Farmársky jahňací sendvič s kapustovým šalátom

Nie je sendvič ako sendvič. Táto mäsová pochúťka zasýti i tých najväčších "hladošov".

(Zdroj: Isifa)

Farmársky jahňací sendvič s kapustovým šalátom
Suroviny na 4 a viac porcií

  • 80 g hnedého cukru
  • 1 PL sladkej mletej papriky
  • 1 ČL mletého koriandra
  • 1/2 ČL mletej rímskej rasce
  • štipka kajenského korenia
  • 200 ml minerálky alebo vody
  • 1 kg vykosteného jahňacieho mäsa
  • 40 ml worcesterovej omáčky
  • 250 ml paradajkovej šťavy
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 60 ml jablčného octu
  • soľ, mleté čierne korenie

Na servírovanie:

  • pečivo podľa chuti (žemle, bagety, chlieb)
  • kapustový šalát
  • hranolčeky

Zmiešajte všetky suché mleté korenia, soľ a polovicu cukru. Zmesou posypte umyté a osušené mäso a prstami ju vmasírujte. Uložte do vzduchotesnej nádoby a odložte na noc do chladničky.

Na druhý deň mäso vložte do pekáča, polejte ho minerálkou a prikryté pečte do úplného zmäknutia. Potom mäso nechajte krátko zapiecť do chrumkava. Hotové mäso rozkrájajte na pásiky, malo by byť ale upečené tak, že sa dá „rozbiť“ dvomi vidličkami na menšie vlákna.

Zahriatím zvyšku cukru, worcesterovej omáčky, paradajkovej šťavy, jablčného octu a prelisovaného cesnaku uvarte omáčku. Tú vylejte do rozkrájaného mäsa a dôkladne premiešajte. Mäso servírujte podľa chuti horúce alebo studené v čerstvom pečive spolu s kapustovým šalátom a hranolčekmi.

Tip: Na klasický kapustový šalát zmiešajte 250 g nasekanej bielej kapusty, 250 červenej kapusty, 1 postrúhanú mrkvu, 1 lahôdkovú cibuľku, zelenú papriku, nasekané pekanové orechy, rascu, 250 g majonézy a 25 ml jablčného octu. Dochuťte soľou a premiešajte.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. 7 top cyklotrás zo severu na juh
  2. Last minute tipy na Kapverdské ostrovy
  3. Voda, kotol, vymknutie: Čo stoja najčastejšie domáce katastrofy?
  4. Žijú, lebo sa nevzdali. Príbehy ľudí bojujúcich za svoje zdravie
  5. Nový Volkswagen Arteon sa predstaví na bratislavskom autosalóne
  6. Last minute dovolenka sa dá kupiť výhodne už teraz
  7. Legendárna Štefánka opäť ožíva pod sieťou Pulitzer family
  8. Päť tipov, kam na predĺžený víkend v máji
  9. Inteligencia vo všetkom
  10. Volvo V90 Cross Country je pripravené na každé dobrodružstvo
  1. 7 top cyklotrás zo severu na juh
  2. Ako efektívne využiť podlahové kúrenie?
  3. Samsung Galaxy S8: smartfón s výnimočným displejom
  4. Túžite byť matkou, ale nedarí sa? Poďme hľadať dôvody!
  5. Last minute tipy na Kapverdské ostrovy
  6. Ako sa menila obľúbená bratislavská štvrť
  7. Nové investičné projekty v Schladmingu s výhľadom na zjazdovku
  8. Podľa M. Borguľu je práca mestskej polície slabá a nedôsledná
  9. Znížená sadzba pri pôžičke v mBank už len štyri dni
  10. Odborníci poradia, komu sa oplatí využívať obnoviteľné zdroje
  1. Last minute tipy na Kapverdské ostrovy 9 786
  2. Žijú, lebo sa nevzdali. Príbehy ľudí bojujúcich za svoje zdravie 8 544
  3. Nový Volkswagen Arteon sa predstaví na bratislavskom autosalóne 7 777
  4. Šokujúce: ako sa každý Slovák dokáže ľahko naučiť po anglicky 7 405
  5. Päť tipov, kam na predĺžený víkend v máji 5 972
  6. Voda, kotol, vymknutie: Čo stoja najčastejšie domáce katastrofy? 5 651
  7. Legendárna Štefánka opäť ožíva pod sieťou Pulitzer family 4 665
  8. Ako sa menila obľúbená bratislavská štvrť 3 099
  9. 5 krokov k vlastnému bývaniu 2 402
  10. Last minute dovolenka sa dá kupiť výhodne už teraz 2 323

Hlavné správy zo Sme.sk

PLUS

Na prvého mája hádzal po súdruhoch vajcia. Trafil a šiel sedieť do Ilavy

Vladimír Červeň sa už odmalička do sveta budovateľských hesiel a komunistického blahobytu obohnaného ostnatým drôtom nehodil.

KOMENTÁRE

Z celého sveta: Ako sa karikaturisti smiali z Donalda Trumpa

Karikatúry Trumpa z celého sveta.

KULTÚRA

Slovenskí džezmeni sú skvelí. Chýba im však originalita

Kritika zaznela na odovzdávaní Cien Esprit za najlepší slovenský džezový album.

Neprehliadnite tiež

Spoznajte Dunaj z paluby výletnej lode

Výlet na vlnách najväčšej rieky, ktorá preteká našim územím, ponúka množstvo zážitkov.

Návod na prežitie v kancelárii: tipy, ako zvládnuť sedavé zamestnanie

Sedieť celý deň v práci môže mať fatálne následky na zdravie.

Nepočujúcemu môže tlmočník zachrániť rodinu, dokonca aj život

Milena Fabšičová (29) je tlmočníčkou posunkového jazyka, ktorý považuje za svoj materinský. Väčšina jej rodiny je nepočujúca.

Jej syn je dcéra: Američanka prijala zmenu 4-ročného syna na dievča

Je kresťanka a republikánka. Najviac sa obávala, čo si o nej pomyslia ostatní.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop