Horúca čokoláda s koňakom

Horúca čokoláda s koňakom
Suroviny na 4 porcie

• 100 g mliečnej čokolády
• 100 g horkej čokolády
• 100 g cukru
• 2 PL likéru alebo koňaku
• 1 vanilková tobolka
• 200 ml smotany na šľahanie
• 200 ml mlieka

Servírovanie podľa chuti:

• šľahačka
• mletá škorica
• kokosové mlieko
• nasekaná čerstvá mäta
• marshmallow (alebo iné bonbóny, tyčinky či sušienky)
• čili paprička

Vo vodnom kúpeli rozpustite nalámanú čokoládu. V hrnci nechajte prevrieť šľahačkovú smotanu s mliekom a vyškrabanými vanilkovými semienkami. Po odstavení do mlieka vmiešajte cukor, aby zbytočne nepriháralo. Nakoniec spojte mliečnu a čokoládovú časť dokopy. Nezľaknite sa oddelených hrčiek čokolády, za stáleho pomalého miešania a zahrievania sa obidve časti pekne spoja. Na záver vmiešajte do čokolády likér alebo koňak. Servírujte horúce, dozdobené podľa chuti a fantázie.

Tip: Deťom do tejto "sladkosti" alkohol nepridávajte. Ak sa vám zdá šľahačková smotana príliš kalorická, použite iba mlieko. Namiesto vanilky môžete siahnuť i po mandľovej aróme alebo mandľovom likéri.