Záleží vám na srdci? Dajte si orechy

Zabudnite na misku solených arašidov. Orechy treba jesť neupravené a s mierou.

(Zdroj: Freeimages.com)

Ak sa povie, že niečo je „to pravé orechové“, s orechmi to má sotva niečo spoločné. No fakt, že toto prirovnanie je odvodené práve od chrumkavých olejnatých plodov naznačuje, že na nich niečo bude.

Sú nabité proteínmi, vlákninou, dôležitými esenciálnymi mastnými kyselinami, rôznymi minerálmi i vitamínmi a vďaka tomu prospievajú nášmu zdraviu. Samozrejme, v prirodzenej a nesolenej podobe.

Takže ak ste si predstavili misku plnú arašidov, ktorú schrúmete dnes večer pri sledovaní televízie, zabudnite na ňu. No do svojho denného jedálnička by ste mali zakomponovať 30 gramov orechov, čo je asi veľkosť golfovej loptičky.

A hoci obsahujú pomerne veľa kalórií, nemusíte sa báť priberania. Nedávne veľké zhodnotenie viac ako 30 štúdií zameraných na vplyv orechov na zdravie prinieslo zistenie, že ľuďom, ktorí zaradili orechy do svojej stravy alebo nimi nahradili iné potraviny, sa podarilo schudnúť.

Hoci nie výrazne, ale predsa. Vyvrátili sa tak obavy, že z orechov sa priberá a začali sa vyzdvihovať ich pozitívne vlastnosti. Napríklad na srdcovo-cievny systém, pri liečení cukrovky alebo na metabolizmus. Každý druh svedčí niečomu inému.

Vlašské orechy

V našich končinách sú najrozšírenejšie vlašské orechy. Sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny, ktoré si telo nevie vyrobiť samo a získava ich len z potravy.

Okrem toho sú dobrým zdrojom železa, draslíka, mangánu a obsahujú aj antioxidanty, ktoré ochraňujú srdce a cievy pred škodlivými látkami.

Dôležité látky sa nachádzajú aj v tenkej šupke vlašských orechov, ktorá je pri čerstvých plodoch vláčna a dá sa stiahnuť, no neskôr uschne a mierne zhorkne, no konzumuje sa spolu s nimi.

Mandle

Mandle majú špecifickú delikátnu, no zároveň jasne rozpoznateľnú chuť. Sú bohaté na biotín – známy tiež ako vitamín B7 alebo H.

Má priaznivé účinky na cievny systém, ale predovšetkým kožu. Aj preto sa výťažok z mandlí používa v kozmetických prípravkoch ako telové mlieka či krémy.

Mandle obsahujú aj významné množstvo vitamínu E. Ten má antioxidačné účinky a spolu s mastnými kyselinami, ktoré sa v mandliach tiež nachádzajú, prispievajú znižovaniu hladiny škodlivého cholesterolu v krvi. Opäť plusová vlastnosť pre ochranu srdca a ciev.

Mandle sú okrem toho pomocníkom pri pálení záhy, zopár kúskov zneutralizuje žalúdočnú „kyselinu“.

Arašidy

Medzi televíznymi fanúšikmi orieškov sú asi najpopulárnejšie arašidy známe tiež ako semená podzemnice olejnej.

Podobne, ako vyššie spomenuté druhy orechov, aj arašidy pôsobia priaznivo na kardiovaskulárny systém a čo do obsahu antioxidantov sa môžu rovnať aj s niektorými druhmi ovocia.

Bohužiaľ ich slabinou je obsah alergénov, ktorý je spomedzi orechov najvyšší. Alergické reakcie môžu vyvolať aj v kombinácii s inými potravinami. Preto môžu byť pre ľudí s potravinovými alergiami veľmi nebezpečné.

A tie ostatné...

Orechov je ozaj množstvo druhov, tak s tých ďalších vyberáme aspoň niektoré priaznivé účinky. Napríklad para orechy obsahujú veľa selénu, ktorá stimuluje činnosť štítnej žľazy a tiež podporuje imunitu.

Kešu oriešky sú zase bohaté na minerály ako zinok, železo, magnézium a sú veľmi obľúbeným elementom v stravovaní vegetariánov.

Lieskové orechy pomáhajú udržať v rozumnej hladine „toxickú“ aminokyselinu homocysteín, ktorý škodí srdcu a cievam, ale podľa niektorých štúdií môže byť zodpovedná aj za niektoré civilizačné choroby.

A napokon zelené pistácie sú prospešné pre vaše oči, pretože ako jediné orechy obsahujú podstatné množstvo luteínu a ďalšieho antioxidantu, ktorý chráni ľudský zrak.

