Voňavý vianočný koláč so sušeným ovocím

Vianočné sviatky musia byť štedré, bohaté, pokojné ale hlavne sladké. Pri tomto koláčiku to určite platí dvonásobne.

(Zdroj: Isifa)
Voňavý vianočný koláč so sušeným ovocím
Suroviny na viac porcií
  • 100 g datlí
  • 100 g hrozienok
  • 50 g kandizovaných čerešní
  • 20 g kandizovanej citrusovej kôry
  • 30 g sušených brusníc
  • 250 ml horkastého pomarančového džúsu s dužinou
  • 275 g hladkej múky
  • 1 balíček prášku do pečiva
  • 1 ČL perníkového korenia
  • 1 ČL mletej škorice
  • 1/2 ČL jedlej sódy
  • 150 g masla
  • 150 g hnedého cukru
  • 45 ml melasy
  • 100 - 150 ml koňaku
  • tuk a múka na vymastenie a vysypanie formy

Datle a kandizované čerešne podľa potreby vykôstkujte a pokrájajte na menšie kúsky. Sušené ovocie zamiešajte v miske, zalejte ho džúsom a nechajte pôsobiť približne 15 minút. Suché prísady zmiešajte, pridajte do nich nakrájané alebo nastrúhané maslo a začnite spracúvať rukami na mrveničku. Nakoniec primiešajte cukor a scedené ovocie. Džús zmiešajte s melasou a opatrne zapracujte do cesta. Zmes vylejte do vymastenej a vysypanej formy a vložte do rúry predhriatej na 160 - 170 stupňov. Po hodine pečenia prikryte alobalom a pečte ďalších 30 minút. Koláč je hotový, ak na zapichnutom špáradle nezostanú stopy cesta. Po vybratí z rúry ešte za horúca polejte koňakom. Formu otvorte, až keď koláč úplne vychladne. Pred servírovaním môžete koláč potiahnuť marcipánom alebo poprášiť práškovým cukrom.

Článok pokračuje pod video reklamou

Tip: Koláč je bez vajíčok, preto ho môžu jesť aj alergici. Namiesto stopercentného džúsu môžete použiť čierne pivo alebo voňavý čaj earl grey. Tento koláč sa zvyčajne pripravuje i niekoľko týždňov pred vianočným servírovaním. Aby ste ho udržali stále čerstvý a mokrý, raz týždenne ho zalejte trochou koňaku. Skladujte prikrytý pergamenovým papierom.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Tri pravidlá, na ktoré inovatívne firmy nikdy nezabúdajú
  2. Vieme, čo môže spôsobovať neplodnosť u mužov a žien
  3. Najkrajšie cyklotrasy na Slovensku nie sú iba v Bratislave
  4. Bývanie v Jarabinkách teraz s kuchynskou linkou v cene bytu
  5. Plánujete zmeniť lekára? Na toto sa potrebujete pripraviť
  6. Zákazníkom sme vďaka našim službám ušetrili viac ako milión eur
  7. Zelené Grunty pripravujú nové byty do predaja
  8. Košická Klinika detí a dorastu je opäť krajšia
  9. Aká je skutočná pravda o Partners Group Sk?
  10. Desať obľúbených multistop zájazdov do celého sveta
  1. O2 a Matej Tóth otvárajú druhý ročník O2 Športovej akadémie
  2. METRO ukáže zákazníkom najnovšie trendy v gastronómii
  3. Joint International Week 2018 na EU v Bratislave
  4. Podpredseda vlády Vietnamu podporuje spoluprácu s EU v BA
  5. Zákazníkom sme vďaka našim službám ušetrili viac ako milión eur
  6. Tri pravidlá, na ktoré inovatívne firmy nikdy nezabúdajú
  7. Bývanie v Jarabinkách teraz s kuchynskou linkou v cene bytu
  8. Plánujete zmeniť lekára? Na toto sa potrebujete pripraviť
  9. Zelené Grunty pripravujú nové byty do predaja
  10. Poľovníkom sa nestaneš, musíš sa ním narodiť!
  1. Tieto dizajnové hrnčeky a poháre na kávu ocení každý 15 915
  2. Firmy, pri ktorých sa nemusíte obávať dvojakej kvality potravín 15 855
  3. Toto sú zdravotné problémy, o ktorých muži nehovoria 14 588
  4. Desať obľúbených multistop zájazdov do celého sveta 13 819
  5. Plánujete zmeniť lekára? Na toto sa potrebujete pripraviť 11 152
  6. Aká je skutočná pravda o Partners Group Sk? 10 395
  7. V Trenčíne vzniká nová komunita, susedia tu budú priateľmi 5 953
  8. Nenechajte svojich zamestnancov „vyhorieť“! 4 305
  9. Vajíčka, chlebíky či niečo sladké? Kam v Bratislave na raňajky? 3 002
  10. Klima efekt bez klimatizácie 2 966

Hlavné správy zo Sme.sk

Píše Marián Leško

Kováčik je naozaj špeciálny prokurátor. Ako chráni mocných?

Prokuratúra ochraňuje privilegovaných.

ŽENA

Vojvodkyňa Kate porodila druhého syna

Do britskej kráľovskej rodiny pribudol ďalší člen.

Neprehliadnite tiež

PR manažérka slovenských hviezd: Úspech umelcov je vykúpený množstvom driny

Adriána Čahojová tvrdí, že alfou a omegou dobrého PR je propagovať iba to, čomu veríte.

Vojvodkyňa Kate porodila druhého syna

Do kráľovskej rodiny pribudol ďalší člen. Kate a William majú svojho tretieho potomka.

Briti majú o následníka trónu viac. Pozrite si kráľovské deti

Ako vyzerali členovia britskej kráľovskej rodiny na detských snímkach?

Pippa Middleton čaká svoje prvé dieťa

Mladšia sestra vojvodkyne Kate porodí v októbri.

Začína sa týždeň Fashion Revolution. Aj Slováci chcú zmeniť módnu mašinériu

Najväčšia módna iniciatíva na svete vstupuje do piateho ročníka.