SME
Utorok, 26. január, 2021 | Meniny má TamaraKrížovkyKrížovky

Cviklové rizoto so syrom a orechmi

Zabudnite na klasické sterilizovanie v náleve. Využite silu cvikly tam, kde by vás to ani vo sne nenapadlo!

(Zdroj: Isifa)

Cviklové rizoto so syrom a orechmi
Suroviny na 4 porcie

  • 1 l zeleninového vývaru
  • 400 g varenej cvikly
  • 4 PL olivového oleja
  • 1 červená cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 300 g ryže na rizoto
  • 130 ml červeného vína
  • 100 g nastrúhaného parmezánu
  • 100 g nasekaných pekanových alebo vlašských orechov
  • bylinky podľa chuti (tymian, bazalka...)
  • soľ, mleté čierne korenie

Vývar nechajte stále zahrievať na malom plameni. Cibuľu a cesnak rozkrájajte na malé kocky, predvarenú cviklu pretlačte na zemiakovom koliesku s mriežkou alebo ju rozkrájajte na kocky ručne. V hlbokej panvici alebo hrnci rozohrejte olej. Opražte na ňom cibuľu, cesnak a nakoniec pridajte nasekané bylinky. Pridajte ryžu a krátko ju opražte. Zalejte vínom a premiešajte. Stiahnite plameň a nechajte vrieť, kým ryža víno nevsaje. Pridajte cviklu a po naberačkách pridávajte vývar, pokiaľ ho celý neminiete. Po odstavené vmiešajte do rizota nastrúhaný parmezán a nasekané orechy. Dochuťte soľou a korením a servírujte.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Za špičkovým produktom na podporu imunity sú talentovaní Slováci
  2. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  3. Ako spoznať ekologickejšie potraviny? Radí odborník
  4. Ochrana prírody na Slovensku má nové ocenenie
  5. Absolventi Paneurópskej vysokej školy majú takmer najvyšší plat
  6. Pandemická kríza urobila obrovské PR online vzdelávaniu
  7. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  8. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  9. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  10. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  1. Spoločnosť BILLA v novom e-booku radí, ako sa stravovovať zdravo
  2. Počas koronakrízy vzrástli obavy z dopadov práceneschopnosti
  3. Za špičkovým produktom na podporu imunity sú talentovaní Slováci
  4. Ochrana prírody na Slovensku má nové ocenenie
  5. Ako spoznať ekologickejšie potraviny? Radí odborník
  6. Budovanie zelenej značky
  7. Arval Slovakia: Spoliehajú na nás firmy z kľúčových sektorov
  8. INEKO: Základná škola v Svätom Jure je najlepšia na Slovensku
  9. Absolventi Paneurópskej vysokej školy majú takmer najvyšší plat
  10. Pandemická kríza urobila obrovské PR online vzdelávaniu
  1. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 23 815
  2. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 21 715
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 17 317
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 8 969
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 8 597
  6. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 8 341
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 7 646
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka? 7 530
  9. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 7 368
  10. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 320
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Ilustračné foto.

Niektorí ľudia zo vzťahu odídu.

7 h
Ilwad Elmanovú zaradilo BBC do ankety 1000 Women 2020 a v roku 2019 sa dostala do užšieho výberu kandidátov na Nobelovu cenu.

Ilwad a Iman Elmanovým zabili otca aj sestru.

10 h

Na aféru so šéfom tvrdo doplatila.

25. jan
Zuzana Guzmická

Guzmická hovorí o tom, čo robiť, keď dieťa nechce spať.

24. jan