Raňajková granola

  • 250 g ovsených vločiek
  • 50 g tekvicových semienok
  • 50 g slnečnicových semienok
  • 100 g mandlí aj so šupkou
  • 100 g šúpaných lieskových orechov
  • 75 g sušených hrozienok
  • 75 g iného sušeného ovocia podľa chuti (jablká, marhule, slivky)
  • 80 g číreho medu
  • 100 g hnedého trstinového cukru
  • 100 g masla
  • 1 bio citrón
  • 1 lyžička mletej škorice
  • štipka drvených klinčekov
  • štipka mletého muškátového orieška
  • štipka soli
  1. Granola výborná raňajková pochúťka, ide vlastne o akési pečené müsli. Jednoduchá na prípravu a vydrží dlho. Z našich ingrediencií si vyrobíte približne kilogram granoly.
  2. Do malého hrnca dajte maslo, cukor, med, nastrúhanú kôru z bio citróna a tri lyžice studenej vody a na miernom ohni zohrievajte, až kým sa cukor nerozpustí a vznikne vám sirup. Odstavte a nechajte trochu vychladnúť.
  3. Vo veľkej miske si zmiešajte všetky ostatné suroviny okrem sušeného ovocia a hrozienok. Zalejte ich sirupom a všetko poriadne premiešajte. Na plech rozprestrite papier na pečenie rovnomerne naň rozložte zmes. Pečte 30 minút v rúre rozohriatej na 170 stupňov Celzia.
  4. Každých desať minút zmes premiešajte, aby sa vám nevytvorili príliš veľké zhluky. Po polhodine vypnite rúru, pootvorte dvierka a nechajte granolu postupne vychladnúť. Primiešajte sušené ovocie, premiešajte a skladujte vo vzduchotesnej nádobe. Granolu si môžete na raňajky pridať do mlieka, do jogurtu s čerstvým ovocím alebo len tak chrúmať priamo z krabice.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kreditná karta – áno alebo nie
  2. Križovatka kultúr Maroko: Dobrodružné cesty naprieč krajinou
  3. Úspešní Slováci radia: Presadiť sa dá vždy, snívať nestačí
  4. Anketa: Čo je pre Slovákov dôležité pri nákupoch?
  5. Váš otec má dnes sviatok. Máme pre vás tip na darček
  6. Mesto ukryté v jordánskych skalách. Spoznajte Petru
  7. Koľko stojí zdravé bývanie? Lacná rekonštrukcia môže vyjsť draho
  8. Tento týždeň je Deň otcov. 5 skvelých nápadov na darčeky
  9. Arca Brokerage House s výrazným nárastom aktív pod správou
  10. Od výplaty k výplate? Ale kdeže, sporíme s 2% úrokom
  1. Križovatka kultúr Maroko: Dobrodružné cesty naprieč krajinou
  2. MiddleCap Equity Partners a Mayfair Assets ukončili fúziu
  3. Súboj olympionikov na Malom Dunaji
  4. 5 tipov ako využiť ľahké priečky pri rekonštrukcii bytu
  5. Dvojitý diplom medzi EU v Bratislave a UNWE v Sofii
  6. Ustanovujúce valné zhromaždenie Alumni klubu EU v Bratislave
  7. Kreditná karta – áno alebo nie
  8. Nemusím sa na nikoho spoliehať
  9. Štátny tajomník envirorezortu: Na sucho musíme byť pripravení.
  10. Užívate konský kolagén a cítite sa ako antický hrdina?
  1. Úspešní Slováci radia: Presadiť sa dá vždy, snívať nestačí 26 407
  2. Váš otec má dnes sviatok. Máme pre vás tip na darček 12 086
  3. Koľko stojí zdravé bývanie? Lacná rekonštrukcia môže vyjsť draho 8 518
  4. Anketa: Čo je pre Slovákov dôležité pri nákupoch? 8 510
  5. Mesto ukryté v jordánskych skalách. Spoznajte Petru 8 394
  6. Kreditná karta – áno alebo nie 6 170
  7. Užívate konský kolagén a cítite sa ako antický hrdina? 5 662
  8. Tento týždeň je Deň otcov. 5 skvelých nápadov na darčeky 5 442
  9. Od výplaty k výplate? Ale kdeže, sporíme s 2% úrokom 3 988
  10. Križovatka kultúr Maroko: Dobrodružné cesty naprieč krajinou 3 645

Hlavné správy zo Sme.sk

EKONOMIKA

Vyúčtovanie: Náklady za teplú vodu sa počítajú po novom

Čas na vyrovnanie nedoplatkov za byt sa kráti. Uhradiť ich treba do konca júna.

Neprehliadnite tiež

Kto je Neri Oxmanová, vedkyňa, ktorá okúzlila Brada Pitta

Bulvár v nej vidí podobu s Angelinou, no ona má viac čo ponúknuť.

Herečka Martina Majerníková Koval: Amatérske divadlo je spontánnejšie

Speváčka a herečka stojí za festivalom Scénická žatva.

Linz je plný kontrastov: Toto je jeho šesť jedinečností

V treťom najväčšom rakúskom meste sa prejdete po strechách domov.

Móda pre tehotné: Ako sa obliecť s bruškom?

V tehotenstve musí byť šatník praktický a komfortný.