SME
Štvrtok, 29. júl, 2021 | Meniny má MartaKrížovkyKrížovky

Rybacie fašírky s domácou omáčkou

Rybacie fašírky môžu byť lahodnejšie ako si myslíte.

(Zdroj: AP/Matthew Mead)

Rybacie fašírky s domácou omáčkou
Suroviny na viac porcií

  • 450 g ryby s bielym mäsom
  • 2 bobkové listy
  • 2 strúčiky cesnaku
  • mlieko
  • 350 g zemiakov
  • 1-2 lahôdkové cibuľky
  • 1/2 ČL citrónovej kôry
  • 1 PL nasekanej petržlenovej vňate
  • 1 ČL nasekanej pažítky
  • soľ, mleté čierne korenie
  • olej

Na omáčku:

  • 200 ml kyslej smotany
  • 1 PL chrenu
  • 1 PL dijonskej horčice
  • 2 reďkovky
  • 1 malá šalotka
  • 1 ČL petržlenovej vňate
  • soľ, korenie podľa chuti

Najskôr pripravte omáčku. Reďkovky a šalotku na drobno pokrájajte alebo nastrúhajte. Všetky suroviny spolu zmiešajte, ochuťte soľou a korením podľa výberu a odložte do chladničky. Rybu s cesnakom a bobkovým listom zalejte mliekom, osoľte, okoreňte a varte na malom plameni asi 5-10 minút, podľa druhu ryby, kým sa neuvarí do mäkka. Odstavte a nechajte vychladnúť. Medzitým si dajte uvariť aj zemiaky. Z uvareného rybacieho mäsa odstráňte prípadné kosti a kožu a rozdrobte ho vidličkou na rovnako veľké kúsky. K rybe pridajte cibuľu, roztlačené varené zemiaky, citrónovú kôru, posekanú petržlenovú vňať a pažítku, soľ a čierne korenie. Všetko premiešajte rukou a tvorte fašírky. Tie opražte na rozpálenom oleji do zlatista. Servírujte s omáčkou a zemiakovou prílohou.

Skryť Vypnúť reklamu

Tip: Na tieto fašírky môžete použiť i mäso z kraba či kreviet. Môžete ich obaliť v trojobale a opražiť ako mletý rezeň. Ak ich doplníte o syr, budú lahodnejšie.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Jeden deň na Bratislavu nestačí
  2. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky
  3. Work-life balance: Technológie pre život v rovnováhe
  4. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké?
  5. Čítajte SME.sk odomknuté a bez reklamy
  6. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach?
  7. Lenivý brunch s Muchom
  8. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti
  9. Sudoku na leto: Nenechajte sivé bunky zaháľať ani cez prázdniny
  10. VÚB banka ešte viac posilní leasingové služby
  1. Hrotka: Sporiteľne ťahajú za kratší koniec. Musíme reagovať
  2. Slováci čoraz viac nakupujú pivo vo vratných fľašiach
  3. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  4. Work-life balance: Technológie pre život v rovnováhe
  5. Jeden deň na Bratislavu nestačí
  6. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  7. Do portfólia Proxenty pribudol projekt na Šancovej
  8. 60 rokov tradície s ekologickým srdcom a modernou víziou
  9. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké?
  10. Keď ekológia spája
  1. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti 11 433
  2. Prečo by ste si nemali odoprieť balenú bagetu? 5 136
  3. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 3 402
  4. Nová sála i námestie. Trnavské Mýto sa stane novým centrom 3 317
  5. Najzelenšie nákupné centrum na Slovensku otvorí druhú etapu 3 132
  6. Ako sa nepripraviť o zákazníkov bez hotovosti 2 876
  7. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach? 2 865
  8. Od Česka až po Jadran 2 788
  9. Slovenské čučoriedky? Nemusíte ísť do lesa, kúpite ich v reťazci 2 657
  10. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky 2 535
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Bývalému nitrianskemu futbalistovi Františkovi Rapanovi pred dvomi rokmi vo fakultnej nemocnici operovali zdravé koleno.

Nitrianska nemocnica dostala za zbabranú operáciu pokutu osemtisíc eur.


14 h

Zuzana Rehák Štefečeková vyhrala na olympiáde trap.


Boris Vanya 3 h
Ilustračné foto.

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 392-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 12 536 obetí.


a 4 ďalší 11 h

Neprehliadnite tiež

Zelená fazuľka na baskický spôsob

Struky sú zdrojom prospešných látok.


21 h

Nadmerná prívetivosť môže brániť pokroku v živote.


27. júl
Michaela Žureková

Odhalené političky platia vyššiu daň ako muži.


27. júl