Pudingový pohár s ovocím

Pudingový pohár s ovocím
Suroviny na 4 porcie

• 300 g kompótového ovocia (mix drobného ovocia, slivky, marhule...)
• 400 ml mlieka
• 50 g kryštálového cukru
• 2 vajíčka
• 20 g maizeny
• 1 balíček vanilínového cukru

V mlieku rozmiešajte cukor, žĺtky a maizenu a za stáleho miešania varte vo vodnom kúpeli, kým nevznikne hustý krém. Z bielkov a vanilínového cukru ušľahajte tuhý sneh a jemne ho zapracujte do krému. Ovocie rozmiestnite na dno a boky pohárov a zalejte krémom. Môžete i vrstviť. Servírujte vychladené, podľa chuti dozdobené šľahačkou.

Tip: Pre lepší efekt môžete do stredov rozpolených sliviek alebo marhúľ pridať lúpanú mandľu. Ak máte radi i piškóty, pokojne ich dajte na dno pohárov a zvlhčite ich kompótovou šťavou.