniu.