Kakaovo-mentolové makrónky

Tieto francúzske cukrovinky majú neodolateľný vzhľad, lahodnú chuť a navyše eleganciu a štýl.

(Zdroj: Isifa)

Kakaovo-mentolové makrónky
Suroviny na viac porcií

Na cesto:

  • 2 väčšie bielky
  • 100 g práškového cukru
  • 50 g najemno pomletých mandlí alebo mandľovej múky
  • 60 g kryštálového cukru
  • 30 g tmavého holandského kakaa

Na krém:

  • 100 ml šľahačkovej smotany
  • 130 g bielej čokolády
  • 20 g masla
  • mätové lístky

Voliteľne:

  • mentolový alebo pepermintový likér alebo esenciu
  • zelené potravinárske farbivo

Bielky vyšľahajte dotuha, potom k nim prišľahajte až dostratena kryštálový cukor. V druhej miske zmiešajte kakao, práškový cukor a mleté mandle. Pomaly a zľahka spojte sypkú zmes s bielkami. Cesto naplňte do cukrárenského vrecka so zdobiacou hladkou špičkou a striekajte na plech vystlaný papierom na pečenie alebo originálnou silikónovou podložkou na makrónky kolieska. Nastriekané kolieska treba zbaviť špičiek a bubliniek, preto o dno plechu buchnite niekoľkokrát dlaňou. Nechajte stáť pri izbovej teplote asi 1 - 2 hodiny, aby povrch trošku obschol a potom upečte v predhriatej rúre pri teplote 180 stupňov asi 15 minút. Nechajte na plechu úplne vychladnúť. Medzitým zahrejte smotanu a vylejte ju do nalámanej čokolády a masla. Všetko dobre premiešajte, aby sa čokoláda rozpustila, pridajte nasekané lístky mäty, prípadne likér, esenciu a farbivo. Krém nechajte stuhnúť v chladničke. Pred použitím ho môžete krátko prešľahať. Krém nastriekajte na jednu polovicu makrónky a druhou ju prikryte. Vyberajte tie, ktoré k sebe veľkostne najlepšie pasujú.

Článok pokračuje pod video reklamou

Tip: Ak nemáte originálnu silikónovú podložku s predlisovanými kruhmi, nakreslite si ceruzkou svoje vlastné priamo na papier na pečenie. Pred striekaním ho otočte naopak, aby sa cesto nedotýkalo tuhy. Na makrónky sú najlepšie 2 - 4 dni v chladničke odstáte bielky, ktoré vám ostali z iného pečenia.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Ste si istí, že svoj smartfón využívate naplno?
  2. Talent - vzdelanie - úspech
  3. Elektro-horúčka v podaní Volkswagenu
  4. Spoznáte týchto 11 filmov, v ktorých sa objavil McDonald’s?
  5. Nepýtajte od lekára antibiotiká pri chrípke či nádche
  6. Máte hypotéku a chcete lepšie spávať?
  7. 16 tipov na poznávacie zájazdy so slovenským sprievodcom
  8. Slovanet spustil LTE internet aj na juhu Tokaja
  9. Hľadá sa: Vzťah z rozumu. Darujte na Valentína predplatné SME.sk
  10. Dobrú chuť: príloha o dobrom jedle a varení v denníku SME
  1. Ak Vás nikdy nič nebolelo, nestrácajte čas čítaním tohto článku!
  2. Uvažujete nad solárnymi kolektormi? Získajte príspevok až 1750 €
  3. Ste si istí, že svoj smartfón využívate naplno?
  4. Príbeh tradičného družstva - príbeh Antonína Kvapila
  5. V Botanickej záhrade SPU otvorili jedinečnú výstavu orchideí
  6. Noc architektúry 2018
  7. V súťaži Záhrada, Park a Detail roka uspeli absolventi SPU
  8. Mieru spracovania odpadu zvyšujú automatizované linky
  9. Talent - vzdelanie - úspech
  10. Príbeh tradičného družstva - príbeh Iva Hlisnikovského
  1. 16 tipov na poznávacie zájazdy so slovenským sprievodcom 27 767
  2. Spoznáte týchto 11 filmov, v ktorých sa objavil McDonald’s? 19 793
  3. Mio MiVue 733 WiFi - snadno přeneste záznam autokamery do mobilu 12 981
  4. Máte hypotéku a chcete lepšie spávať? 6 511
  5. Dobrú chuť: príloha o dobrom jedle a varení v denníku SME 6 380
  6. Ste si istí, že svoj smartfón využívate naplno? 5 748
  7. Nepýtajte od lekára antibiotiká pri chrípke či nádche 3 655
  8. Nepýtajte od lekára antibiotiká pri chrípke či nádche 3 406
  9. Elektro-horúčka v podaní Volkswagenu 3 157
  10. Nové komorné bývanie v Karlovke? Karlove 3 101

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Hovorili sme s Babindolčanmi: Bohatí susedia ich prekvapili

Ľuďom v Babindole sa nepáči, ak sa o nich hovorí ako o bohatej dedine. Zbohatlo podľa nich len pár jednotlivcov.

KOMENTÁRE

Snaha o minimalizáciu škody

Hlavní aktéri babindolskej kauzy nasadili špecialistov na krízovú komunikáciu.

ŠPORT

Za megapodvod minidištanc? Rusov možno na olympiáde omilostia

Rusi túžia kráčať pod svojou vlajkou.

Neprehliadnite tiež

STĹPČEK OSMELENÉ

Dnes sa pomodlím za Istanbulský dohovor

Zdá sa, že predchádzaniu násiliu na ženách pomôže len zázrak.

Štyri trendy pre štýlovú obývačku v roku 2018

Farby v obľúbenej miestnosti v domácnosti ovládnu variácie zemitých tónov.

Nepríjemný zápach z úst má rôzne príčiny, no dá sa vyriešiť

Halitóza je najčastejsie sprievodným znakom ochorení v ústnej dutine.

Po rokoch bolestí si nechala odstrániť maternicu. Nie je to riešenie pre každú ženu

Herečka Lena Dunhamová trpí nevyliečiteľnou chorobou, má len 31 rokov.

Ženy protestujú nahé, aby spoločnosť vypočula ich hlasy. Je to nutné?

Odporcovia argumentujú, či ženy nič lepšie ako svoje telá nemajú.