Rybacie fašírky s domácou omáčkou

Rybacie fašírky môžu byť lahodnejšie ako si myslíte.

(Zdroj: AP/Matthew Mead)

Rybacie fašírky s domácou omáčkou
Suroviny na viac porcií

  • 450 g ryby s bielym mäsom
  • 2 bobkové listy
  • 2 strúčiky cesnaku
  • mlieko
  • 350 g zemiakov
  • 1-2 lahôdkové cibuľky
  • 1/2 ČL citrónovej kôry
  • 1 PL nasekanej petržlenovej vňate
  • 1 ČL nasekanej pažítky
  • soľ, mleté čierne korenie
  • olej

Na omáčku:

  • 200 ml kyslej smotany
  • 1 PL chrenu
  • 1 PL dijonskej horčice
  • 2 reďkovky
  • 1 malá šalotka
  • 1 ČL petržlenovej vňate
  • soľ, korenie podľa chuti

Najskôr pripravte omáčku. Reďkovky a šalotku na drobno pokrájajte alebo nastrúhajte. Všetky suroviny spolu zmiešajte, ochuťte soľou a korením podľa výberu a odložte do chladničky. Rybu s cesnakom a bobkovým listom zalejte mliekom, osoľte, okoreňte a varte na malom plameni asi 5-10 minút, podľa druhu ryby, kým sa neuvarí do mäkka. Odstavte a nechajte vychladnúť. Medzitým si dajte uvariť aj zemiaky. Z uvareného rybacieho mäsa odstráňte prípadné kosti a kožu a rozdrobte ho vidličkou na rovnako veľké kúsky. K rybe pridajte cibuľu, roztlačené varené zemiaky, citrónovú kôru, posekanú petržlenovú vňať a pažítku, soľ a čierne korenie. Všetko premiešajte rukou a tvorte fašírky. Tie opražte na rozpálenom oleji do zlatista. Servírujte s omáčkou a zemiakovou prílohou.

Tip: Na tieto fašírky môžete použiť i mäso z kraba či kreviet. Môžete ich obaliť v trojobale a opražiť ako mletý rezeň. Ak ich doplníte o syr, budú lahodnejšie.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo
  2. Volkswagen Golf: Viac, než facelift
  3. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  4. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom
  5. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  6. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  7. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  8. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári
  9. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce
  10. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta
  1. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo
  2. Projekt "Zvýšenie odborných kapacít v oblasti práce s mládežou"
  3. Malé knedličky, veľké dojmy
  4. Volkswagen Golf: Viac, než facelift
  5. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  6. Projekt First Lego League podporila Nadácia Pontis
  7. Klienti majú často pocit, že potrebujú spracovať len projekt
  8. Na bolesti chrbta pomôžu kúpele
  9. Na bolesti chrbta pomôžu kúpele
  10. 3 úlohy, ktoré vyrieši minerálna vlna najlepšie
  1. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to 11 934
  2. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom 11 517
  3. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom 7 951
  4. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš 6 521
  5. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce 5 923
  6. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom? 3 690
  7. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta 3 488
  8. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári 3 348
  9. Volkswagen Golf: Viac, než facelift 2 820
  10. Mäsovýroba Gašparík získala ocenenie Danubius Gastro 2017 2 462

Hlavné správy zo Sme.sk

EKONOMIKA

Osem zásadných zmien v hypotékach, ktoré odštartujú od marca

Kto si málo sporí a príliš často mení zamestnanie, dostane o niečo nižší úver ako doteraz.

BRATISLAVA

Bol priekopník – utečenec. Jeho meno zmizlo z novín aj z histórie

Václav Nedomanský má zo svetových šampionátov deväť medailí.

Neprehliadnite tiež

Ako dopriať telu láskyplnú starostlivosť a nadviazať s ním vzťah

V kolobehu rôznorodých podnetov človek ľahko stráca kontakt sám so sebou.

Spánok v podprsenke – áno či nie?

Odporcovia z radov odborníkov argumentujú negatívnym dopadom na zdravie.

Módu na Brit Awards ovládla stávka na istotu, hviezdy zabudli experimentovať

Speváčky, hudobníčky a modelky sa na odovzdávaní cien najlepšej britskej hudby odeli najmä do tmavších farieb.

Modelka visela z mrakodrapu bez istenia, skončila na polícii

Ruská hviezda z Instagramu Viki Odintcova v Dubaji predviedla extrémny kúsok pre efektné fotografie, argumentovala tým, že chcela poukázať na zlú zabezpečenosť budovy.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop