Čo jedli dušičky a čo chutí strašidlám

Na halloweenskej párty zabodujete koláčikmi s čokoládovou pavučinou

(Zdroj: Erika Farbiaková)

Druhý november, ktorý tento rok vychádza na nedeľu, je v slovenskom kalendári venovaný pamiatke zosnulých. Hovorí sa mu aj Dušičky. V kresťanskej tradícii je zvykom v tento deň navštíviť cintoríny, vyzdobiť hroby príbuzných a uctiť si ich pamiatku. Deň pred Dušičkami slávia kresťania Sviatok Všetkých svätých. Modlia sa nielen za svätých, ale i za všetkých, ktorí veria vo večný život.

Potrava pre dušičky

Oba tieto sviatky vychádzajú z dávnych zvykov a tradícií. Napríklad hroby mŕtvych hrdinov zdobili kvetmi už v antických časoch, dokonca sa pri nich jedlo a hodovalo. Raní kresťania zase verili, že duchovia zomretých príbuzných aj po smrti dohliadajú na živých, pomáhajú im a ochraňujú ich majetok. Preto si ich treba uctiť.

Sladké dušičky

torty_halloween_r7178.jpg
Foto: Tortyodmamy.sk

V predvečer Pamiatky zosnulých bolo zvykom vyložiť jedlo pre „dušičky“ a pre chudobných, ktorí sa za ne modlili. Piekli sa špeciálne koláče plnené makom a lekvárom, nazývané dušičky, ktoré sa rozdávali chudobným a žobrákom pri kostoloch a cintorínoch. Niektoré gazdiné i pri tomto rituáli robili symbolický rozdiel medzi „čiernymi a bielymi dušami“. Pre rodinu napiekli dušičkové koláče z bielej múky a pre čeľaď i žobrákov z podradnejšej tmavej múky.

Halloweenska zábava

V anglosaskej kultúre a najmä v USA sa v predvečer Sviatku Všetkých svätých slávi Halloween. Podľa viacerých historických prameňov vychádza z keltského sviatku Samhain – oslavy konca leta a úrody. Práve počas magickej noci z 31. októbra na 1. novembra, keď sa končili dobré časy a prichádzala krutá tuhá zima, sa podľa Keltov stierala hranica medzi svetom živých a mŕtvych. Duše sa v túto noc vracali do sveta živých a ľudia pálili ohne, aby im ukázali cestu a ochránili sa pred zlými duchmi. Ale zvyčajne nechávali aj jedlo na priedomí.

Táto tradícia sa počas stáročí vyvinula do akéhosi karnevalu strašidiel, keď sa ľudia prezliekajú do masiek, berú na seba podobu bytostí zo „záhrobia“ a zabávajú sa. Deti chodia po domoch a pýtajú od ich obyvateľov sladkosti. Hrozia pritom, že ak im nič nedajú, vyvedú im niečo nepekné. Vyrezávajú a vydlabávajú sa tekvice, do ktorých sa potom dajú sviečky a slúžia ako strašidelné lampáše, z lavóra plného vody sa zubami lovia jablká a hrajú sa rôzne iné hry.

Tekvica je základ

Tekvica je aj základom halloweenskeho menu alebo pohostenia na večierkoch. Američania z nej pripravujú rizoto, guláš i lazane, ale najmä sladkosti – tekvicový koláč (pumpkin pie), tekvicové mafiny alebo cheesecake. Populárne sú i rôzne strašidelne ozdobené sušienky, koláčiky alebo cupcakes. Napríklad v tvare pavúkov, krvavých odseknutých prstov, duchov, strašidiel alebo náhrobných kameňov. Ak sa chystáte na halloweensku párty a chcete na nej zabodovať, vyskúšajte náš recept na halloweenske cupcakes s čokoládovou pavučinou.

Halloweenske cupcakes

Na cesto:

  • 2 čokoládové pudingy v prášku halloween2_res.jpg
  • 50 g jemného hnedého cukru
  • 20 g masla
  • 30 g horkej čokolády
  • 2 vajcia
  • 1 lyžica rumu alebo amaretta

Na plnku:

  • 125 g jemného tvarohu
  • 75 g masla
  • 20 g práškového cukru

Na pavučinu:

