SME
Utorok, 12. november, 2019 | Meniny má Svätopluk

Domáce žemle

Skúste upiecť jednoduché beztukové pečivo bez zdĺhavej prípravy kvásku. Stačí zmiešať všetky suroviny a počkať na výsledok.

(Zdroj: AP/Matthew Mead)

Domáce žemle
Suroviny na 6 kusov

Na cesto:

  • 500 g hladkej múky
  • 5 g sušeného droždia (alebo kúsok čerstvého)
  • 1/2 PL soli
  • 1/2 PL medu
  • 300 ml vlažnej vody

Na potieranie a posýpanie:

  • voda so soľou
  • soľ hrubozrnná, rasca alebo zrniečka podľa chuti

Všetky suroviny na cesto spolu zmiešajte a dobre vypracujte. Cesto nechajte na teplom mieste vykysnúť, kým nezdvojnásobí svoj objem. Nakysnutý bochník rozrežte na 6 rovnakých kusov a vytvarujte na žemle. Naukladajte ich na plech na pečenie vystlaný papierom a nechajte pod utierkou nakysnúť. Rúru predhrejte na 200 stupňov. Žemle v strede prekrojte, potrite ich slanou vodou a posypte podľa chuti. Vložte ich do rúry až keď je naozaj vyhriata a pečte približne 30-40 minút. Po upečení nechajte na mriežke vychladnúť a skladujte zabalené v utierke.

Článok pokračuje pod video reklamou

Tip: Cesto je vláčne a hladké, takže sa s ním dobre pracuje. Netreba ani podsýpať múkou dosku. Najdôležitejší proces je kysnutie, aby boli žemle vo výsledku naozaj ľahké a vzdušné.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. 5 prekvapivých vecí, ktoré menia náš svet a ani o tom nevieme
  2. Kedy sa vám jazda na LPG oplatí, ako servisovať a kde netankovať
  3. Darčeky sa dajú tento rok kúpiť výhodnejšie
  4. Obyčajné dáta sa dokážu premeniť na neobyčajné veci
  5. Nestarnú, ale dozrievajú
  6. Vykurujete plynom? Využite špeciálnu ponuku od ZSE
  7. VIVO! prišlo do Bratislavy
  8. TOP pätnásť miest v Spojených arabských emirátoch
  9. 7 dôvodov, prečo spoznať prírodnú kozmetiku od rodinnej firmy
  10. 5 najúčinnejších tipov, ako sa zbaviť bolesti hlavy
  1. Denisa Fedáková: Štyridsiatka nie je vôbec prekážkou
  2. Darčeky sa dajú tento rok kúpiť výhodnejšie
  3. 5 prekvapivých vecí, ktoré menia náš svet a ani o tom nevieme
  4. Raj prírodného snehu Aflenzer Bürgeralm v regióne HOCHsteiermark
  5. Na rozvoj turizmu v Košickom kraji je pripravených 840-tisíc eur
  6. Obyčajné dáta sa dokážu premeniť na neobyčajné veci
  7. Nestarnú, ale dozrievajú
  8. Vykurujete plynom? Využite špeciálnu ponuku od ZSE
  9. Ako prejsť na novú Ekasu jednoducho a s nulovými investíciami?
  10. Polus City Center je oddnes VIVO! Bratislava s viac obchodmi
  1. 5 najúčinnejších tipov, ako sa zbaviť bolesti hlavy 13 589
  2. Príbehy z raketovej základne, ktoré ste nikdy nemali počuť 10 774
  3. TOP pätnásť miest v Spojených arabských emirátoch 9 647
  4. Pre prácu v banke sú nevyhnutné tri schopnosti. Máte ich? 8 675
  5. Nový Volkswagen Golf a jeho 7 zásadných noviniek 6 625
  6. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti) 6 270
  7. Kedy sa vám jazda na LPG oplatí, ako servisovať a kde netankovať 5 015
  8. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 % 4 821
  9. Vykurujete plynom? Využite špeciálnu ponuku od ZSE 4 463
  10. Máte cukrovku? Zhoršenie zraku rozhodne nepodceňujte 4 417

Hlavné správy zo Sme.sk

Nežná revolúcia

Pesničkár Ivan Hoffman: Nohavica? Viac verím básnikovi než ŠtB

Hoffman bol jednou z ústredných postáv Nežnej revolúcie v Bratislave.

Ivan Hoffman.
Cynická obluda

Threema je podvrh!

Glváč síce odstúpil, ale naďalej tvrdi, že komunikácia z Threemy je podvrh s množstvom výmyslov. Minimálne jeden dôkaz by tu bol.

Generálny prokurátor Jaroslav Čižnár.
Michal Meško