Čokoládový pohár so šľahačkou

Čokoládový pohár so šľahačkou
Suroviny na 4 porcie

• 2 ČL rozpustnej kávy
• 80 g mliečnej čokolády
• 80 g horkej čokolády
• 2 vajíčka
• 70 g práškového cukru
• 300 ml šľahačkovej smotany
• čokoládové sušienky

Rozpustnú kávu zalejte 100 ml vriacej vody. Na dno pohárov rozmiestnite namrvené sušienky a prelejte ich kávou. Vajíčka vyšľahajte do penista s cukrom. Čokoládu rozpustite nad parou spolu s polovicou smotany. Postupne za stáleho miešania do zmesi zapracúvajte vyšľahané vajíčka, aby nad parou prešli aspoň na chvíľu tepelnou úpravou. Krém navrstvite do pohárov a nechajte vyhladnúť. Zo zvyšnej smotany ušľahajte šľahačku na dozdobenie. Servírujte chladené.

Tip: Skúste na tento dezert použiť horkú čokoládu s kúskami pomarančovej kôry, alebo nastrúhanú pomarančovú kôru pridajte do hotového krému.