  • 20 g práškového cukru
  • 1 lyžica kakaa
  • 2 lyžice vody
  1. V miske zmiešajte všetky suroviny na cesto – pudingové prášky, cukor, celé vajcia, prášok do pečiva, likér a na záver pridajte roztopené maslo. Čokoládu nasekajte na drobné kúsky a tiež zamiešajte do cesta. Plech na cupcakes vysteľte papierovými košíčkami a každý naplňte cestom do dvoch tretín. Pečte v rúre vyhriatej na 180 stupňov Celzia približne 20 minút. Upečené cupcakes vyberte z plechu a nechajte vychladnúť na mriežke.
  2. Zmäknuté maslo vymiešajte s práškovým cukrom. Pridajte tvaroh a poriadne premiešajte. Na každý cupcake natrite vrstvu krému.
  3. Do malej misky preosejte práškový cukor, kakao a pridajte dve lyžice vody. Vymiešajte hladkú tekutú hmotu. Preneste ju do malého igelitového vrecúška, na ktorom odstrihnete špičku, ako keď sa zdobia medovníky. Polevou urobte na bielom kréme tri sústredné kružnice. Zoberte si špáradlo a ťahajte ním rovné čiary od stredu smerom k vonkajšiemu okraju kolmo na čokoládové kružnice (asi 2 cm od seba), aby ste vytvorili efekt pavučiny. Pred podávaním dajte cupcakes na polhodinku do chladničky, aby poleva stuhla.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Biznis úver: Lepší tím, stroje, či menej stresu s faktúrami
  2. Síce malí, no výnimoční regionálni dodávatelia. Poznáte ich?
  3. Máte už program pre deti na túto sobotu?
  4. UNIQA poisťovňa sa sťahuje do Einsteinova Business Center
  5. Pätnásť destinácií na letnú dovolenku s odletom z Bratislavy
  6. Chystáte výlet do Rakúska? Toto miesto má najlepšie zážitky
  7. Unikátne defilé vojenskej techniky na zemi aj vo vzduchu
  8. Zabezpečte si svoje auto doteraz neprekonaným VAM systémom
  9. Jozef Bíreš: Čerstvé potraviny sú pre človeka najhodnotnejšie
  10. Noc literatúry v rôznych mestách Slovenska už dnes!
  1. Máte už program pre deti na túto sobotu?
  2. Biznis úver: Lepší tím, stroje, či menej stresu s faktúrami
  3. Síce malí, no výnimoční regionálni dodávatelia. Poznáte ich?
  4. TOP trendy 2018 v alternatívnych prístupoch ku zdraviu
  5. Ako elektronicky zabezpečiť objekty?
  6. UNIQA poisťovňa sa sťahuje do Einsteinova Business Center
  7. Pätnásť destinácií na letnú dovolenku s odletom z Bratislavy
  8. Realitná činnosť ako podnikanie
  9. Predstavenie novinky na IDEB 2018: Gerlach
  10. Študentská osobnosť roka Ing. Martina Majorošová
  1. Mladý Slovák vymyslel aplikáciu pre medicínu. 37 529
  2. Pätnásť destinácií na letnú dovolenku s odletom z Bratislavy 21 722
  3. Chystáte výlet do Rakúska? Toto miesto má najlepšie zážitky 14 114
  4. Jozef Bíreš: Čerstvé potraviny sú pre človeka najhodnotnejšie 11 970
  5. Ako vzniká jeden z najkvalitnejších kolagénov na Slovensku? 8 778
  6. Unikátne defilé vojenskej techniky na zemi aj vo vzduchu 4 399
  7. Zabezpečte si svoje auto doteraz neprekonaným VAM systémom 3 089
  8. Sú pre nás plesne nebezpečné? 2 596
  9. „Šťastný domov“ nie je fráza: 4 tipy, ako si ho vytvoriť 2 580
  10. Astmatici a alergici pozor. Aj toto vám môže spôsobovať problémy 2 311

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Odchádzajúci generál Macko: Gajdoša zomlela SNS, rezort neriadi on

Je chybou, že ministerstvo obrany odmieta verejnú diskusiu. Tá vnútorná prebieha tiež len formálne, poukazuje dlhoročný dôstojník.

DOBRÉ RÁNO

Dobré ráno: Na Havaji sa prebudila sopka, ľudí vyháňa z domovov

Chrlí skaly s veľkosťou mikrovlniek.

komentár petra tkačenka

So žralokmi z SNS sa koalície nerobia

Žralok hryzie rýchlo, nemilosrdne a efektívne – preto tu stále je.

Neprehliadnite tiež

Vzťahová poradňa: Mám obetovať svoj dlhoročný vzťah?

Klinická psychologička radí v partnerských problémoch.

Štýl podľa Emilie Clarke: Ako obliecť drobnú postavu

Herečkin šatník má niekoľko základných pravidiel.