Malinovo-snehový koláč

Sladký a chrumkavý sneh na povrchu a kyselkavé šťavnaté maliny vo vnútri. Vaše ústa budú volať po ďalšom súste.

(Zdroj: Isifa)

Malinovo-snehový koláč
Suroviny na 6 - 8 porcií

  • 380 g krehkého sladkého cesta
  • 400 g malín
  • 150 ml vody
  • šťava z jedného citróna
  • 125 g kryštálového cukru
  • 4 PL kukuričného škrobu
  • 3 žĺtky
  • 50 g masla
  • 3 bielky
  • 175 g kryštálového cukru na sneh
  • oddeliteľná okrúhla forma s priemerom 20 cm

Na dno a boky formy navrstvite cesto. Môžete ho vyvaľkať a orezať alebo vtlačiť prstami. Vidličkou popritláčajte okraje, aby sa cesto nešmýkalo. Rúru vyhrejte na 190 stupňov, cesto zaťažte papierom na pečenie spolu so suchou fazuľou alebo keramickými guľôčkami na pečenie a pečte približne 15 minút. Nechajte ho vychladnúť. Maliny rozmixujte s polovicou vody, pridajte citrónovú šťavu, cukor a kukuričný škrob rozmiešaný vo zvyšku vody. Zmes začnite za stáleho miešania zahrievať až po bod varu. Odstavte, pridajte maslo a premiešajte. V miske rozmiešajte tri žĺtky, pridajte asi za naberačku horúceho malinového krému a rýchlo rozmiešajte dohladka, aby sa vajíčka varom nezrazili. Na záver vmiešajte vaječnú zmes do malín a celé to ešte raz prevarte. Plnku rozotrite na korpus. Nakoniec vyšľahajte z bielkov tuhý sneh. Postupne do neho zapracujte cukor a navrstvite ho na koláč. Lyžicou alebo príborovým nožom utvorte na povrchu členitú štruktúru, aby sa sneh lepšie zapekal. Dopečte v rúre pri teplote 170 stupňov asi 10 - 15 minút.

Tip: Tento koláčik je obmenou klasického citrusového dezertu s chrumkavým a sladkým snehom na povrchu. Sladkokyslé maliny mu dodávajú úplne iný šmrnc. Ak nechcete v náplni semienka, po rozmixovaní hmotu prepasírujte.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Prežil som autonehodu. Teraz som vďačný za každý deň
  2. Dvojnásobný šampión v rozhovore o ceste, ktorá mu priniesla zisk
  3. Cestou - necestou
  4. Premier Club Nitra: Výborne čapovanú Plzeň hľadajte v centre
  5. Päť tipov na dovolenku počas Veľkej noci
  6. Slováci čoskoro lídrami vo využívaní inteligentných domácností
  7. Kĺby starnú s nami. S týmito radami ich udržíte fit čo najdlhšie
  8. Zábavný aj sebavedomý
  9. Obľúbené letné pneumatiky Matador Hectorra v novej generácii 3
  10. Kursalon Trenčianske Teplice: Výborné jedlo a chutné pivo
  1. Zdravé zuby rovná sa zdravý kôň
  2. Majsterka Európy v silovom trojboji zo SvF STU
  3. OBNOVA KAŠTIELA V MALINOVE
  4. Vklad na kataster vybavíte od marca elektronicky
  5. Nulový úrok pre klientov, ktorí si do mBank prenesú kreditku
  6. Ako inovovať vo vašej firme? Poradí vám odborný seminár
  7. Nové bývanie bez murovania
  8. Prežil som autonehodu. Teraz som vďačný za každý deň
  9. Dvojnásobný šampión v rozhovore o ceste, ktorá mu priniesla zisk
  10. Cestou - necestou
  1. Kĺby starnú s nami. S týmito radami ich udržíte fit čo najdlhšie 20 961
  2. Päť tipov na dovolenku počas Veľkej noci 9 395
  3. Prežil som autonehodu. Teraz som vďačný za každý deň 8 488
  4. Slováci čoskoro lídrami vo využívaní inteligentných domácností 4 438
  5. Obľúbené letné pneumatiky Matador Hectorra v novej generácii 3 3 791
  6. Zábavný aj sebavedomý 3 781
  7. Za štadiónom Lokomotívy rastie zaujímavý projekt 2 861
  8. Ikonický Harley-Davidson za bezkonkurenčnú cenu 2 667
  9. Zákaznícky servis Martinusu sa dostal medzi svetovú špičku 2 441
  10. Kursalon Trenčianske Teplice: Výborné jedlo a chutné pivo 2 334

Hlavné správy zo Sme.sk

EKONOMIKA

Obchody počas sviatkov zatvoria. Dotkne sa to aj tržníc a kín? (10 otázok)

Poslanci v utorok schválili, že sa rozšíri zákaz predaja aj na ďalších 12 sviatkov.

DOMOV

Serbin: Za zavlečenie Kováča mladšieho nikoho neodsúdia

Prokurátor pokladá zrušenie amnestíí za nevyhnutné.

DOMOV

Zmeny v ústave prerokujú poslanci zrýchlene

Poslanecké grémium k téme Mečiarových amnestií zasadne v stredu.

KOMENTÁRE

Ako prispeli k brexitu ľudia z východnej Európy?

K odchodu prispel aj odpor k prisťahovalcom z Poľska či Rumunska.

Neprehliadnite tiež

Kate Middletonová sa rozhovorila o strastiach materstva, zažíva ich aj ona

Pocit ťažoby, stres a tlak zo zodpovednosti za deti sa nevyhýba ani princeznám. Anglická vojvodkyňa o tom hovorila na rovinu.

Herecké osobnosti, ktoré páchali násilie na ženách, no svet im odpustil

Na ich umelecké výkony vrhlo zlý tieň násilné správanie. Hoci časť fanúšikov sklamali, ich kariéry sa to väčšinou nedotklo.

Kanadská fotografka nafotila nahé ženy rôznych tvarov, užívatelia žalovali Facebooku

Ukážka pestrosti ženskej krásy opäť niektorých pohoršila.

Barbora Rakovská: Tehotenstvo mi pomohlo osobnostne aj v kariére

Pred rokmi chcela úplne skončiť so šoubiznisom. Dnes berie svoju prácu viac s nadhľadom.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop